这个时候,胡阅也突然想起来,他最近的橙子,估计还有好几车。算了一下大概时间,也都快运到这边来了。
于是他对大家说:“仓库那边的橙子,放的有点多,我准备在私厨入门处或者门口,开设一个橱窗。”
秦锋听完后马上问他:“是什么样子的橱窗?主要是做什么用途的?”
“就是类似于我们小时候在胡同里面买零食吃的那些小店,这个橱窗不用太大,里面可以放一些橙子的样品和制作的同类型产品。”
李子辰听胡阅说完,也很感兴趣地说:“那你打算主要做什么样的产品?”
胡阅接着细细道来:“目前只做橙子,其它的暂时不选择。那就是用我们的橙子来做原味榨汁,水果布丁之类的,再加上现场新鲜切开的鲜橙等等。
林浅浅刚听完,就抢着说了:“这主意不错啊!对于来私厨消费的客户,既可以内销,还能做到有效推广的。”
“对,只要是我们私厨的客户,有兴趣的,都可以免费品尝鲜橙。如果喜欢了,可以免费帮忙寄快递,寄给自己的家人、朋友或者是同事的。”
秦锋又问了一句:“可是你这个小橱窗,花样这么多,那也得需要一个员工在那边全程看着或者招呼着的。”
“我早就想过这个问题了,一般早上我们私厨都是比较闲的,那段时间,张空看着。等到了中午比较忙的时候,我刚好做完直播,就可以顶上。”
李子辰也发表了意见:“可是你这样就等于把你自己的时间卡在那边了,就不会有别的时间,可以去做别的业务了。”
“不用担心,开始的那几天,就由我主要负责推广。等做熟练了,其实也不难,也不会耗费太多时间的,到时候,我会交给大堂‘四朵花’去管理。”
林浅浅也有疑问了,她关心的是美食,于是她对着胡阅说:“那你说的榨汁,以及布丁由谁来负责呢?”
“这个就更简单了,我们私厨的粤菜孟大厨,我已经跟他沟通好了,他说没问题。所有的榨汁和橙子布丁,一律由他那边供应。”
看来胡阅这次是认真的,也是真心挺热爱自己最近的直播业务,不仅仅搞线上直播,还把线下安排得如此妥当。
估计以后他还会继续接一些季节性产品,或者别的家乡特产来销售了,也算是采取双管齐下,生意必定会是红红火火的。
秦锋想了一下,又问了一句:“我突然想起来,那你准备把这个小橱窗叫什么名字呢?有个小招牌比较醒目,会更好一点。”
“我目前还没有想到合适的,但是有几个备选的名字:快乐橱窗?每日一橙?自己家的小橙橙?……”
胡阅一下子说了好几个,李子辰突然说了一句:“我觉得就叫每日一‘橙’,简单容易记,也蛮顺口的。”
后来大家也都觉得叫“每日一橙”挺好的,就让胡阅安排装修的师傅,弄一个小牌匾,到时候可以挂在橱窗的外面。
也定制了两幅小对联和几串红色的小鞭炮,准备在开业的第一天,可以贴上去。所有的仪式感,都准备得好好的,只等着小橱窗开业了。
关于选地,一开始胡阅是想在私厨的入口处的,后来秦锋提议说,不如就让小橱窗跟收银台那边合并,那边位置足够的。
李子辰想了一下,他说:“我觉得合并的话,大堂就会被占有了一部分地方。既然是模仿小胡同里面的,那橱窗的位置,可以适当也模仿一下。”
胡阅好奇地问:“怎么模仿呢?”
“别着急,你听我说,我们可以把收银台靠背的那扇墙打通,打出去一个真正的橱窗。橱窗上面弄一把醒目的遮阳伞,这样可以吸引路过的客户。”
秦锋想了一下,提出了疑问:“但是收银台那边靠墙的柜子,怎么办?”
李子辰又接着说了:“这个不用担心的,收银台那面墙打通做成了橱窗,那收银台的右手边,也可以再砌一面柜子墙的。”
胡阅兴奋地跳起来了,他说:“我明白了,收银台其它地方不变,右边变成原来的墙壁,而原来的墙壁,变成橱窗,左边依旧不变,可以出入。”
“说对了,我就是这样想的。”
“李子辰,你真的是太厉害了!这些美味的食品,不仅仅可以供应私厨里面的客人,还可以供应路上的客人。”
林浅浅也想明白了,也是兴奋地说:“哇!这个办法真的挺不错的!大夏天的,在门口那边买一杯冷饮,应该很多人喜欢的。”
林浅浅自从尝过了雪糕的美味后,一有空就在软件上刷小视频,看那些冷饮是制作方法。虽然她还没喝过,但看起来真的都很好喝,她特别喜欢那些用纯水果榨的果汁。
而对于尺寸,虽然想的时候很美好的,但是也得等丈量后,出图纸了,才能有具体的详细设计方案,所以这个时候,胡阅去丈量了。
等他量完拿来了图纸,敲定了尺寸,才发现,确实挺合适的。改动的地方也不多。基本三天就可以搞定了,也不妨碍私厨营业的。
还有小橱窗的设计,以及它的布色,这些都交给李子辰了,他擅长设计这些。胡阅就等着看成品,给点小意见就行了。
等设计图出来,再找师傅去做这三天的活,基本就可以开始营业了。之前帮私厨设计大厅的人,也是李子辰,这方面,他真的做得不错。
李子辰看林浅浅的眼里都冒着光了,就跟胡阅说:“等你布置好一切,记得先让孟大厨榨一杯新鲜的橙汁,给浅浅尝尝鲜。”
“好勒!到时候先让所有员工尝尝鲜,也可以适当地提提意见。”
秦锋也跟着说:“好建议,凡是为小橱窗提出宝贵意见,被采纳的,都可以来财务部领取一个奖励红包!”
胡阅一听秦锋说的,马上说了一句:“真的吗?那我马上发到我们的大群里面去,见者有份!”
“童叟无欺,见者有份,有能力提意见的,都可以来领取。”秦锋笑着,又说了这一句话。
也难得秦锋这么开明,这几年私厨的运转,他都是很严谨苛刻的。因为刚刚起步,他要保证有所盈利,所以财务部那边,卡资金也是卡得很紧的。
毕竟投资赚了那是投资的事情,私厨这边的运营,也得跟上才是。所以秦锋这方面,一直都是很重视的,这次胡阅提的小橱窗计划,也是上次他申请的业务补助资金。
胡阅他个人没拿这笔补助资金,而是想着拿这笔补助资金,去让私厨变得更好,也算是做了一个好的表率。
所以秦锋也想着,这次小橱窗的方案,财务部这笔都给予报销。并且给能提出好建议的员工,也有适当的红包鼓励。
李子辰看他们聊得差不多了,也开口了:“就像这次的小橱窗,我们可以多多鼓励员工,为自己,为私厨创造价值,就挺不错的!”
秦锋又接了话,他说:“对的,我们也可以鼓励员工自己接业务,接回来的业务,跟私厨七三分成,因为我们得控制成本那些。”
“对的,让我们再好好思考一下,再由秦锋你做出一些详细的条款。到时候贴在私厨外面的公告栏上面,就真的是见者有份了。”
李子辰补充说了一句,其它分成他也想给员工多一点,但因为成本都是私厨这边出。所以暂时就想着,按照秦锋说的七三分成,其它福利不变,都可以享受。
胡阅开心地说:“那目前我们就按照这个方案去执行了,如果有更好的想法,再慢慢改动吧!”
大家一致赞同,就这样,一起计划好所有的事情,也把该注意的,该做的,都安排好了。剩下来的时间,胡阅和秦锋就都出去玩活自己的事情了。
而办公室一下子又剩下李子辰和林浅浅两个人,还是林浅浅打破了沉默,她跟李子辰说:“子辰,我去看书了,有事情就喊我。”
李子辰点点头,自己也去办公桌那边忙了,他出去了一个早上。也堆积了不少事情在那边的,就大家各忙各的了。
林浅浅刚回到座位上,就给胡阅发了信息说:“小胡胡,你要是橱窗开业前几天忙不过来,我可以过去帮忙的。”
“还是我们家浅浅最懂事了,哥哥果真是没有白疼你啊!真乖!”
“恶心!我比你大,你又忘了吗?***,我可是姐姐,再说,我就不帮你了!”
“就没见过一个小姑娘,总喜欢年龄比别人大的,人家小姑娘,巴不得自己越来越小,越来越年轻的!”
“我又不是小姑娘了,我已经成年的,至少也比你大,来,叫一声姐姐听听。”
“哇!造反了你!小心我投诉到‘李老师’那边去,让你吃不了兜着走。”
“哼!别那么没用,我们两个人的恩怨,不要总是牵扯到第三人的!”
“这招杀手锏,不用太可惜了啊!”
“那行,那我以后什么事情都不跟你说了,吊你胃口。”
“别呀!姑奶奶,我求饶了,不找人告状了,还不行吗?”
“求饶?那至少也得斟茶认错才行了!哈~”
林浅浅回了这一句,不小心哈哈笑出声来了,她一时忘了形。这一幕,其实都给李子辰看到了,但是他这次假装没看到,也在一旁看着她乐呵呵的。
其实整个公司,林浅浅最喜欢跟胡阅聊天了,因为比较放松,他也没什么架子。跟谁都处得来,偶尔还能尽情地逗你笑。