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制作“逍遥火腿”这道菜,最重要的食材自然是火腿了,而且最好是用金华产的火腿。
火腿是腌制或者熏制的猪腿,制作方法起源于宋朝时的浙江金华。
说起火腿这个名字的典故,据说是这么来的。
宋朝时抗金名将宗泽是浙江义乌人,有一次他带着家乡腌制的猪腿进献给宋钦宗皇帝。由于咸猪腿肉色、香、味俱全,而且色泽鲜红如火,宋
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继续阅读:第312章 谪仙酒楼
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