做服务业的人是没有假期的。新年放假,更是比平日还忙。
直到1月3日了,我和宇哥、茗清还有阿亮才终于有时间再坐在一起讨论下一步的工作。
茗清哥的咖啡厅,我成了发言中心点:
“下一步,咱们得抓紧扩张了!集团公司的架子必须搭起来!”
“啥意思呀?”宇哥眨眨眼睛。
“茗清哥,你的咖啡连锁还没动静,咱现在就这一家店不行,咱们这个月得再多开三家;宇哥,餐厅咱们也得跟清哥的咖啡保持一致,也得再多开三家,我的布局是安乐花园公馆那里的餐厅和咖啡厅自动划入品牌连锁不算,咱们还得在老城区,新城区还有阳朔各开一家餐厅和咖啡厅这才能算初步组团成功,否则咱们的集团公司,别人看完全就是开玩笑。”
“啊?雪霏,你这么着急干什么呀!酒店才运营不到一个月呢!”
“现在是讲求效率的年代呀!清哥你也说了,光守着一家店,忙都忙死,却没啥前途。”
“可也不用这么着急吧,马上开新店,还得租房子啊,装修啊,好麻烦。”
“麻烦也得做。接下来,清哥、宇哥你俩重点就是租店铺,餐厅和咖啡厅最好选址在一处,哈哈,租完房子,宇哥做设计,清哥找人施工,咱们再招人,到这里还有花园公馆那边培训,一个月,开业!”
“天啊,雪霏你可真急脾气,这太夸张啦。”宇哥看着我一脸不可思议。
“不急不行,下周我要去北京给杂志拍照,顺便还有重大资源要联络,咱们如果不做出点样子来,将来下一步没法合作。”
“开店简单,但开起来压力就大了,我说的意思是不仅仅是选址装修这些压力,还包括人员安排上的压力,还有资金压力。况且,你又走了……”茗清马上表示担心。
“放心,我就一个星期最多,肯定回来了,接下来,你们忙我说的那些事,阿亮跟我去酒店那边,清哥你现在的店里,从酒店那边先调配两个人来培训一下。钱现在并没啥问题,大把的银子都在账上趴着,你们甩开手做就是。”
“这个倒是可以。可我们这种,不算自我膨胀吧?雪霏你说话,根本都已经比大老板还大老板了!”茗清看我摇头。
“啊?我有吗?我就是着急而已啦。”
“不行,不行,咱们得稳住。心急吃不了热豆腐……”茗清还想保守起见。
我直接站起来,拿出我从“华丽母狮”那里学来的气势:“稳住当然也得稳住,但项目必须向前推进,否则咱们单店生存很快就会陷入当初咖啡店那样饿不死又吃不饱的尴尬!你们听我的,新店开拓,一定得搞,咱们组团上钉钉,集体相互监督!”
三个男生在我对面你看我,我看你,看眼神就是瞬间像被控制了那种的,呵呵呵呵。