火琉璃点点头,“既然厨神殿下想看,在下随时可以做。其实在下是川北一家大酒店的主厨,一向是走跟其他川菜不一样的路线。凭着一招鲜赢得了很多的客人,而且从小练习,自认为厨艺还不错。”
林辰点点头,“嗯,听起来应该是不错的,听起来是个不错的厨师,但是口说无凭。那这样,我让人在殿下搭个灶台,你可以现场做一道菜给我看看吗?”
“既然如此,在下随时可以!”提起做菜,火琉璃还是一口答应下来。
林辰笑了笑,“那好,来人!在殿下搭起灶台,让这位大厨一试身手。”话音刚落,便从四面八方冲出了一堆人,开始有条不紊地搭起灶台来。
看着下人们迅速地搭起灶台,林辰的心里越来越慌,让一个不懂川菜的人来指导川菜高手做川菜,真是班门弄斧啊!这可让自己怎么办啊!
想着火琉璃的自我介绍,林辰的冷汗又一次滚滚而下。但是林辰还是在极力维持着厨神的威严,就是嘛!自己现在是厨神,不管说什么都不能被反驳不是吗?就算他是天才又如此,怎么也不如厨神大!不要怂,指导就指导,有啥可怕的。
刚想到这里,孔林双手抱拳,很恭敬地回应林辰,“厨神殿下,灶台已经搭好,可以开始了。”
我的天啊!这么快!林辰隐隐地打了个冷战,但是还是故作威严地说:“既然灶台已经搭好,那么就请大厨一试身手吧!今天打算做一道什么菜呢?”林辰一副和颜悦色的样子,低头看着殿下的火琉璃。
“殿下不嫌弃的话,在下想做一道水煮鱼。在下需要一条活鱼,还有一些必要的佐料,请殿下帮忙准备一下。”火琉璃非常自信地说。
林辰点点头,“好的!都听到了吗?快去准备!”一句话说完,刚才还忙着搭灶台的下人们又一哄而散,跑去准备这道菜的主料和辅料以及佐料去了。
趁着他们去准备材料的时候,林辰和火琉璃又聊了很多关于他自己的事情。原来火琉璃从小就跟着自己的父亲学习烹饪,才八岁就可以凭着记忆做出和自己的父亲一模一样的菜色。
十几岁就获得了很多烹饪比赛的奖项,不到二十就成了川北一家非常有名的川菜馆的主厨。
可是他并不是致力于传统的川菜做法,他有一套自己的做法,做出的川菜别有一番风味。俗话说,一招鲜吃遍天,他就凭着自己这种独特的烹饪方法赢得了大批的食客。他也成了川西数一数二的厨师,就因为这样一直被食客们捧在天上,才会在受到食客质疑之后,受了如此沉重的打击。
听了火琉璃的讲述,林辰从心里觉得可惜,如果让他因为这件事情就一蹶不振,从此开始质疑自己的话,那真的是太可惜了!虽然自己确实不懂川菜,但是自己一定会用自己了解的那些川菜的知识,想办法帮助他的。只要他能过了这个坎儿,一定会有更大的进步。
就在这个时候,所有需要的东西都已经准备好了,火琉璃挽了挽袖子,“殿下,在下先去准备一下,马上开始!”说着,便跑去做做菜之前的准备了。
过了大概十分钟,火琉璃穿戴整齐,拎着自己的厨具箱回到了大殿上。打开厨具箱,林辰发现他的厨具箱整理得非常干净整齐,厨具都洗得非常干净,欣慰地点了点头。
对于厨师来说,厨具就是他们的武器,一个合格的厨师都是非常爱护他们的厨具的。一个会把自己的厨具擦得这么干净的厨师,一定没的说。
准备好所有厨具之后,火琉璃马上开始烹饪水煮鱼。在非常迅速地干净地处理过这条鱼之后,非常熟练地把鱼肉从鱼骨上剔除下来,切成了片,又加上了盐、酱油、辣椒粉、蛋清、干粉等等搅拌均匀放在了一边。
火琉璃把锅子架在灶上,倒上了油,用葱姜蒜进行爆锅,把锅子炒香之后,在锅子里加了几个干辣椒、半碗酱料,加水大火烧开,然后把配料鱼头和鱼骨。煮熟之后再把这些东西捞出来,随后留下锅底开始煮肉片,煮熟之后再次出锅。
在火琉璃烹饪水煮鱼的时候,林辰和孔林就这么目不转睛地看着火琉璃手底下的动作,他的动作非常潇洒,态度非常认真,锅子传来了阵阵火辣辣的香味。孔林有点儿经受不了这种香味的诱惑,忍不住往前走了两步。
这个时候,火琉璃取出了一些葱花和姜末撒在了鱼身上,随后又从一个小袋子里拿出了一点儿芝麻和辣椒丁撒在了鱼身上。
随后最后一次起锅,烧热了油,等到油热了,把花椒倒进热油里,炒了几下之后,把加着花椒的热油泼在了已经煮熟的鱼身上,噼噼啪啪的声音过后,香味不可抑制地涌了出来。
韩旋风笑眯眯地端着盘子,送上了台阶,摆在了林辰的面前。孔林轻轻地闻了闻,“真香啊!大厨的手艺果然精湛!这道鱼的味道一定非常过瘾。”
林辰笑着点点头,拿起一边的筷子,轻轻地挑了一块鱼肉送进嘴里,慢慢地品味着,一脸享受的表情。
孔林看着林辰,想要也尝上一尝,林辰看了看孔林,点点头。这个时候,孔林才拿起筷子,轻轻地尝了一口,眼睛突然亮了,“太棒了!看起来锅子里是红红的一片,可是吃进嘴里却并没有那么辣,而且非常滑顺,真的很好吃。”
火琉璃笑了笑,“这是我们川北特产的一种辣椒,味道是非常和缓的。用这种辣椒做出来的菜都是这个味道的。”
“嗯,做得不错!不过过一会儿,我想提几点建议,希望能帮得上你的忙!”林辰非常诚恳地说着。
火琉璃得到了厨神殿下的夸奖,已经乐不可支了,还可以得到厨神的亲自指点,火琉璃已经激动得无以复加,“多谢厨神殿下,在下一定虚心学习。”