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这样的酸笋,和螺蛳粉所需要的酸笋,差远了。
江云山走过来看了看,点头道:“行,等会我去买一些笋,我记得是夏笋吧?”
以前江云山可是帮老黄头打过下手的。
“对,夏笋,而且不要笋尖那种,笋子长出一段后,腌制起来才更加脆口,这小烨买的笋,腌制的随意,还是春笋笋尖,没有好味道的。”
螺蛳粉传统的制作方法实在
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桃源山村
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我学会啦