第65章第一家分店
笨笨的球球2025-07-28 15:332,284

  陈蕙兰和易子衿约好了,过几天再约在心斋堂,然后带着易子衿的那些果茶花茶回去了。

  “凌风,之前在花好月圆的时候,你有跟着师傅学做点心吗?”易子衿打算把点心铺子交给凌风全权管理。

  “有的,平时前厅没有客人的时候我就会去后面跟着师傅们一起做点心,他们也都有教我。”

  “那就好,等我把那边铺子里的人手和东西配齐,就交给你管理了,但是你要有心理准备,会很辛苦,因为你不再是负责哪一块,而是负责管理好整个店铺,你觉得自己可以吗?”是对他的锻炼,也是对他的考验。

  凌风思考了一会,还是郑重地点了点头,“我可以,我愿意尽全力去做好。”

  “好,我们期待着你的表现。过段时间我要回趟青山村,那这个点心铺子就交给你了。”

  “加油吧,有什么拿不准的也可以去李府找我。”李东来对凌风说,为了让易子衿放心,也确实是有心想帮助凌风。

  “谢谢李少爷,有解决不了的事情,我会去府上叨扰的。”凌风礼貌的道谢。

  最近几天准备点心铺子里的东西,全程带着凌风,让他亲自经历每一个环节,遇到问题才更容易找出源头,对症下药。

  易子衿在这期间,除了把原因准备的点心配是方又写了一遍,又琢磨出几款新的点心,正好利用点心铺里新的东西实验了一下。

  配方易子衿的脑袋中无数个,这个不难,难的是,在这个世界里,要怎么去寻找那些材料,好在京城是个包容性很强的地方,这里有很多其他地方没有的东西,甚至还有那种专门从番外运送过来的东西,为此易子衿也找到了不少自己需要的东西!

  易子衿首先尝试了下,做了黄油饼干,当然这个黄油也是根据自己的观察猜的,她也听不懂这里的叫法!黄油是需要冷藏的,它这个完全成了液体装在密封的容器中。

  低速打发黄油,使其颜色变浅,体积变蓬松,然后再加入细砂糖,继续低速打发,分两次加入蛋液,每次等蛋液充分混合后再加,混合好蛋液后,加入过筛的面粉,再搅拌均匀,洗净双手揉搓面团,将面团分成鹌鹑蛋大小,搓圆按扁码在铁盘中,然后放入面包窑中,烤十分钟左右,中途记得换一下位置,让铁盘里的饼干受热均匀。

  饼干还没有出窑,黄油的香味已经飘散了出来,这时候的黄油还真是正宗,闻起来味道就跟纯正。

  从面包窑里取出稍微放凉后,易子衿就分给了凌风和阿箬尝一尝,口感酥香,有着黄油独特的香味,即使是牙口不好的老年人吃起来也绝对没有问题。

  易子衿后来又利用蔬菜汁,水果汁做出了不同颜色的黄油饼干,看起来五颜六色的,很是善心悦目。

  接着易子衿又做了一些青团,因为还有一段时间就是清明时节了,易子衿采摘了新鲜的艾草,清水洗净后放入煮开的水中焯水,然后把艾草叶子取出,放入小的陶瓷容器中捣烂,过滤然后去出汁水,放入适量的糯米粉,揉搓成光滑的面团,因为要放澄粉,易子衿找不到,只好把糯米粉炒熟当作澄粉来用,然后加入温水把炒熟的糯米粉揉搓成透明状,再加入到刚刚揉好的面团中,最后取出一小部分面团热水烫熟再继续揉搓。

  静置一段时间后,再去取出分成鸡蛋大小的面团,然后压平,包入准备好的各种材料,有咸蛋黄,去年的时候在青山村腌制了不少,前段时间让人捎了一些过来,还有蜜豆,还有之前做的香肠,处理了一下,分别包入了青团内,最后放入屉子中上锅蒸煮一会,青绿绿的颜色,可可爱爱的小团团,有甜口也有咸口,糯糯叽叽的,易子衿自己都吃了好些。

  又带着凌风把之前的一些点心都做了一遍,看着凌风有条不紊的做着各种点心,易子衿才真正放下心来。他们把做好的点心带回了心斋堂,正好碰到了来找易子衿的陈蕙兰,看着她拎回来的东西见也没见过,但是看着又都好可爱,尝了一口就一发不可收拾,实在是这口味从未吃过,关键是还好吃。

  “陈蕙兰啊,你一个大家闺秀,吃这么多,真的好吗?”易子衿看着跟个小仓鼠似的陈蕙兰,忍不住调侃她。

  “谁和自己的肚子过不去啊,这么些好吃的,不吃才是笨呢。”希望等你长肉的时候不要怪自己,易子衿好笑的摇了摇头。

  “李掌柜,以后你每天都派人去新开的店铺那儿取些刚出炉的点心,过来放到内室,招待进店的客人,你看情况分配吧。私人订制的那些客人可以多准备些,这样还可以相互做个推销,说不定还能带动点心铺子的生意。”

  “嗯,这个主意挺好,反正都是姑娘您自己的铺子,相互促进了。”这姑娘的脑袋怎么那么好使,李掌柜惊叹着。

  “唉,易子衿,你要开点心铺子,这个就是店里的品种?”

  “对啊,这个只是一部分,还有很多其他好吃的,到时候我们凌风负责那边,你可不要欺负他。”

  “放心吧,我能欺负他嘛,保准给你护得好好的,唉,在哪里,我到时候去捧场啊!”

  “你啊,想不去都不行,我在这边朋友不多,你不来,那岂不是太冷场了。”

  “你少来,你有李东来,顾清允还不够啊?不过你放心吧,我到时候啊,肯定给你多带些其他人去捧场。”

  “那就感谢陈小姐了!”易子衿笑着,还给陈蕙兰添了杯茶。

  “好说好说,你这点心给我带回去点就行。”

  “你看看你,身为陈府的小姐,少你吃的少你喝的了,给你给你,想拿哪个拿哪个!”嘴上嫌弃着,还是让凌风给她打包好。

  花好月圆第二家店开张了,虽然这个店铺里的点心都有些奇怪,但架不住店里传出来的阵阵香味,大家纷纷走进店里,再加上陈蕙兰,李东来带了好些人过来,这场面就有些壮观。

  可是人都有个从众的心理,越是人多越是想跟着凑热闹,所以这店铺里的人就越来越多最后不得不排起了队。

  凌风忙得焦头烂额,但还是比较稳妥,没有出什么差错。凌风,这是第一家分店,我希望你能最短的时间里,让整个天龙王朝都有花好月圆的一席之地。

  人影攒动中,看到了那个日思夜想的少年——顾清允。他一袭白衣胜雪,不浓不淡的剑眉下,狭长的眼眸似潺潺春水,温润得如沐春风,鼻若悬胆,似黛青色的远山般挺直,薄薄得唇颜色偏淡,嘴角微微勾起,站在那里看着易子衿,一如往昔,温柔的笑着。

继续阅读:第66章林瑞雪的不甘

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穿越农门之长女当家

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