曲江池附近的几个坊市的居民，将全部搬过来。
杨易不担心土地面积不够，能容纳数百万人口的长安，如今只有五十几万而已，算上逃户、流民，也不过多了十来万。
长安的坊市很大，每一个坊市，都相当于一个大区，因为有坊墙的存在，就像是一个个小县城，很封闭。
和平坊的农贸市场严格按照规定建造，总面积在两千平方米，拥有大小摊位三百多，这些摊位有大有小，大的上百平，小的只有数平方。
每天都有无数百姓来参观农贸市场，对里面的一切都很好奇。
农贸市场征用的地，多是无主之地，偶尔有几家恰好挡在农贸市场的路上，也给足的补偿，在同样的坊市买一座小院不成问题。
看着眼前的一个个摊位，杨易满意的笑了，道：“小敬兄，魏兄，农贸市场的管理要做好，尤其是不得哄抬物价，这一点要把好关。”
张小敬笑了笑，道：“摊位费不贵，按平方算，一平每月十文钱，市场管理，巡检司专门抽出一部人来负责，安全也有咱们盯着，恶少们不敢在此胡作非为。
还有，这些摊位极少有重合的，比如蔬菜，每个摊位经营的不同，比如粮油米面、鸡鱼肉蛋，都分别集中在某一个区域，百姓买菜的时候还方便一些。”
杨易笑了，指了指市场外闲置的土地，道：“市场外的地方，也可以划分一个个小的摊位，不收钱，做点小吃生意吧，只要食材新鲜，按时缴税就行。”
张小敬挠头，问道：“小吃？做食肆吗？”
杨易摇了摇头，道：“你们统计一下各坊市生活困难的居民，回头某给他们谋一条生路。”
张小敬点了点头，道：“那什么时候开业呢？”
杨易想了想，悠然道：“二月二，龙抬头！春雷阵阵，万物勃发！”
张小敬与魏昶点了点头，是个好日子。
回到家，杨易找来了许多食材，豆腐、豆干、鸡鸭鱼肉养养不缺。
杨家别的不说，做饭的工具绝对是大唐一绝，皇宫里都没有这里齐全。
一边做着铁板豆腐，杨易一边对身边垂涎欲滴的李承乾道：“二月二农贸市场开业，你要不要去剪彩？”
“剪彩？”李承乾擦了擦哈喇子，道：“老师，啥是剪彩？”
杨易搓了搓太子狗头，笑道：“就是去站场子，给农贸市场扬名。”
李承乾立刻道：“去，农贸市场是学生一砖一瓦盖起来的，学生肯定要去。”
杨易欣慰的点了点头，道：“有你这句话，农贸市场的份子，某做主给你一成，就当你的零花钱。”
李承乾心花怒放，杨易给他的份子不少，但是他最在意的还是农贸市场，这里是他亲手建造起来的，感情不同啊。
滋啦啦的猪油声中，奇妙的香味传出老远，众人齐齐咽了一口唾沫。
杨易让陆娘子把一个个小碗摆好，一块块焦黄的铁板豆腐放进一个个碗里，他笑呵呵的道：“诸位尝尝，不要用筷子，用竹签子，筷子还得洗，百姓做生意不容易，洗筷子太麻烦。”
李承乾迫不及待的来了一口，“烫！烫！烫！......香！太香了！”
众人意犹未尽，杨易对陆娘子道：“记下了吗？”
陆娘子连忙放下碗，道：“记下了，回头做几遍试试。”
“好，方子我也写下了，照着做就行。”
然后就是炸豆干、臭豆腐、茶叶蛋、千层饼、葱油饼、肉夹馍、馄饨、拉面、冒菜、烩面、板面、拌面、鸭血粉丝，烤鸭、烧鸡、烤猪蹄等等，足足几十样小吃。
杨易每一样做的不多，一人能分一口的样子。
郭闻吃完一口鸭血粉丝，唏嘘不已，道：“老夫总算是相信了，你才是长安第一大厨，陆娘子的厨艺，还真是你教出来的。”
张小敬闻言笑道：“当初在南山的时候，陆娘子的厨艺也就一般，子庚教了她两次，陆娘子就能做的像模像样。
子庚是老师，他负责教，陆娘子是学生，可以说青出于蓝。”
杨易也道：“没错，陆娘子的厨艺比我好了些，毕竟她一心都在做菜上，我就不成了，心思太杂，没有功夫做这些东西。”
陆娘子粉面通红，不知道该说些啥，只是眼眶也红了。
要不是杨易当初进了南山，要不是她们家相对比较干净，她们一家三口现在还在南山苦熬日子，等着自己那个毫无音讯的夫君回家呢。
这一切，都是杨易给的。
杨易看向孙蒙与李香香，笑道：“两位嫂子，要是闲得无聊，可以帮陆娘子管理一下小吃的事情。”
孙蒙与李香香讶然，李香香连忙道：“郎君，在庖厨一道，我实在是没啥天分，陆娘子已经做的很好了。”
孙蒙也点了点头，不是她们推脱，而是因为她们确实没这个天分。
柳云曦啃了一口猪蹄，哼了一声，道：“你们想多了，他可没想让你们做饭，你们真以为他会把这些手艺就这么传出去？”
大家都是聪明人，一想就明白了，连最迟钝的尉迟宝琳都明白了。
老实人尉迟宝琳一副恍然大明白的模样，道：“老师是想在这些小吃上占一点份子，然后把手艺传给那些穷苦人，这样的话他们有了生路，家里也有了一份收入。”
最聪明的还要数张大象，他立刻道：“赚钱不是老师的本意，老师的本意应该是护着这些人，若是有人觊觎秘方，老师就可以用股东的身份出手，老七也可以出手，毕竟这些小吃摊都在农贸市场周围。”
老七一脸黑线，某堂堂太子，你们不要太过分，动不动就老七老七的，还有几个老六，不聪明就别说话，丢人。
杨易嘿嘿一笑，道：“没错，你们不要小看这些小吃，经营起来，其中利润惊人，只怕不比农贸市场小了。”
孙蒙与李香香相视一眼，都看到了对方严重的雀跃之意。
不过孙蒙还是有顾虑，问道：“我们几个女人，只怕惹人非议。”
“呵呵！”杨易问道：“咱们家里人不在乎，谁说又有什么关系？他们非议你们，不过是眼红罢了，你看云曦，整个长安谁敢非议她？
只要你们手里掌握了足够的资源，足够的财富，有家里给你们撑腰，谁敢放个屁试试？”
这话说的粗俗，但是道理却一点都不假。
张小敬也道：“你们在家里整日里打麻将也烦了，不如做点事。”
郭闻也道：“没错，接下来的日子，老夫几人会很忙，家里就剩你们仨了，连打麻将也不够手了，出去做点事也好，免得闲极无聊。”
两人终于被说动了，孙蒙作为老大姐，当即拍板，道：“成，那我们姐妹就试试。”
杨易笑了笑，道：“这可不是试试，你们首先得学会管理、财务，然后还要交税的，这一点别忘了，不过这都可以慢慢来，毕竟摊子一下子不能铺太大。”
李香香笑道：“郎君说的不错，咱们慢慢来，以咱们的学识，帮着陆娘子经营小吃，不在话下。”
杨易闻言，摇了摇头，道：“小吃的事儿，可不是帮着陆娘子，你们三个一人两成半成，剩下的两成半给云曦，你们四姐妹平分小吃利润，算是你们的私房钱。”
四个人顿时心花怒放，柳云曦第一次拥有了自己的股份，兴奋的道：“那我要辞职，专心去做小吃。”
杨易呵呵一笑，道：“行啊，你去跟娘娘说去，陛下与娘娘最近打算给你个官职，嗯，对了，集团高层，都会授予官职，实权官哟！”
柳云曦大喜，连忙道：“当官，几品官？能不能超过我阿耶？”
众人大笑了起来，觉得柳云曦简直就是痴人说梦，刑部侍郎，再上一步就是尚书，已经是大唐官员中最顶尖的那一部分了。
“那不至于，集团内部的官职与朝廷的略有不同。”
杨易安慰了一下有些不满的柳云曦，轻咳一声，道：“长安与高陵，我打算修建的宅子中，一家都有一份。”
张小敬皱眉，道：“子庚，你这是什么意思？某会在乎什么宅子吗？”
杨易连忙道：“你想多了，我不是赶大家走，以后吃饭都可以来我家，大家的宅子都在左近，走动起来也方便。”
郭闻与张小敬不同，他点了点头，道：“子庚已经到了成亲的年纪，大家总混在一起也不太合适。”
杨易与柳云曦同时脸红，这老东西，背刺来的毫无防备。