下午那些人也都休息好了。
王素花带着那些人做点心。
男人就盯着火，女人们就开始和面，做细致的活。
宋书则带着老太太来到厨房。
“奶，我做的时候您看着，放调料的顺序也不能错，不然味道上会有差异的。”
“好我知道了，小书你开始吧。”
老太太紧紧盯着，表情格外认真。
看着老太太的样子，宋书忍不住笑了笑。
宋书开始做。
她将猪杂切成长条，因为是一家人吃，用不了多少，铁锅内也没有加多少水。
“奶，我这是咱们一家人的量，如果是卖的话，水肯定要多，猪杂也是，相对应的，调料也要多加一点。”
老太太了然：“行我记住了。”
说着，宋书继续干。
等到水开，她将猪杂放在锅内，等着滚开了后，开始注意加入调料。
不过她没有加多少盐巴。
“这猪杂已经腌制过，所以不需要太多的盐巴，不然会咸了，奶您记住了吗？”
老太太连连点头。
“我记住了。”
“剩下的就是熬煮，一定要注意着火候，其实猪杂汤没什么难度，就是调料要放好。”
说着，宋书拿着勺子盛出一点汤尝了尝。
不咸不淡，味道刚刚好。
“奶，您试试看。”
老太太点点头，味道果然很香。
“小书真厉害。”
宋书笑着：“那是，身为奶奶的孙女，自然要厉害，毕竟我奶奶也很厉害呢。”
听着宋书夸奖的话，老太太忍不住笑起来。
“那要熬煮多长时间？”老太太问道。
宋书想了想：“等到煮开，猪杂软烂之后，再用小火一直炖着。”
“毕竟咱们去卖，不可能一口气都卖完，这猪杂汤凉了的话，就会有腥味。”
老太太点点头，心里默默记住了这些。
等到差不多，宋书将猪杂汤盛出来：“奶您看，就这样就好了。”
老太太默默记住。
“奶您都记住怎么弄了么？”宋书比较担心。
毕竟老太太年纪也不小了，这些步骤，可能记不住。
老太太拍着胸脯：“你这孩子是瞧不起我呢？好歹也做了几十年的饭，这些没问题！”
看到老太太都这么精神，宋书忍不住轻笑。
她这个奶奶，也是很有意思的。
行，看样子她是不用担心了。
就是不知道三婶那边如何。
“奶，您先用小火炖着，我去三婶那看看。”
“好去吧。”
宋书来到做点心的地方，看着王素花正认真的教着那些人，宋书很是满意。
那些人学的也很认真。
见宋书过来，王素花喊着她：“小书你来看看，怎么样？”
宋书走过去，看着那些人做得，赞许点点头。
“不错。”
看来，这些人还是挺有能耐的，这么快就已经学到了这些，用不了多久，他们就能自己去做了。
到时候自己也能省去不少事儿呢。
“小书，还有其他的点心样式么？这些我感觉还不够用。”王素花说着，眉头微皱。
这些点心，猛地一看是有吸引力，可是时间长了，大家都更想要新鲜的玩意儿，估计不会再这么热切了。
那样，买点心的人就少了。
王素花担心的，也正是宋书所想的。
她道：“三婶，这个不能着急，咱们得先走好第一步，虽然说现在是简单了些，可一下子给出太多，反而不好。”
“哦？小书的意思是？”王素花有些不理解了。
“咱们得让他们时刻都有新鲜的感觉，一下子都拿出来，时间长了也一样。”
听宋书这么一说，王素花也回过神来。
“小书你说的太对了，是我想得太简单，咱们得慢慢来。”
宋书笑着：“没错，三婶就是聪明。”
“那我先教他们做好这些。”
“好，三婶辛苦了，差不多月底，就能够把哥哥姐姐给接回来了。”
听到宋书这么说，王素花眼睛有些热，她赶忙转过身，掩藏住自己的眼泪。
她的孩子，终于要接回来了！
“小书你就放心吧，我不会懈怠的！”
看着王素花那振奋的样子，宋书忍不住轻笑，她这个三婶也是真的可爱。
事情都已经安排好，自己终于能好好休息两天了。
东家那边也找了新的账房，自己也不用再接替记账的事情，除非有账目问题。
剩下的事情，宋书只要管好自己手里的事儿就成。
眼下猪杂汤让老太太去做，王素花盯着那些点心，宋书可以躺平什么都不做了。
不过，她可不会真闲着。
点心的也不知道会怎么样，猪杂汤还没开始，宋书就有些担心。
万一效果不好，那她这些投入可就要亏了呢。
不过……应该不至于吧？
她也想过了，镇上没有其他卖猪杂汤的，她还是有优势的。
而且，宋书对自己的手艺有着绝对的信心，一般人根本就比不上她的手艺。
只是这结果如何，还是要等到摊位开了之后才知道。
宋书躺在自己的小屋里，叹息着。
“还真不是个容易的事情啊，幸好宋家有人，不然真麻烦呢。”
“到时候哥哥姐姐回来，应该就会好吧？”
不对！
宋书想到什么，猛地坐起身来。
姐姐倒是好说，那个哥哥，应该是要读书了吧？
以前宋家没钱也就算了，如今有钱了，读书才是哥哥应该做的事情。
如果能考取功名的话，对宋家更是好事！
宋书倒抽一口凉气。
“看来只能多一个劳动力，还是得去找人伢子，不然自家这生意就没人干咯。”
也行，一个就一个。
宋书挑着眉。
一个总比没有的好，而且，后期雇佣人手，也不需要再麻烦别人。
想到这些，宋书心里又舒服了。
她躺下来，看着屋顶。
“没想到，来到这里，我才打开了自己的专属技能啊。”
想到接下来可能有的好日子，宋书嘿嘿笑着。
“好日子呀么好日子，以后都是好日子。”
美滋滋哼着歌，宋书逐渐睡着了。
一大早就出门，忙了一上午，彻底放松下来，总算是能好好休息会。
老太太进屋就看到这样，心疼之余，并没有喊醒宋书。