第五百七十八章都要争气
“你怎么知道？”
“正宗的哈尔滨红肠的外观应该是枣红色的。”高飞鹏拿起一根红肠，在灯光下瞧瞧，又说，“虽然经过数小时的烟熏，但是表面是没有浮灰，用白色的纸巾擦拭，纸巾上不会染上任何颜色。刚才我这样试过的。”
“是吗，怎么我没有注意到啊。”吴丽娜还在拿红肠往口里塞。
高飞鹏看着她的吃相，笑：“你就像一头猪一样的，一门心思在吃啊，哪有功夫看我检验这红肠啊。要说啊……”
“你又要说什么啊。”
“要说啊，这样的红肠才是健康卫生的红肠，所以正宗的哈尔滨红肠是可以直接吃的。”高飞鹏说，“吃的时候也可以把肠衣，也就是这层表皮了，一块吃掉，这才是真正的哈尔滨红肠风味。”
“我们不正是在这样的吃吗？”
“是的，喝酒！”高飞鹏举起一罐燕京啤酒，与吴丽娜的罐子碰了一下，喝下一大口。
高飞鹏说：“你说这啤酒味道怎么样？”他看着吴丽娜。
她也抬头望着高飞鹏：“好喝！”
“这啤酒配这红肠，可没有话说啊。”高飞鹏说。
“就是。”
“可是这红肠有很多的话，可以说啊。”
“你这是什么意思……”吴丽娜吃着红肠，喝着啤酒，看着高飞鹏发愣。
“是这样的，这红肠来到哈尔冰，可有趣闻的啊……”
“那就是饮食文化了。”吴丽娜说，“我就知道，应该还是很有传奇色彩的。”
“对！这还是一个老外给带进来的啊。”高飞鹏说，“那还是——1900年夏日的一个晴朗早晨，从莫斯科开来的一列火车，徐徐驶入当时的松花江火车站，也就是后来的哈尔滨火车站。一群外国人纷纷走出车厢。”
吴丽娜说：“老外终于来了。”
高飞鹏点头：“是的。人群中，有一个俄罗斯商人叫伊万．雅阔列维奇．秋林。他在哈尔滨创建了著名的秋林洋行。”
“也就是银行了吧。”
“就是这个行当。在这座洋行里，有一位黄头发，蓝眼睛、大鼻子的立陶宛员工，他不甘心为秋林老板卖命，他要体验一下自己当老板的感受。”
“很有个性嘛。”
“人争一口气，佛争一炉香啊。”高飞鹏笑，“于是，在1909年3月，他精心策划在道里西商务街，也就是现的上游街建立了秋林灌肠庄，生产立陶宛风味的香肠，俗称‘里道斯’香肠。”
吴丽娜说：“这个来历也会死这的与味道啊。真是可以看出这个老外的个性来啊。”
“人就是这样的，你自己闯，也是可以闯出一番事业来的。”高飞鹏和赞许的说，“的是因香肠呈枣红色，故又称红肠，更因产地在哈尔滨，更多人叫它哈尔滨红肠。”
“这名字就死这样来的啊。”
“对头。松花江水培育出优质的红肠原料，使传统的欧式加工制作方法，如虎添翼。哈尔滨红肠一经推出，立即受到各国侨民的称赞，也赢得了本地人的喜爱。”
“还真吃出了味道啊。”吴丽娜说，“这个老外真不错啊！人就是要自己去干事业，那味道就是不一样的，就像这红肠一样的。”
“应该说啊，这位立陶宛人当时做梦都没有想到，他的创举，播下的芳香，竟历经百年，经久不衰！”高飞鹏笑，“这红肠啊……特别是在烘烤时，一定要用大小兴安岭上树脂少的柞木、椴木、桦木、榆木作为烘烤燃料。最后的烟熏过程也要在12小时以上。”
高飞鹏说：“这制作过程就这样的精细到位啊，所以好吃。”
“则会美食在加工的过程中，那些工人的劳动可是一点也不美啊，”高飞鹏说，“他，们可辛苦了。”
“每一样美食背后，人们都流出了很多辛勤的汗水啊。”吴丽娜说。
“那你还不错，有一些怜悯心。”高飞鹏笑。
吴丽娜说：“要尊重人家的劳动啊。”
“是的！你看到没有？”
“看到什么啊？”
高飞鹏说：“这成品的‘里道斯’，一节骨连着一节骨，每节骨长约10公分左右，肠体干爽，有皱纹，色泽宛如红枣，粗细均匀。是吧？”
“真是这样的，我光顾着吃了，还有仔细看啊。”吴丽娜笑。
“还有……肠馅结构紧密，筋道、肉道，有‘咬头’。”
吴丽娜说：“这红肠，怕不止我们这样的光着咬着吃吧？”
“嘿嘿……”高飞鹏笑，：那吃法很多，这红肠可爆炒、可烧烤、可油炸，可微波，但我最喜欢直接吃。就这样拿着吃，也是一种很好的味道啊。是不是。““是！“吴丽娜大口吃者，大声迎着。
他们两个都大笑起来。看来吃东西，也是可以缓和情绪的，这样高飞鹏那种很紧张，于很疲劳的心理，就逐步调节过来了，整个人也显得很轻松起来。
一盘子已经吃完了，吴丽娜书：“多好吃啊。”
“看来，你还余兴未尽啊。”高飞鹏说。“那就再来一盘吧。”他说完，就将手摇了几下，一盘红肠又出现在这张小桌子上。
吴丽娜欢呼起来：“哦呵——又来了，吃啊——”她抓起一根笑着往嘴里塞进去。
高飞鹏也拿起一根吃，说：“这红肠还发挥了很大的作用啊……在上世纪五六十年代开始大量出口欧洲、东南亚等国家和地区，为当时百废待兴的，我们的新中国换取了数目可观的外汇。”
“那立下汗马功劳。”
“可以这样说的。还有，当年运到朝鲜战场上的这红肠，是一种相当稀有的‘奢侈品’，它曾经挽救了战场上无数中朝两军伤员的生命。”高飞鹏深情的说，“也曾经挽救了那些无家可归，躺在阿妈妮怀里嗷嗷待哺的婴儿生命啊……”
“真是不能小看它啊。很有内涵的啊。”高飞鹏很认真的恶说。
高飞鹏说：“是的！吃着它，竟想起浙西额事情来，这小小红肠，可不简单啊。”