九庐山上有许多木耳和银耳，而且全部都是野生的，这些东西晾晒干后，又好储存。美宝让一尘给宇恺发信息，让他利用幽门还销集这个东西，除了这两样，还有蘑菇和一些山中的珍品。
一尘现在是只要是美宝吩咐的，一尘全部照办，所以就给宇恺发了信息，美宝送了一些回去给她京城里的火锅店和月华楼里卖，效果非常好。
为了让青州的百姓都采摘木耳，美宝在县城里放出风去，她来回收，一斤木耳50文，一斤银耳1两银子。很快青州的百姓都知道了县衙旁边有位姑娘在收购木耳，美宝甚至对来人都教着怎么采摘和晾晒木耳，百姓们都很高兴，要知道种地的农民，收成好也就能一年到头挣个二三两银子，收成不好，还不够口粮。采银耳晾晒干一斤就能得一两银子，这可比种地挣得多。
美宝把收上来的山货，认真进行了挑选，一部分送至京城里，大部分让宇恺在全国的幽门分舵进行销售，宇恺头晕，想他堂堂全国第一大情报网堂主，竟然在卖山货，这脸往哪搁，但是美宝在卖的时候，详细描述了这些东西的营养成分，并搭配了几种做法，很快这种食物就在全国范围内推开了，这是宇恺所没想到的。
这日，宇恺亲自带着几个商家来到了青州，青州人如果仔细观察，就会发现近期青州多了许多生意人，因为木耳和银耳是纯野生的，还得经过晾晒，所以供应量上不能够保证大量供应，所以商家经常处于断货状态，这也更显得这种东西奇货可居。
一尘和琢兰正在院子里收集整理木耳和银耳，看到宇恺带着两个人进来了，还很奇怪，宇恺这么大老远的过来干什么，宇恺看着之前清高且不可一视的一尘和琢兰现在像个农夫一样在干活，衣服也穿着粗布一样的衣服，不由的感慨美宝的神奇，能够让一尘这样的仙子一样的人每天给她干活。
美宝迎出去，宇恺给美宝介绍：“三小姐，这位是西南五郡的康氏食麦市的康掌柜，他几乎垄断了西南五郡的商业经营，这位是津郡麦市的吕掌柜，京城附近的商业大部都归吕掌柜管。”
美宝一听，好么，全是大掌柜，急忙上前迎接：“两位大掌柜不远千里，来小地，真是蓬荜生辉呀。里面请。”
一起进了正屋的厅里，美宝让桃青给沏了茶，这茶是她从九庐山上山的路上看到的茶树，摘了一些，风干了喝。吕掌柜是京城人，见过许多大世面，吃喝用度自然是好的，他看着手里的茶，清汤绿水，无枝无沫，香高叶纯，喝一口，口感清淡、舌尖略带微甜，花香明显，口味醇正，吕掌柜从来没喝过这样子的好茶，喝着手里的茶，在这风景如画的青州住着，真是很好的享受，康掌柜也同样尝到了这茶的好，两人都直夸好茶。
美宝笑着说是山上的茶树，自己炒着喝的。康掌柜是生意人，知道自己此行来的目的，他放下茶杯，说：“三小姐，木耳和银耳的销量太好了，现在都出现供不应求的局面，小人这次来，是想和三小姐商量一下，能否给我们西南五郡多供些，或者能够定量供应。”
吕掌柜怕货源被康掌柜抢了，急忙说：“三小姐，我们津郡是供应京城的达官贵人的，量上得有保证，我可以再加些钱收购，三小姐你看？”
美宝知道，这些木耳和银耳都是好东西，而且都是纯野生，量上真不好保证，她只能客气的和两个掌柜说：“这个量真不好保证，小女这边尽最大努力，争取能够供上两位掌柜的需求。”
吕掌柜看着东西是真不多就说：“我这边出木耳1两银子一斤，银耳5两银子一斤，三小姐有多少要多少。”
康掌柜也急了，说：“吕掌柜，你不能一个人独吞呀，怎么也得给我们西南五郡一半吧。”
美宝笑着说：“两位掌柜别急，我尽量加大收购量，并且加紧建个晾晒工厂，来满足你们的需求。”
宇恺看着京城那位娇滴滴的小姐，现在一副商人的嘴脸，不知道南宫况见了是什么反应。
康掌柜先放了两千两银子做为订金，吕掌柜也不示弱，也放了两千两。
美宝客气地说：“宇堂主、两位掌柜，今日也不早了，如各位不嫌弃，就在我们这里吃饭吧。”美宝自从离了京城，再也不想咬文嚼字的说话，有话就直说了。
宇恺一听非常高兴，他早就尝过美宝的手艺，那是天上有，地下无呀，他想着，南宫况估计就是美宝把胃给吊住的。他代两位掌柜的说：“那就恭敬不如从命了。”
美宝想着，给他们吃些什么呢？
她突然想到，现代的时候，北面吃过的排骨烩酸菜、精杂烩，一想她自己都流口水，正好前几日她看着白菜不错，挑了三颗腌上，现在也腌好了。
她把猪排切成小排，炝炒后倒上水炖上，又把酸白菜洗净切好，放了几颗土豆备好。然后让一尘切了一些鸡肉带骨切成小块，切了一些肉馅，都用粉面和白面粉上，烧油炸成酥鸡和丸子，然后又做了一些红烧肉。找了砂锅把酥鸡和丸子还有红烧肉放在锅里炖上，准备了一些木耳、还有炸好的土豆、豆腐，小火炖上。
这时那边的排骨也炖的差不多了，把酸菜和土豆加入烩。两道主菜做好了，美宝又做了几样下酒小菜，有芝麻菠菜、小葱拌豆腐、还弄了个糖醋心里美、一小盘花生米，相较平常的做法，多了些北方的粗犷。
院中摆起桌子，美宝让桃青把菜摆上桌子，把炖好的砂锅也端上去，排骨烩酸菜盛了一大盘放上来。美宝也没让一尘他们三个分什么下人、主人的，全部一起上桌吃饭。
宇恺吃着眼前的美食，心里面一阵埋怨“一尘这家伙就是好命，能够跟着美宝一直吃香的喝辣的，自己每日就吃苦受累的。”
一尘他们三个也从没吃过这样子的菜，所以一时间桌子上都没人吃饭，只看着筷子夹菜的速度越来越快，美宝没吃几口，只看着他们吃。酒过三巡，菜全部吃光，还吃光了一大锅米饭。