美宝招呼桃青、运才、运同一同坐下，书生看到很惊讶，丫鬟和小厮和主子同桌吃饭，这还是头一回见到，美宝看着书生说“快坐下吧，我还问你事呢”。书生答谢后，坐下。
“看你气质不俗，但眉头紧锁，是不是有什么事情？”
书生看美宝很真诚就回答到：“家中母亲病重，需要钱看大夫治病，本想着卖了宫灯换银子给母亲看病,无奈姑娘猜中灯谜只好奉上。”
“桃青，取10两银子给先生。”美宝吩咐桃青。同时问书生“先生怎么称呼？家住哪里，还有其它人吗？”
“小生李贵，家住齐政巷，只剩母亲和我两人。”
“看先生是读过书的，怎得如此落魄？”
“说来话长，家中从商，原也是殷实人家，可是遭故，万贯家财散尽，父亲也在事故中故去了，其他旁系亲属也怕牵连，纷纷离我而去，只剩母亲，可是前段时间母亲病重，作为儿子，实属无奈，才摆摊卖灯。”李贵娓娓道来。
“我乃越王嫡女，想着盘几间铺子，可是缺掌柜子，先生是否有兴趣？”美宝看李贵读书有文化，又有从商经验，于是就想着招募。
“可是家中母亲生病，想着尽孝膝前。”李贵有些犹豫。
“先吃饭，吃完一起去看看你母亲的病，病还是最要紧”。美宝说。
这时，菜已经上齐，这个时空的菜呀，美宝真是吃不下去。但月华楼是盛京最旺的酒楼，吃食也是最好的，李贵看到吃食，急忙吃起来，没有狼吞虎咽，吃相较文雅，但一看就是时长没有吃到好东西，饭菜吃了不少。
美宝招来小二，问：“酒楼掌柜在哪，可招来一见？”，小二看这一行人也是贵客，就去把掌柜叫来。
“小人姓谢，姑娘有什么吩咐？”谢掌柜说
“谢掌柜，本姑娘手中有些吃食的做法，想卖与你，可愿？”美宝说。
谢掌柜在京城开店，看得有本事的达官贵人也多了，不敢小视，于是就请美宝去厨房一试。“姑娘请随我来”。
美宝进入厨房分别做了一个清蒸鲈鱼、水煮鱼、梅菜扣肉和虾仁玉米。端出后谢掌柜和厨子一同尝了，看卖相，就非常好看，清蒸鲈鱼细嫩爽滑，鱼肉鲜美，汤汁有米酒的甜和豉油的香。水煮鱼则是另一种风格，肉质口感滑嫩，油而不腻，辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。梅菜扣肉这道菜是美宝前世最爱吃的，肥而不腻，肉软而筋道，加上梅菜酸的口感，非常好吃。梅菜是美宝在禁足时，带领大家打扫园子种花种菜时发现的，移植到空间内种了一些，拿出后教给桃红他们腌制的，园子内还有好多。
谢掌柜品尝后赞不绝口，与美宝谈起了价格，“姑娘看，30两银子一道菜，我买断了，怎么样？”。美宝看掌柜的有心欺骗她小姑娘，说道，“谢掌柜看来没有看上我的菜，那本姑娘就先行一步了。”谢掌柜一看美宝要走，急了，“姑娘留步，姑娘想卖多少，请姑娘开个价”。美宝本来也不想走，她才懒得再走第二家酒楼呢“共四道菜100两银子一道菜，其中扣肉中的梅菜只有我这里有，谢掌柜看怎么收购？”。谢掌柜笑道“姑娘倒是个痛快人，就按姑娘说的来吧，至于梅菜，先收购按每斤500文算。”“行，成交！”美宝高兴的同意了，谢掌柜取出400两银票交给美宝，美宝又抽出10两给了李贵，“李贵，这是10两银子，先给你用着。”
李贵看到美宝年纪小，但非常有经商的头脑，又是王府嫡女，对下人平等对待，跟了她肯定没错，于是就说“姑娘看上了李某，小生不才，愿为姑娘马首是瞻。”
“好，太好了！”美宝很高兴。“跟了我不用签卖身契，我雇佣你，今后你就我的大掌柜的，全权负责我的商业帝国，挣的钱，给你10%，算做是你的酬劳，今后，你就等着跟着我赚大钱吧”。
李贵傻眼了，这是天上掉馅饼，不仅不用签卖身契，还能体面做人，还给那么多的酬劳，高兴的都忘了道谢。
“行了，不说了，你先回去给你娘看病，回头有事，我直接去齐政巷找你。”
“谢谢主子，小生先退下了。”李贵施礼
“到我这不兴主子主子的，你就叫我小姐，我就叫你贵先生”。美宝不习惯古代的尊卑称呼。
“是，小姐，今后小生必对小姐忠心耿耿。”李贵退下。
从月华楼出来，美宝一行人又在街上随处逛着，突然，胸前吟玉环不停地振动，带着美宝来到一个小摊子前面，美宝看到摊子上有一个四四方方青铜做的东西，好象是祭祀用的，她想着吟玉环能振动这么强烈，一定有原因，于是定神看去，这和现代的出土文物四方羊尊特别像，是个好东西。（四方羊尊商朝晚期青铜礼器）于是就问摊主，这个方方的铁器多少钱，小贩根本不认识这东西，也可能这个时代也没人认识这个东西，小贩看姑娘穿着不差，心想是个有钱的，咬咬牙5两银子，其实他就是在菜地里锄地时拣的，根本没花钱，心想碰到有钱人当个摆件，卖个三十文、二十文的，这5两银子已经是他能想到的最高价格了，美宝一听不贵，让桃青交钱，直接带走了。边走边玩耍，趁着没人注意，收入空间内。
继续逛着，不知不觉来到了盛京最大的湖泊--清凌湖边，湖水清澈见底，岸边有垂柳，怪不得叫清凌湖，真是美景。这时碰到了她的两个姐姐，赵美娟和赵美升，她俩约了章义侯府家的女子，一起到画舫赏景。由于，之前美宝和李云的境况困难，越王宠爱周氏，大家族之间的交往都是周氏带着两个女儿去参加的，时间长了，大家族都习惯了赵美娟和赵美升的庶女身份，再加上越王权势很大，一些有着嫡女身份的女子都与美娟和美升交好。