但想了想她还是收下了牌子,虽然不确定以后会不会有机会去药王谷,但是多一个照应自然也是好的,更何况她救过千机两次,这牌子她拿得心安理得。
送别了千机,二人也便踏上了回程的路,这回去的路上比起来的时候心态倒是变了很多,大概是因为她的心情很好吧。
等回到沈府时候,那些柚子早就都到了,他已经想好了,现在既然豆腐的店暂时还开不起来的话,就先做些东西挂在他名下去卖,等到时候拥有了自己的铺子,再把这些东西挂自己铺子嘛,就先做一些蜂蜜柚子茶吧。
随意拿起一个柚子,用清水洗了洗,就将它放在了案板上。其实在现代的时候,她会用盐来搓一下柚子的皮,因为为了去除它表面上的蜡,可是这古代哪来的蜡呀,只是清水洗干净就好了。
等到用刀在柚子的皮上面划了几道口子,再将柚子皮扒下来的时候,林辞月这才发现,手里头的柚子竟然是个红心柚,这个发现又是让她一惊。
其实对于红心柚子或者白心柚子,她都没有任何的想法,这两种柚子对她而言都是一样的,而且都挺甜的,并没有任何的区分,也就是里面的瓤颜色不一样。
不过这个时代居然有红心柚子,这个发现倒是让她觉得有些不可思议呢。
制作蜂蜜柚子茶的时候需要用到柚子的皮,但是柚子上面白色的那些部分需要去掉,否则的话做出来会有苦味,所以要把柚子皮切的越薄越好,把那些白色全部都削掉。这些其实严格来说并不是一件很难的事情,而且做这些的时候林辞月也没有避讳沈南砚。
沈南砚也是第一次这么近距离接触切开的柚子,其实之前的展会他也见到过卖柚子的这个人,之前也不过是简单打量一下而已,他并不是个注重口腹之欲的人,所以这些东西他看看也就好了,吃的方面基本上也很少会去主动买一些东西。
但是这一次帮林辞月买了一车柚子,如果说不好奇她要怎么处理,却也是假的,便窝在她的身旁,近距离这么观察着。
看着林辞月处理柚子和柚子皮的动作太十分好奇。这柚子按理来说不是应该吃里面那红色的部分,可是为什么她又在处理这些皮呢?沈南砚是个好学生,既然有问题,自然也是要直接问出来的。
他从案台之上拿起一块处理好的柚子皮,那上面白色的瓤已经被处理干净了,只留下这黄色的皮。这皮看起来很薄,难道说这些东西她是需要用的吗?
看着手中的柚子皮,沈南砚忍不住好奇地问道:“你这些柚子不是直接拿来吃的吗?按理来说,不是应该吃里头那些红色的肉,可是为什么你又在处理这些皮,难不成这些皮也可以吃?”
林辞月闻言抬起头朝着他笑了笑,又低下头继续处理起柚子皮来,一边忙碌着一边回道:“公子,可别小看了这柚子就柚子啊,浑身上下都是宝贝,没有一样东西是不能吃的,就连我刚刚从这些皮上面削下来的这些白色的瓤也一样。看起来是不是也不能吃,但实际上它也是可以做成宝贝的。待会儿我处理完了这些果肉和皮,到时候我就会给公子表演一个戏法,让公子知道这些白色的瓤是要怎么吃。”
这还是沈南砚第一次听到这样的说法,他吃过的见过的水果可真不少,按理来说,水果一般都是只吃里头的果肉。能够吃皮的水果少之又少,可是这柚子当真是浑身上下都能吃吗?那他以前怎么没有发现过?
林辞月没有继续再理会他,因为有些东西现在跟他解释,他大概也是不懂的,倒不如直接做给他看比较合适。
将刚刚处理好的柚子皮切成细丝,放在一个盆里面,再加入一些提前弄好的灵泉水,再加入一些盐浸泡大概半刻钟左右,为的就是要去除它的苦味。
趁着这个功夫,林辞月开始剥起了柚子的肉。说起来,这剥柚子肉可也算得上是一个大工程,毕竟一丝白色的那些东西都不能留,一定要剥的干干净净,否则也会有苦味。等这些剥完,大概柚子皮也已经浸泡好了。
剥的时候林辞月还忍不住偷偷尝了一块,熟悉的味道瞬间充满了她的口腔,不得不说这柚子真的很甜,而且能够在古代吃到前世那么熟悉的水果,对她而言也是一种很大的惊喜,看来到时候那些柚子弄不完的话,她还能悄悄的吃一点呢。
沈南砚原本还沉浸思考之中,冷不丁嘴里突然被塞进了什么东西,他下意识的想要吐出来,可是林辞月哪能让他如意,压根就不许他吐出来,只是老巫婆哄骗单纯的男子一般,轻声道:“公子,尝尝吧,这柚子可甜啦!”
他只好勉为其难咬了一口,却发现这柚子确实十分好吃,是和其他水果不一样的,是一种清爽的甜。
柚子肉都剥的差不多了,而之前的柚子皮也已经浸泡的差不多了,这才把柚子皮捞了出来,又简单清洗了几遍。在锅里面加入适量的清水,在加入适量的冰糖,等到水开的时候,在加入之前浸泡好的柚子皮进行熬煮。
等到锅里的东西再次被煮沸之后,这才把之前剥好的柚子肉也一一倒进去进行熬煮。过程显然会很漫长,但是毕竟经历过熬制麦芽糖和熬制红糖这种事情之后,林辞月倒觉得,这熬制柚子茶要轻松很多,大概一刻钟左右就好了,只不过过程同样需要不停的进行翻拌,为的就是防止它会粘锅。
大概一刻钟之后,锅里的液体已经变得十分粘稠了。而原本那些黄色的柚子皮此刻已经差不多接近透明了,就可以将它盛到之前清理干净的容器里面,等到放凉的时候再加入一些蜂蜜搅拌均匀。
现在的天气已经到了十二月了,虽然没有温度计,也没有天气预报,但是粗略估计一下大概也有个零下四五度的感觉,所以不用担心这些蜂蜜柚子茶放不久。