十二分钟的时间,稍纵即逝。
很快,又是一屉包子从锅上端了下来。
原本昌盛楼的包子,蒸一屉的时间时固定在八分半钟左右。
而现在骤然间拉长了时间,郝富贵倒有些不大适应。
毕竟是第一次搞这种包子,蒸出来的火候要是差了,或者馅料的味道出现了差池。
都可以直接宣布,前几天的实验失败!
郝富贵的手中已经捏了一大把汗!
计时器的滴滴声,已经响起。
郝富贵颤颤巍巍的走了过去。
望着那冒着热气的锅炉,他伸出手去,却又缩了回来。
隐隐有一种不好的预感。
他有点慌了,就是这一慌,他差点就被锅炉冒出来蒸汽给烫到手!
看到这一幕的郝繁荣已经凑到了郝富贵的手边。
王春梅也有点担忧。
老头子今儿这是怎么了?怎么一副心不在焉的样子?
不由得为他担忧起来!
“老爹,咋了?”
郝繁荣看着欲搬又止的郝富贵问道。
郝富贵摇摇头说道。
“没事儿!你让让!别烫着你!”
说着郝富贵关掉了炉火,这才将屉搬到了一旁的桌子上!
动作麻利,丝毫不拖泥带水!
可是即便如此,也因为他刚才的心不在焉被嘘到了手。
整个人的右手手背,都有些红肿刺痛。
他却没有表现出一丝的异样。
扳开了屉帽,重新放回锅炉上。
郝富贵的眼睛不敢望向一旁的桌子。
倒是站在面板另一侧的王春梅,在此时激动的开了口。
“成功了成功了!”
听到这六个字,原本神情有些沮丧的郝富贵立马就瞪大了眼睛!
郝繁荣也立刻从郝富贵的身后绕到了身前!
看着这个屉上为数不多的包子!
那一个个圆润饱满的面皮!
由于蒸汽的缘故,还并没有出现一丝一毫的抽憋反应。
郝富贵擦了擦自己的眼睛!
生怕自己看错!
真的没有出现最开始那种抽憋的状况!
而且,每一个大小都十分均匀圆润!
稍凉后,郝富贵拿起一个,端详了一番。
凑到了自己的鼻子下头闻了闻。
这表皮的味道因为酸碱正合适,而散发出一种淡淡的香味儿!
可父子俩人却没有一丝放松的意味。
二人彼此相视一眼,随后郝繁荣也拿起了一个包子。
放进了嘴中,轻轻咬开包子的皮,一股鲜嫩美味的汤汁随之涌入嘴中。
鲜香可口。
郝繁荣脸上的表情立马就从原本的担忧转为了满足!
单凭这味道!
那就是没得挑!
对着自己的老爹点点头。
随后郝繁荣又一口咬了下去!
这一下,可是真真正正的吃到了馅。
本对着馅料没有抱着特别大希望的郝繁荣,已经紧张的闭上了自己的眼睛!
他也害怕自己尝到的馅料味道会有所改变,甚至味道并不可口,有一位。
可真当那肉入口之后!
郝繁荣惊奇的发现,这肉的口感竟然跟新鲜的一般无二!
唯一的区别就是……这肉似乎比以前更加松软可口。
甚至!以前的入口即溶,现在更加嫩滑!
而且残留在嘴中的香气令人久久不能忘怀!
十分惊奇的看向郝富贵!
郝富贵看着郝繁荣的表情,就知道这件事儿十有八九已经成了!
如若不然,他肯定会是一脸失望的表情!
“老爹!你尝尝!我觉得这味道比咱们店里的包子都……”
郝繁荣卖关子说道。
郝富贵一听这个模棱两可的回答,也是一怔?
刚才他的表情不是……怎么感觉这话里有话?
郝富贵连忙拿起一个包子塞进了自己的嘴中!
一口就咬掉了半拉!
也不嫌烫!只顾着尝一尝这到底是是什么味道!
真当将包子吃进了嘴里!
他的表情就跟郝繁荣如出一辙!
这味道确实很赞!
最关键的是,相较于每天早上自己吃的包子来说。
味道还是有那么一丝不同。
可能是自己这回用了耐高温鸡精的缘故。
在速冻之后,鸡精的功效并没有显现!
直到放进锅中蒸开始。
耐高温鸡精的功效在高温下初步显现!
原本因为速冻而略微改变的肉感,却因为在耐高温鸡精的辅助下便的鲜嫩。
味道也因为在高温加热中发挥出了足够的功效!
“这味道咋样?”
王春梅十分好奇的询问着这爷俩!
可不见这二人回答,王春梅绕过面板,凑了过去。
“你俩这是干啥啊!真是让人着急!能不能行啊?到底咋样啊!”
王春梅着急忙慌的问道。
二人似乎都陷入了某种沉思之中!
似乎!还是差了一点味道!
眼瞅着这两个人都不靠谱的在那发呆。
万事儿还得靠自己啊!
王春梅叹着气摇摇头,自己上前走了一步,拿起屉上的最后一个包子吃了起来!
只吃了一口,就吐了出来!
“啧!盐放少了!老郝啊!你这不靠谱的……怎么这时候还偷工减料了?”
一语点醒梦中人啊!
郝富贵这才拍了拍脑袋,将剩下的半拉包子塞进嘴里。
细细品尝着。还真是差了那么一丢丢的味道!
自己刚才思量了半天,都没有想到!
要不是王春梅自己还真是忘了!
盐!
盐是最好的调料!
随说在人间百味中的占比是倒数第一!
可却不得不说,不管啥菜多少的都会放上那么一丢丢的盐!
这也不对啊!
按照常理来说,自己的配方都会严格把控!
怎么……今儿早起吃的包子正好。
这个速冻的味道就有些不同了呢?
难不成是因为保存的缘故?
还是……
郝富贵这点没有想通!
可现实确是包子实在是有点淡,淡的在回味时会有点腻!
一旦包子腻了,那么味道就算是再好吃都始终差点意思!
毕竟在津味儿包子中有所讲究!
讲究的就是这入口柔和不腻。面皮有嚼劲!
这很明显就犯了一个大忌啊!
可就在这时!郝繁荣开口说话了。
“还不咸啊!老爹!你仔细品品啊!不正好嘛?要说就是少了醋。咱要时打包的时候,一定不能忘了给这包装袋里放个醋包。”
贴心服务百分百!
这样才能有好评!
郝繁荣是这么想的,也是这么做的!
王春梅还想争辩,可就在这时。
郝繁荣看着王春梅手中的半拉包子说道。
“娘……你拿错了……这不是咱家的。”