金小爱将门打开,赶牛车的大叔帮她将东西歇下来,那19寸的黑白电视机放在了一个矮柜子上。
“谢谢叔!”金小爱将车钱给他,想到他还等了自己不少时间,所以在原有的工钱上金小爱又多给了一毛。
杨宇看到柜子上的电视机,再看到桌上那一堆好吃的,眼睫毛颤了颤:“嫂子你居然买了这么多?”
看着面带微笑的杨宇,金小爱也有些傲娇起来挑了挑眉:“放心你嫂子我,能赚钱,养得起你!”
说这句话的时候金小爱面带微笑,神采飞扬,这个画面很多年后一直都铭记在了杨宇的心里。
这一年,杨宇15岁,金小爱20岁。
杨宇帮着将桌上的白面、大米放到厨房里面,看着桌上的大骨头、猪肉也是馋了。
“赶紧生火!待会儿我教你做几样好东西!”金小爱高兴的说,忙不迭将大骨头和猪肉拿了过来用盆子装好,穿过来这么久了,终于能吃顿好的了,真不容易!
杨宇点点头将火升起来,别说这嫂子虽然做菜难吃,但在研究厨艺这方面倒是不错,自己只要按照她的法子将菜弄出来,铁定好吃。
在金小爱的吩咐下,杨宇先将白面揉成面团放在一边发酵,然后又将五花肉洗干净切块,接着又把需要用到的八角、干辣椒、花椒……等调味放在一个碗里备好。
灶台之前装修的时候,弄了两个小锅,现在刚好一个蒸馒头,一个做菜。
第一个做的菜是红烧肉,也是金小爱在家里最喜欢吃的一道菜,将切好的五花肉冷水下锅,水烧开后煮5分钟,接着捞出来,往锅里面倒油。
放入肉块翻炒直到肉块表面微黄之后加入料酒、酱油继续混合着炒,最后又加入开水放入葱姜蒜、冰糖等,然后焖上。
“嫂子!闻着好香啊!”杨宇忍不住感慨一声,要说这吃肉还是之前大哥在的时候,他们能一年半载能吃上一两次,但一般都是用冬瓜猪肉片,或者黄瓜炒,要说这么弄还真是第一次。
金小爱朝他扫一眼:“闻着香,吃着更香!把火看好了,煮上30分钟就可以收汁儿了。”
“好!”听到金小爱的话,杨宇瞬间来了精神,一双眼睛死死盯着那锅,深怕错过了时间。
金小爱在这时候也没闲着,毕竟总不能让杨宇从头到尾弄吃的不是,自己也得帮点儿忙,扫了一眼那剩下的肉,她干脆吧葱姜蒜全部切丝,然后将肉块切成薄片,倒入料酒、讲究、盐等把那肉片腌制起来。
别说,这金小爱炒菜不行,这打下手的本事倒是不错,那肉切成了薄薄的一片,刀工还有些专业。
她这边的食材准备的差不多,那边红烧肉也出锅了,香味一下飘了出来,杨宇赶紧端到桌上,又根据金小爱的吩咐开始准备第二道菜。
这第二道菜是锅包肉,也是金小爱研究出来的,因为她已经备好了材料,所以操作起来就简单了很多。
把酱油、醋、糖、盐放到碗里,搅拌均匀在一边备用,又吧腌制好了的肉片在淀粉里面滚一圈,开小火炸,炸到金黄色放在一边备用,接着……跟红烧肉相比,这锅包肉有些难度,但好在杨宇是个厉害的厨子,所以总能够按照金小爱的标准完成的好好的。
很快一桌子美食出炉,香味儿飘出老远。
金小爱坐在桌边,感慨起来,虽然有王二丫、张建军这些人找茬,但有个能做美食的小叔子,还有一桌子美食,还有电视可以打发时间,生活还是挺滋润的。
村子里平时没啥娱乐活动,所以今天金小爱让牛车拉了一堆好东西回家的事情很快就炸开了锅,大家都知道金小爱这是赚着钱了,而且还是用那大棚菜赚的。
隔壁的大婶老远就闻到一阵香味儿,要知道这村子里平日里都是吃不起肉的,所以现在这味儿一下让大家好奇起来,纷纷出来,想要看看是谁家,竟然都吃上肉了。
很快金小爱的院子门口就围了一群邻居,有个婶子干脆开了口:“小爱啊!你家吃什么呢?这么香!”
王二丫也是跟来了,但仗着跟金小爱关系好的缘故,所以不请自来直接进了屋子。
看着一桌子的排骨汤、红烧肉、锅包肉……她馋的口水都出来了,这平时谁家要是能吃上一块肉,都能炫耀好久,但现在这金小爱居然做了整整一桌子的肉!所以一下大家就议论了起来。
刘婶子瞧见了,咽了咽口水还是一副说教的样子:“杨家的……这都知道你挣着钱了,但也不是你这样糟蹋的。这有钱的时候就要想想没钱的日子,你现在就把钱花光了,以后怎么过啊?”
说白了,这刘婶子就是典型的吃不着葡萄还说葡萄酸,金小爱也不跟她多计较,回呛道:“刘婶你放心吧,现在我这大棚菜找着销路了,以后每个月都有不少钱,指不定啊日后咱们天天吃肉呢。”
在80年代这肉价不贵,一斤也就7/8毛,所以金小爱说天天吃肉,也是吃的起的。
本来是想教育一下金小爱的刘婶突然听到这么一句,顿时没了话,脸色也有些难看起来。
偏偏这红烧肉、锅包肉的香味儿还一个劲儿往自己鼻子里钻,干脆刘婶找了借口回家去了。
王二丫现在已经凑到了金小爱边儿上,看着那一桌的美食开口道:“到底说还是这小爱有本事儿啊,这么多肉怕是要不少钱吧。”
“还好,你尝尝!”金小爱一边说着,一边夹起一片锅包肉喂到王小二嘴边,王二丫也是怕这肉跑了,所以一口就吃掉了,大口的嚼起来,嘴里口齿不清的说:“好吃……太好吃了。”
看着王二丫这幅样子,一边的张大个只觉得有些丢人现眼,想要将她拖回去,没曾想尝着了好处的王二丫现在压根不愿意走。
偏偏这金小爱在喂了王二丫吃一口之后,就自顾自的吃起来,压根不搭理她了,这下可让王二丫着急起来。