穿成后娘去流放，我靠赶海成女首富第141章做蛋糕

一切都要从头开始，不是一般的困难。

尤其是过程中需要多次打发，古代可没有打蛋器，单纯用手打发不太可能，不过林冉棠很快就想到了办法。

钻木取火的记载中有一种工具叫弓钻，就是用拉动绳子的方式代替手搓，使木棍达到最高转速，那自己是不是也能进行改良，将弓钻的头部接上一个竹子制作的木刷，说不定能起到打蛋器的作用。

说干就干，林冉棠先选了材料将这东西制作出来，拉了两下，转速很快。她又去牛倌那定了牛奶，第二天一早就进行了尝试。

先将牛奶煮沸之后隔着容器放入水中晾凉，等待上面结成奶皮，这才是做黄油用的东西。

两个时辰后，将上面一层奶皮捞出来放在单独的容器里，随后开始用自制的打蛋器打发，期间奶皮的状态发生变化，三分钟的时候出现泡泡，六分钟左右变得粘稠。

林冉棠抹了抹汗水，心道要在古代吃一口蛋糕可真不容易。

她可以在系统里面直接买奶油或者黄油，但是一来想让孩子们吃到自己亲手做的，二来是想看看，这个甜点到底能不能正式量产。

现在看来，有点难度。

牛奶渐渐呈现出豆腐花状，这期间加入少量冰牛奶，加速油脂的分离。

又过了五分钟，终于出现了明显的分层。

林冉棠将固体分层捞出，用小网筛过滤后用纱布包裹起来放入木桶，吊在井水里保鲜。

静置一晚过后就能定型了。

忙活了许久，晚上回到家的时候天已经很黑了，林冉棠轻手轻脚走进院子，不想打扰休息的孩子。

但是才一开门，就见到三个小家伙都没睡，而是坐在自己床上看着她。

林冉棠：…为什么有一种被抓包的感觉？

“咳咳，你们怎么还不睡？小孩子晚睡会变笨。”

这已经不是她第一次用这个借口吓唬孩子了，每次都不脸红。

结果这次却失算了，江杭摇头，一正言辞地反驳。

“后娘骗小孩哦，我们问了夫子，夫子说是假的。”

林冉棠汗颜，没想到这三个孩子竟然学会向夫子求证了，真是尴尬。

“好吧，这件事是后娘不好，但是后娘也是想让你们早早睡觉呀，你们等我，是有什么事情吗？”

钱不够了？被欺负了？

想到这里，林冉棠不免担心起来。

“我们没事，就是，就是担心后娘晚上会遇到危险。”

“是呀，后娘总以为我们是小孩子，可是小孩子也会担心大人啊。”

“对啊，大人也会遇到危险，也不是无所不能的。”

林冉棠听着孩子们的关心，整个人都跟着柔软了起来。

“是后娘不好，没有和你们提前说清楚，不过这次是有大事，也是想给你们一个惊喜呀。”

“惊喜？什么惊喜呀？”

三个孩子都来了兴趣，瞪大眼睛看着林冉棠。

“惊喜就是，我们要搬家了，要去县城住了啊。”

“啊？！”

三个孩子都张大了嘴巴，一脸震惊。

“去，去县城？！”

以后他们可以一直住在县城了吗？那是不是也可以常去大街上玩耍，想出门买糖糕就可以买糖糕，还能去鱼铺里找后娘一起玩了？！

“房子都买好了，就在房大人家附近，本想着明天中午接你们送过去的，结果你们三个倒还先“审问”上我了。”

林冉棠捏了捏他们三个的小鼻子。

“后娘~我们错了~”

林冉棠哪里舍得真心责怪他们，尤其还是因为担心自己。

“可是，我们要是想祖父母了怎么办呀？”

三个孩子忽然意识到，那样就离周家二老远了。

“这个没关系呀，你们要是想回来了，就搭秋生叔叔的驴车回来，秋生叔叔一直都在县里和村里往返呢。”

正式去学堂之前，她们随时可以回来。

“好了，今晚睡个好觉，明天还有搬家的礼物呢。”

哄完了孩子们，林冉棠从系统买了药膏摸在了手心红肿的地方。

这么累手的事情，她竟然忘记戴手套了，真是忙起来智商就下线了，明天一定记得戴。

次日一早，林冉棠带着孩子们开始搬家。

常用的家具都已经换好了，后面还缺什么再慢慢添置。

秋生驾着驴车将她们小房子的生活用品带上，运到新家，顺便认路。

“妹子，这才不到一年，你都住到县城来了。”

秋生的语气有羡慕，有恭喜，却没有嫉妒。

“秋生哥很快也能买房了。”

这几个一开始跟着自己的老员工都有分红，买个普通地界的房子不成问题。

“俺娘说她舍不得家里的地，等我娶媳妇再说。”

林冉棠笑了笑，跟着秋生一块将东西搬进房间，先把大物件归置好。

之后秋生还得去鱼铺，就先走了。

林冉棠让孩子们将自己的小玩意拿出来自己归纳，她则是回了厨房开始做蛋糕。

昨晚的黄油已经凝固成型，将黄油和牛奶按照一比一的比例放入锅里小火融化，要注意温度，不能让牛奶沸腾。

这时候的黄油还是浮在上面的，就需要再次用到自制打蛋器，将他们完全融合在一起，冷却以后就成了未经打发的淡奶油。

终于见到了胜利的曙光。

在淡奶油冷却的时候，林冉棠开始烤制面包胚。

系统那买来的玉米油加上牛奶搅拌均匀，之后放上面粉，还有蛋黄，搅拌成均匀的糊状。

随后将分离出的蛋清加上白糖打发，先打发成提起以后有一个不会软塌的尖角的样子，之后再加入淀粉彻底打发。

最后将两种糊糊拌在一起，就到了极为重要的烤制环节。

这烤窑她也是第一次用，不知道能不能成，不行就只能买个蛋糕胚了，她已经没力气重新做了。

将蛋糕胚放进去以后，林冉棠开始进行最后一步，打发淡奶油。

淡奶油中加糖，开始打发。

厨房里的动静吸引了整理好自己物品的三个孩子，趁着林冉棠不注意，他们一个个趴在门口偷看，小声议论。

“后娘的样子有点狼狈哦。”

林冉棠脸上蹭了一些面粉，厨房的东西也没时间好好归置，身上也沾了面粉，罕见这么狼狈。

“好像是在做吃的，闻起来好香啊！”

过了大约两刻钟，林冉棠去查看烤窑里的面包胚。

老天还是眷顾她的，只是表面有一点糊，切掉以后可以用，而且味道也不错，甜甜的，没有腥味。

接下来就是抹奶油，将这一切组装起来，这就简单多了，现代的时候她也跟店里的甜点师傅学过两招，虽然不说十分精致，蛋糕的形状还是有的。

终于赶在午时前做好，林冉棠伸了伸懒腰，真是太忙了，以后再也不做了。

不过这次的努力回报丰厚，她做出了古代第一个奶油蛋糕，

随后将蛋糕端出去，叫三个孩子来品尝。