看着苏宛摆好的菜品，这些在厨房忙碌了几十年的老掌厨感觉自己真的是白活了这么久，所谓的色香味，今天算是长见识了。
火锅楼里的厨师一共就三位，外加两个打下手的，小二目前有四位，算上她和白旭逸，还有一位账房先生，那些打手暂且不算，这么大的火锅楼，人员上确实有些吃力。而苏宛之所以想招女小二，一是为了为了招惹客人，二是女小二的服务也是比男性的要细心与温柔。
“掌柜的，有人来询问女小二的待遇。”德胜急匆匆的跑到后厨道。
“苏宛，出去看看吧。”白旭逸一边抹着被辣椒辣出的眼泪，一边朝苏宛道。
苏宛点了点头，放下手中的活，洗了洗手，出去了。
苏宛在德胜的带领下，来到大厅，便看见那位女子。
那女子长得漂亮，真的是非常的漂亮，至于穿着，来应征小二出来工作的，家里想必条件也不是那么好，那身粉色的粗麻已经褪了色。
“姑娘，这位是我们这的二掌柜。”德胜急忙朝那位姑娘介绍苏宛的身份。
那人起身，朝苏宛施了一礼，柔柔的开口，“掌柜的有礼了，我是雅竹，想当女小二，不知贵店可否有什么要求。”
苏宛点了点头，她仔细的打量对方，听对方的声音非常的好听，心里对这个女生第一印象倒是不错，她内心戏丰富，但表面却面无表情的样子，示意她坐下，开口询问：“为什么想要当女小二？”
她单刀直入，声音也有些淡漠。
“想要找一份工作来养活家里人。”那女生也毫不隐瞒，对苏宛说起了家里的情况。
原来这位姑娘家里有个生病的母亲，她的爹爹因为赌博被人打死，家里的顶梁柱一下子就垮了，她思来想后才决定出来找一份活计养家，一个女子想要在这个时代养家，可以说相当的不易，如果卖艺不卖身的话，自己还没有才艺，就有这一张脸，还过不去心里的这道坎，不愿当青楼女子，意外看见酒楼外贴的告示，她才鼓足勇气前来试一试。
苏宛倒是没有什么怜惜不怜惜，只因对方长得不错，而且说话也没有入普通女子那般畏畏缩缩，倒是较为满意，“你家住哪？”
“在城外五里的小村子里。”
“这样吧，如果你真的想要试一试，可以，先跟你说一下要求。”她沉思片刻，道：“这里的伙计每月三两银子，如果每月超出所订的营业钱数，店里的员工。”她突然意识到这里不是前世，立即改口，“就是店里的人每月可有奖金，就是每人额外奖励500钱，如果干满一年，年底也会有奖金5两。”
“真的吗？”雅竹一脸的不可置信，“我也可以每月有那么多吗？”
“如果你真的能干下来，我想是的。”苏宛点点头，“有四天的培训，如果你觉得你能干了，正式干活的那天，你需要签合同，也就是所谓的卖身契，不需要你一辈子，你签多久的时间，你就需要在这干多久，而这里最短需要签一年，你要想好。”
“而且，期间如果你不干，那就是毁约，需要你赔偿500两的毁约费。”
雅竹听到这，眉头微微皱起，“我倒是可以，但是我还需要照顾我的母亲，我不知道我是否能干那么久。”
苏宛看向她，“店里可以包吃住，你可以把你的母亲接过来，而且我认识一位大夫，倒是可以帮助你。”
雅竹似乎想起了什么，看向苏宛，眼中带着希翼，“如今只剩我和母亲相依为命，所以母亲是我的全部，如果能让我照顾我的母亲，我愿意干，在累的活我也愿意做。”
“好，那你先回去告诉你母亲一声，明天你带着你母亲过来吧，我先让大夫帮你母亲看看，从明天开始你也要开始培训。”
“恩，我明天会带着母亲过来。”雅竹笑了出来，原本一脸愁容，也轻松了不少。
“那好，明天见。”苏宛朝她点了点头，让德胜送她出了酒楼。
“苏姑娘，那位雅竹姑娘那副柔弱的样子，能干好吗？”德胜看向苏宛，感觉这种粗活，还是不适合一个姑娘家来做。
苏宛耸了耸肩膀，看向德胜，有些调侃意味，“怎么，我都能干了，她就干不了了？”
德胜挠了挠头，有些不好意思地开口：“我说姑娘，你可是不同的，你是掌柜，又不是我们这种人。”
苏宛摆了摆手，“什么这种人那种人，还不都是为了挣钱养活自己罢了。”
“也是。”德胜憨憨的笑了笑，“不过姑娘，还真别说，看姑娘你还是和其他姑娘不一样，相比起其他姑娘，还是姑娘你的性格，让我们这群人看着欢喜。”
两人一同来到后厨，苏宛重新挽起袖子，“人和人的性格都是不同的，我啊，这是小时候经历了不少，所以啊才造就现在的性子。”
“怎么，你这性子咋了？”白旭逸听苏宛突然这么说，开口问道。
“我这性子好呗，还能咋了。”苏宛拿起旁边的蒜，开始剥皮，准备做点腊八蒜。
“对了，明天有个姑娘过来试一试，我看对方觉得性格外貌都不错，打算留下了。条件跟其他人一样，只不过带着生病的母亲过来一起住。”
“哦，那先试试，如果干不了也没什么损失。”白旭逸点了点头，对于目前手底的这些人，工钱待遇这方面，跟苏宛商讨完，也达成了共识，毕竟舍不得孩子套不到狼。
而且他还是比较相信苏宛的，毕竟他和苏宛利益是一样的，都是为了酒楼生意更好。
“掌柜的，我见那姑娘长得不错，掌柜的也可以考虑娶一门媳妇。”
“去，干活干活。”白旭逸翻了个白眼，催促着德胜干活。
“掌柜的，其实德胜说的不错，掌柜的确实该找个老板娘了。”另一个小二铁牛笑眯眯的打趣道。
“掌柜的那是没遇到心仪的女子，依掌柜的身份，要是想找那还不是轻而易举。”陆续的整个厨房的伙计都开口打趣。