田小宝直摇头,这算嘛事。
“小宝,那咱就开始吧。”
输要输的好看,赢要赢的漂亮。
“师父,小宝都听你的。”
田小宝很难得,表现出了一个乖徒弟积极好学的一面。
孙望东满意的点了点头,继续说道:“小宝,烹饪一道其实与中医术是相通的。”
“啥?做饭和替人治病是一样的?”
孙望东撇撇嘴,粗俗,烹饪是一门艺术,听起来多高大上。到了田小宝嘴里就变成做饭了。
为了让田小宝学的快,孙望东也没办法,做饭就做饭吧。
你爱咋,咋的。
孙望东又下意识的看了眼套在手腕上的百年沉香积云珠,嗯,弄不好真的要输给老唐了。
不过,田小宝学华国武术也不定就成,这样一想孙望东的心里又重新燃气了希望之火。
“对,就是一样的。”
“小宝,你看烹饪术,就是做饭所用到的食材其实很多都是中药材。而中药材也有很多就是食材。中医术很早就提出来食补,食疗这个概念。”
“天生万物,万物可食亦可入药。”
孙望东絮絮叨叨的讲了半个多小时,田小宝是一个哈欠接一个哈欠。
田小宝昨天晚上在双龙岗生死大逃亡,今天白天又去杨水镇跑了一天。临到了傍晚时分还顺带着从金秋生家把慕容澜给偷着扛了出来。
听着孙望东滔滔不绝的说着中医术和烹饪术的关联和融合,田小宝根本就没听进去,就看见孙望东一张嘴一张一合的,也不晓得在说个啥。
“小宝!”
“啊,师父。你别老是说些个纸上的东西,你直接教徒弟我做些美食。实践是检验真理一切标准嘛。”
孙望东:“……”
孙望东被田小宝一句话差点噎了个半死,好半天才缓了过来。
“行了,小宝,你是我老孙的师父。还剩下一点做观音粑的食材我就来教你做这个吧。”
“师父,这个好。”
田小宝嘿嘿直乐,现在何润雨正在生他田小宝的气,做了这盘观音粑正好给她送过去。
可惜了现了在冬天了,要不然采些小野花啥的配个盘。小小的浪漫,无处不在的关心最能打动女孩的心了。
田小宝打定主意先就这么干,跟着孙望东把做观音粑的手艺学会赶紧的去讨好何润雨。
讨好自己喜欢的女人,不丢脸。
“糯米粉、观音菇、香蒿、干野菊花、金银花、甘松…”
“师父,做一个观音粑要这么多的食材,这些都添加进去那味道能好的吗?”
孙望东看了眼田小宝,愣了下,忽然会心的一笑:“小宝,你不简单啊。”
“啥?”
“对于初学烹饪的人来说想当然的以为在食材中添加越多的辅助食材就以为做出来的食物好吃,可哪里知道做美食和调配中药材其实是一个道理。”
“君臣相济,只需要添加最适合的辅助食材才不至于暄宾夺主的。就拿这观音菇来说吧,最简单也是最正宗的做法就是糯米粉和观音菇。糯米粉为辅,观音菇为主,化繁为简,质朴无华才是最高的境界。”
“有这么多的讲究?”
田小宝听的稀里糊涂的,似乎有些明白,又似乎是更糊涂了。
田小宝在孙望东的指点下,试着把糯米粉添水揉和。这看似极简单的事情可做起就那么难,水加多了粉就稀了,水加少了糯米粉又太稠了。
一袋子的粉全加进去了,总算是把糯米粉给调均匀了,把个孙望东心疼的直皱眉。
这种糯米粉可是孙望东亲自去江南选最优质的糯米用小石磨盘亲手磨出来的,平时孙望东都不舍得吃,只是在村部散步见路边长了许多黑色的观音菇。
孙望东才一时兴起,采了观音菇做成了观音粑当点心吃的。
哪里晓得田小宝这一下子就把他精心采集来的江南优质糯米粉给用完了,这东西有钱现在都没办法去买的。
“师父,下面是不是添加观音菇了?”
“咳咳,小宝,小宝。观音菇可不是这样直接放进去的,要把观音菇揉烂才能添加进去这样吃起来才会软烂靡香的味来。”
“哦,这样啊。”
田小宝抓了抓头,他忘记了他手上已经沾满了糯米粉,这一抓倒是弄的一头都是了。
忙活了十几分钟田小宝在孙望东手把手呕心沥血的教导之下总算是把观音粑给做起来了。
刚做完观音粑,唐怀礼‘呯’的一声就把村医务室的门给推了开来。
“小宝,时间到。跟你唐师父去学华国武术吧。”
“等一下,老唐。我这还没完事哩。”
“等什么等?老孙,咱刚才可是跟你说了只给你一个小时。现在都已经过了三分钟了,别废话,小宝跟师父去学华国武术!”
唐怀礼那个暴脾气,根本就不听孙望东的抓住田小宝的手就往外面拉。
“师父,等等。小宝现学的观音粑正准备蒸熟了孝敬师父您老人家哩,给徒弟十分钟就行。”
唐怀礼那个乐,心里那个美,这个徒弟没白收。
“行,老孙咱老唐是个大方人,就给再多给你十分钟时间!”
孙望东无语到了极点,怎么看怎么感觉唐怀礼和田小宝才是一对师徒,而他这个师父看起来就是来凑数的。
见过脸皮厚的,没见过唐怀礼这样的,见面拍马屁的,也没见过田小宝这样的。当自己一个师父的面,拿这个师父的手艺去讨好另一个师父。
就算是讨好,要拍马屁你能背着我点吗?
孙望东苦笑,好在孙大师父也不是个斤斤计较的人,继续教着田小宝怎样蒸煮观音粑。
刚才那些干野菊花,香蒿之类的虽然没有添加在观音粑里,但孙望东把这些干花干草的香料加在了蒸笼的里面,随着蒸笼温度升高这些香料的香气就沁入了观音粑里面,吃起来入嘴绵甜香糯。
万物皆有法,劳动人民的智慧是无限的,这些并不是孙望东首创,是他结合各种食谱揣摩研究出来了。