刘保衡得知和旨调制的桃花酿，不但改善了下等小酒的酒品，还提升了酒水的品相，就来到酒馆，建议和旨尽快卖给酒商，不要在酒馆折腾。
“酒馆开张得有伙计，还需要下酒菜、各种小吃，这些都得花钱，钱从哪里来？”刘保衡质问和旨，责怪她总是心大，这山望着那山高，应该踏踏实实、一步一个脚印才妥当。
和旨没有解释，也没有告诉刘保衡，细妹提前向所有亲戚讨要了出嫁礼金，凑给了她一笔钱，她已给酒馆添置新的桌子板凳，并用瓷器的酒具换下以前陶泥的。至于各种小吃，春生娘已准备好不下二十种，都是她自制的、城里以前没有的款式。暂时没有钱请伙计，开张头几天，她会亲自来酒馆接待，细妹和三哥打下手，酒坊那边由春生、高伯盯着。
刘保衡见和旨不搭理自己，而是埋头看账本，就感觉使出浑身力气打出的一拳，像打在软钉子上一样，没有任何效果。有些挫败的他，气恼地一脚踢向门边的一棵盆栽万年青，没有踢倒盆，倒是踢痛了脚尖。
和旨眼角的余光见爹爹一副烟不出火不冒的样子，虽然有些心疼，但也没有妥协，在关键时刻，她必须坚持自己的想法，并践行。如果接受爹爹的建议，酒馆也许就永远关张，无法经营下去。
自觉无趣的刘保衡，出了酒馆看见细妹拎着一桶糨糊，正在门边张贴一幅画：小写意的桃树上，绽放着一朵朵桃花，桃枝下有飘零的花瓣，树底下是一张案几，案几上放置一坛酒。褐色的酒坛上，红色的桃花酿三个字，格外醒目。酒坛边除了一碟下酒菜外，还有数碟各种形状的糕点。案几附近的青草地上，有或站或坐、饮酒斗诗的文人，也有操琴的歌姬，还有起舞的青衣姑娘，再看落款是二儿子刘文成画的，他就胸口一闷。
“哼！红纸黑字写上明天开馆，简洁又好看，搞得这么复杂，在东京的酒坊中可是头一份，俗不可耐！”刘保衡哼唧一声，回了前院。
刘保衡不知道的是，张贴画的糨糊还未干，酒馆门口已被人堵住，他们在那幅画前指点着、高声讨论着从未见过如此生动、雅致的告示，就是官府平常张贴的布告，也不过是白纸黑字冷冷冰冰，刘家酒馆的开张公告，简直可以与宫廷画师的作品媲美。
“这画勾起我肚子里的酒虫了，别等明天，我现在就想喝。”一位褐衣年轻人大声说。
“掌柜的，择日不如撞日，现在就开馆吧。”一位中年汉子乐呵呵地，大声朝门里喊道。
立马有不少人应声，纷纷要求现在就开馆，有的甚至去拍酒馆的门。
和旨出来，向他们表示感谢，明天吉日，桃花酿正式开售，会配以各种下酒菜、小吃，恭请大家明天再来。
众人慢慢散去，可又有从其他地方看到刘记酒坊告示的人们，赶了过来，要求今天就开馆，和旨只好又笑着解释。心里却感慨良多，街上各行各业的商户开业前，都是红纸黑字的布告，这是“守正”，她要的是“出奇”，既能利用二哥擅长画画、给他创造为酒馆出力的机会，另外也希望别具一格的宣传方式，能吸引到更多的客人。
细妹悄声问和旨，为什么不趁今天人多，立马开馆迎客。
和旨笑笑，用指头点了点细妹的额头，说道：“我早上刚品尝过，得再等一天，才是桃花酿酒品最好的时候，不急这一时片刻。”
细妹觉得和旨太谨慎，开店做生意不是要头脑灵活、随机应变吗？把酒卖出去，钱装进口袋中，钱才是自己的钱，于是小声提醒和旨：“也许客人尝不出来，今天和明天的细微区别哩。”
“客人可能品鉴不出来，但我这里过不去。”和旨拍了拍自己的左胸。