“当然,这过程中,可能是我没吩咐好,我的一些朋友,做了一些过激的激动,还请徐师傅见谅。”
沈凌态度极为和善。
冯坤走到他身边,悄然耳语,“沈哥,这家伙烧烤技术很好,我找人打听了,几年前很多大饭
店请他,月薪都三四万。
沈凌眉头微挑,在富县这个小县城,能有人出这么多工资来请他徐成效,显然,手艺应该很不错的。
从徐成效的手掌中,沈凌也瞅见了一些茧子,这些茧子想必都是平日里攥烧烤签磨出来的。
“我见谅不见谅没什么意思,总之,我还是那句话,我不想烤烧烤了,不然的话,我为什么要辞职?沈老板,让我回去吧。”徐成效态度坚定。
沈凌乐呵呵再笑了笑,“这样吧,徐师傅,你呢,帮忙烤一下就成,烤完之后,我立刻放你离开。”
徐成效眼睛顿时一亮,以为自己听错了,“你……此话当真?”
沈凌呵呵一笑,点头,“君无戏言!”
“好。”徐成效眉头一掀。
“带我过去。”
徐成效心里放松了很多。
“沈哥,不可啊。”冯坤见状,连忙劝阻。
沈凌看了冯坤一眼,笑眯眯道:“你信不信,待会儿,他会求着留下来的。”
“额……沈哥,我知道你厉害……可是,这不可能吧,这家伙我虽然接触不长,可从他刚才的言语,显然一眼看出来,这家伙是个犟驴!”冯坤不太相信。
“不信?呵呵,走着瞧。”沈凌呵呵一笑,朝着外面走去。
“徐师傅,就在这里。”
他招呼了徐成效一下,直接来到了自家烧烤摊。
“年轻人,别太自信,想让我求你,没这个可能。”徐成效呵呵一笑。
沈凌刚才的话,他听到了。
沈凌呵呵一笑,不置可否。
此刻,老爸沈孟海正在弄炭火,老妈余芳正在朝冰箱里摆放鸡腿,面筋,豆腐,烤鱼,鱿鱼之类的烧烤。
“爸,我回来了。”沈凌笑道。
“好,第一天上班怎样?”沈孟海道。
沈凌笑道,“还不错。”
“那就好,对了,我广告牌什么的都弄好了,不过,我打算亲自尝了烧烤,我再决定是否拿出来,不然,丢人还亏本。”沈孟海低着头鼓捣着烤箱里的黑炭。
用炭火烤,味道更好,无烟烤箱烤吧,总少了一些别样的味道。
“行,爸,我请来了一个人,今晚给咱们帮点忙。”沈凌笑道。
徐成效一脸苦涩,不是说好了,烤一下就让自己走吗?
沈孟海一听沈凌这话,立刻抬头,“请人?谁啊?”
“嗯?”他看到了徐成效,顿时眉头微微皱了起来。
“咦,好熟悉的感觉。”
“别,让我好好想想。”
沈孟海摸着后脑勺,“你,是不是徐成效徐先生?”
徐成效眉头掀动一下,笑眯眯道:“正是。”
“哎呀,徐先生,我可是您的粉丝啊,您之前可是受到过采访的,我这人,对咱们这个行业名人可是很感兴趣的,我之前看过您的报道。”
“听说您已经不做了,这简直太可惜了,您的手艺,那可是一绝,好多星级酒店都请您昵,对了,您……给我帮忙?这怎么回事?”
沈孟海一脸崇拜,一脸惋惜,而后又是一脸迷茫。
“我是……我是他们请来的,我们是朋友。”徐成效嘿嘿一笑,极为勉强道。
他本来想说,我是你儿子沈凌找人强行带过来的。
“朋友?”沈孟海i宅异。
沈凌没想耽搁时间,立刻一笑道:“爸,炭火也搞好了,那就让徐师傅烤一下吧。”
沈孟海虽然对沈凌为什么认识徐成效很好奇,可沈凌这么一催,他也就按下心中疑惑。
徐成效连忙点头,“对,还是先烤烧烤,我听说,沈凌弄了个新法子,好奇的很。”
沈孟海笑道:“是啊,我儿子说要给我弄个新配方,可是我心里正打鼓呢,忐忑的很,不知道效果到底怎样。”
“没事,待会儿尝尝就好。”
徐成效直接拿了一小把羊肉串,大概十个,直接放在了烤箱上。
一旁佐料排列摆放,孜然,辣椒,十三番,还有最为重要的酒料。
酒料放在一个铁质茶杯里,古朴无华。
徐成效的手,轻轻翻动羊肉串。
他之所以有名,是因为他烤的烧烤,火候恰到好处,能让热量恰好的钻入肉里,烤的肉是味道全入,咬在口里爽感十足,劲道与滑嫩融合。
当然,最重要的还是他的独家配方。
单单是扫了烧烤架旁放着的材料,徐成效就觉得,这配料也就那么回事。
他心中更是觉得,沈凌所谓的新配方,也就那回事而已。
“年轻人,琢磨出点东西,总以为是绝无仅有,是最好的,殊不知,也就那样而已。”
“我徐成效,吃过的盐,走过的路,可比你们多了去了。”
刷刷刷。
七八分钟后,徐成效拿着刷子,蘸了酒料,对着羊肉串就是刷了一层,接着又刷了一层油。磁啦,磁啦,羊肉串上开始发出声来。
随后,他又把辣椒孜然之类的撒上去,开始用小火慢烤。
“嗯?”
在他撒完佐料后,不知道为何,羊肉串上当味道,开始变的不一样起来,一股淡淡的味道,直接随风入了他的鼻子。
“好香啊。”
这是他下意识脑子里蹦出来的想法。
同时,嘴里豁然有了口水。
这全都是情不自禁的。
不单是他,旁边站着的冯坤,沈孟海几人,也闻到了这淡淡香味,嘴巴里同样有了口水。
咕嘟,有人没忍住,咽了咽口水。
“好了。”徐成效深吸一口气道。
“谢了。”沈凌乐呵呵一笑,将烤串直接拿起来。
“爸,妈,冯坤,你们都拿一根尝尝。”
他自己也拿了一根,也不知徐成效是不是看了刚才人数,在众人拿完后,烤架上,也就剩下一根了。
“徐师傅,不尝尝自己的手艺吗?”沈凌挑了挑下巴笑道。
“尝了,你就可以走了。”
徐成效一听可以走,自然是满心欢喜,立刻拿了起来,直接朝着嘴边,囫囵吞枣的咬了一口。一根烤串上,其实羊肉也就三四颗,不算多,一口就能嗦一根。
“就这些简单佐料,能烤出什么好吃的东西?”
徐成效轻声冷笑。
但是,他的想法刚冒出来,眼睛瞬间一瞪,整个人的脸上表情,简直精彩的跟猴儿一样。
徐成效只觉得,此刻整个人全然打了一个激灵。
口中的味道,简直是他有生以来吃过最好的。
孜然的味道,烤肉的味道,恰好融合在了一起,辣椒粉的辣味,也全都融入烤肉中。
不仅如此,烤肉变得更加滑嫩,更加有口感。