第46章 东坡肉1
九九碗2021-09-09 10:502,216

  许鹿觉得,这次抽到的东西都极为有用。

  首先是东坡肉的食材:自己本就恼于不能在厨房一展身手,而且厨房里的香料少,想做些什么好吃的也做不了,这样又如何能征服厨房那些主厨的胃,让他们相信自己却实在做菜方面颇有研究呢?这不,这东坡肉一来,看谁还会怀疑自己的实力。

  不仅有肉,连做东坡肉的其他材料都配备好了,真的是超超超贴心。

  其次是打火机:野外必备!古代点火神器!不小心出现在荒郊野外,就能派上大用场。

  许鹿也就是这么一分析,谁知道自己之后真的掉进了荒郊野岭呢~不过这都是后话了。

  再其次是粉底液:不用说了,许鹿至今没被发现女儿身,出除了其本人大大咧咧的一点不像女孩子外,就得益于这黄三号粉底液的帮助了。前一瓶快用完了,许鹿还暗自着急呢,没想到系统那么快就送来了第二瓶。

  螺蛳粉:!!!许鹿满脑子都是感叹号!天知道,她有多想螺蛳粉!这鲜香,这酸臭,都让她魂牵梦绕,念念不忘。

  虽然说的确夸张了些,但许久没吃到现代这些好东西的许鹿,嘴巴都要淡出鸟来了,天降自己喜爱的螺蛳粉,嘴角都要笑歪了。

  一打纸:许鹿看到这打纸的时候,眼泪都要流出来了。

  终于!可以用上抽纸了!

  在家的时候,上厕所还能用些竹木做的筹,来这里,行军打仗,哪里有这个条件,都是随手薅些野草,树叶之类的,许鹿内心不晓得有多绝望,但这种事情,绝望也是没办法的,每次跑茅房,许鹿就无比痛苦……

  现在,纸巾来了,虽然只有12包,但许鹿一个人,省着点用,还是能用挺长时间的。

  最后是手电筒:天晓得,许鹿想要个手电筒好久了。

  这里大晚上的出去,最多能点个火把,瘆得慌,而且火把容易被吹灭,许鹿也害怕一不小心,引发山火。

  有了手电筒,大晚上偷偷行动不害怕,而且这手电筒还是太阳能的,没电了就晒晒太阳,充能。还好不是电池的或者是充电的,不然,这手电筒没多久就要被淘汰了。

  yes!

  这是是真的赚发了。

  因着这事,许鹿嘴角都挂着笑容。任谁都能看出来她的好心情。

  第二天快中午的时候,趁着厨房里的厨子们张罗士兵们的饭菜,许鹿偷偷地拿出一份东坡肉的食材。

  “孙老,我待会儿想为我自己张罗一份吃食,我能否用一用这大锅?”

  “自然是可以的,我们现在还在洗菜,锅还不用,你先用着吧!”

  孙老很快便应答了。他知道,许鹿就是小打小闹,让他试一试,他才会死心,这才答应得如此干脆利落。

  不知道这系统怎么处理的,这五花肉新鲜得像是刚从猪的身上割下来一般,而且一块块的都已经切好了,像是拿尺子量过一般,都是一样大小的方正型的猪肉,而且都有二寸许。

  许鹿估量了一下,一份五花肉差不多有五斤的分量,这系统,真的对元宝的偏爱令人无话可说。

  把五花肉洗干净后,过凉水一起煮,然后再用葱姜蒜垫底,铺上一块块猪肉,再撒上酒、糖、酱油,之后便开始慢炖。

  系统也是够精的,许鹿以为系统会直接给一瓶酒、一包糖和一瓶酱油来着,这样的话,昨晚东坡肉之后,剩下的这些材料还可以继续使用。

  没想到系统给的都是小份的,一份材料也只刚好能做一次东坡肉罢了。

  东坡肉的制作中,火候的掌握是关键。

  苏东坡《食猪肉》诗云:“……慢着火,少着水,火候足时他自美。”

  所以,这东坡肉实在是制作简单但又十分可口的美食。

  不过制作东坡肉可不能着急,苏东坡的烹肉之法在其《炖肉歌》中可见奥妙:“待它自熟莫催它,火候足时它自美。”

  所以,要想迟吃到这正宗美味的东坡肉,一定要耐心耐心再耐心。

  “咕噜,咕噜”水烧开了。

  许鹿掀开盖子,一股香味至锅内飘出来,萦绕在每个人的鼻间。

  “许小兄弟,你这是弄当啥?怎地这么香!”

  突如其来的声音把许鹿吓了一跳,锅盖都差点掉在地上。却是孙老头以及厨房里的厨师都围了过来,甚至连孙添这个别扭的小屁孩都围了过来。

  许鹿没有立即回答孙老,而是拿了一双筷子,把东坡肉翻了个身,让他们都瞧见东坡肉那鲜艳红润的色泽,晶莹透亮,犹如红玛瑙一般,散发着迷人的魅力。

  “好漂亮,好想吃。”一不小心,孙添把自己心里话说了出来,顿时涨红了脸,但是见众人都盯着东坡肉看,没有注意到他的失态,他又松了口气。

  “这叫东坡肉,薄皮嫩肉,香而不腻。”许鹿一边解释,一边起锅,把做好的东坡肉都放在一个大盘子里。

  见许鹿娴熟的动作,众人都意识到自己看轻了许鹿,这个小伙子看来不是到厨房来躲避战争的,没准是真的有两把刷子的。

  许鹿见众人盯着自己盘中的东坡肉,淡淡一笑,也不说话,直接拿筷子夹起一块东坡肉,在众人的注目下,吃进口中。

  只见那东坡肉,肉已经炖烂了,但是形态仍旧保持得很好,看着似乎很油润,但是散发出来的香味又让人觉得不腻,众人被这东坡肉抓住胃,恨不能自己尝一尝。

  “嗯,肉质酥烂,入口软糯,一咬,汁水流进口中,香而不腻,太好吃了吧!要是搭配米饭,那就更好吃了。”

  许鹿一边吃,一边点评,似乎是完全忽略了在场的所有人。

  而后许鹿拿出两个大碗,夹出两碗东坡肉放好。

  “大家都来尝一尝我做的东坡肉,看看这味道如何?”

  许鹿话音刚落,只见众人筷子纷纷往盘里夹,原来早就准备好了筷子,就等着许鹿这句话了。

  “色、香、味俱全,看似油腻,却是油而不腻,吃完之后,满嘴留香,像我这种牙口不好的,最是喜欢了。”

  孙老迫不及待地做出点评,见旁边的薛老、胡老等人早就端着饭就着这东坡肉一起吃了。自己的孙子也是,活像几百年没吃过肉似的,连锅里仅剩的一点汤都不放过,简直没眼看。

  见盘里的东坡肉逐渐变少,孙老也顾不上打量别人了,埋头吃饭,连夹了好几块肉放在自己的碗里,生怕被抢没了。

  许鹿被他们所感染,也盛了一碗饭,加入干饭大军的行列,作为一个合格的干饭人,不用说话,端起大碗就是吃!

继续阅读:第47章 东坡肉2

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