由于叶海的早餐店越来越火爆，随着人气的暴增，早餐店的人手已经有些不够了，好在魏三胖经常来帮忙。
叶海也有意想抬魏三胖一手，于是提出让和魏三胖合开早餐店的想法，魏三胖知道早餐店赚钱，不想看到叶海辛辛苦苦的事业就这么被自己插一脚，一开始很拒绝，可是后来架不住叶海的劝说，也想到叶海现在这么忙确实需要多个人分担，于是也同意入伙，并表现出极大的积极性。
别看魏三胖平时嬉皮笑脸，可是他一旦做事了，还是很认真，珍惜这样的机会，跟着叶海这几个月日子也过得很逍遥。
这一天晚上，魏三胖带着朋友去魔都一个很出名的夜市吃宵夜，这条小吃街足足有20米宽，长约2千米，小吃街的路口立了一个十分大的石质牌匾，写道“宁国路美食一条街”。每天晚上晚上人头攒动、十分火爆，在这里的店家生意都特别的好，可是却不是魔都每家小吃店都想到这里来，因为这里的竞争也太激烈了，倘若没有过人的美味，或者特色的地方，很容易被淘汰掉。
魏三胖现在日子过的很潇洒，兜兜里也有钱了，于是觉得自己是时候找个女朋友了。魏三胖一看就是比较爱吃的人，于是泡妞的时候选得地点也都是美食聚集地。
只见魏三胖一手提着女伴的包，另外一只手不安分的想放在女伴的腰上，却又有点不敢，两个人在小吃街上随意的逛着，只见有一家店，店面不大，门口却排了长长的队，胖子抬头一看“水煮肉片”。
“得嘞！先进去吃吃这家的吧，排这么多人，那味道肯定是没话说的”魏三胖一看到肉，眼睛放光的对身边的女伴说道。
其实他是不知道，现在的女孩子套路都深的很，为了维持自己的淑女形象和小鸟依人的温柔摸样，有的甚至在和男生约会前先吃上一度。这样子出来约会的时候就可以表现的对美食不喜不悲，吃两口就说自己要减肥不能吃了。所以女伴对于去哪里吃都没什么要求，反正自己吃不了多少。
“好呀好呀，我也想吃肉片，就是人有点多耶，要排好久的样子”女伴温柔的附和道。
“那没事，排的久说明味道好，我相信我们的排队是值得的。”胖子现在在叶海的美食调教下，口味也越来越刁钻了，只追求好吃的。
“恩好，听你的~”女伴听了后，贴心的附和道。这让胖子越发感觉到女伴的温柔，不由的宠溺的看了她一眼。
随着时间的流逝，魏三胖越排越前，看清楚了店内的样子。店里摆放的古色古香的木桌、木椅坐满了人，个个都对着面前摆着一大碗大快朵颐，碗内是煮好的肉片。水煮肉片很多人爱吃，从红色汤汁中捞出肉片和一根根菜菜，真的是麻辣鲜烫，细嫩可口，吃着非常爽。而且这道菜非常下饭，如果不多煮点饭，估计吃到最后没米饭了。
前台站着一位老板模样的人，只见他神色正常，没有因为店里顾客这么多而感到明显的高兴，只是默默的记录顾客的点单，然后到后厨去煮肉片。最让胖子惊异的是这位老板的的一只手断了，藏在了衣袖中，只用剩余的一直手做菜，这不由的增添了胖子对“水煮肉片”滋味的向往。
又排了好一会，终于轮到魏三胖了，点了两份招牌“水煮肉片”和一点小菜后，就找地方就坐了。
等了没一会，老板一只手端着一面木质餐盘就端了上来，魏三胖发现老板健康的那只手十分的粗壮，和老板的体格不成正比。东西还没上桌，香味已经飘过来了，惹得魏三胖忍不住咽了口唾沫。而他的女伴虽然来之前没有过分的吃上一顿，但也吃了点零食垫垫饥，可是现在闻到“水煮肉片”的香味也忍不住被勾起了食欲。
两人就吃了起来。“哇，魏哥，你说的真没错，果然排队是值得的，这个肉片真好吃！”女伴吃的很开心，佩服的说道。
“那必须的，我可是慧眼如珠。不过嘛，这个肉片只能说还行，但还是没有我一个朋友做超好吃，下次带你去吃吃他做的！”魏三胖得意的说道，一个不留神音量放的也有点大。
魏三胖正跟着女伴说着叶海的事迹，吹着牛呢，突然一个拳头捶到了桌子上吓了魏三胖一跳。
“你居然说我做的水煮肉片一般，还说你朋友做的比我的好吃，年轻人喜欢吹牛我理解，可你这样满嘴跑火车我就看不下去了”魏三胖顺着声音抬头一看，原来是这家店的老板听到魏三胖说自己的水煮肉片不好吃，生气了。
“哎呀，老板别生气，我朋友只是随口一说的，你不要放心上，你的水煮肉片很好吃”魏三胖的女伴有点胆小急忙说道。
“哼，还是小姑娘懂事，不过我还得说两句，这个胖子要是老这么吹牛，你可得小心了，别被骗了”老板听了后稍微解气的说道。
魏三胖没想到这老板自尊心这么强，本来也觉得在别人家店里说这样的话不太合适想道歉，可是没想到店家这么强硬，还跟自己的女伴说自己的不好，于是为了挽回自己的面子和在女伴前的形象，站起来拍了拍自己的胸脯说：“老板，我可没吹牛，我朋友做的就是比你的好吃”。
“不可能，水煮肉片我都没听说别人做出来过，更别提做的比我好了，你肯定是在吹牛”老板不相信，瞪着眼睛对魏三胖说道。
“本来就是！你不愿意相信就算了！”魏三胖也争的面红脖子粗。
……
“好啦好啦，既然你们都各执一词，不如请魏哥你那个朋友来比试一番就是”魏三胖的女伴看双方争执的不相上下，谁也不愿意退后一步，于是提出了这个建议。
老板看周围围了一群人，也有点下不了台了，而且对自己的厨艺十分自信，索性答应他，想当面打脸，于是说道“行！现在就让你那个朋友过来，我们看看到底谁在吹牛！”。
“行！谁怕谁呀，你等着”魏三胖听后立马答应了，不过刚答应他就后悔了，是叶海比又不是自己比，万一叶海有事来不了怎么办。
于是皱着个眉头走到一旁，掏出手机拨通了叶海的电话。
“喂，海哥在吗？”魏三胖堆起笑脸说道。
“嗯嗯在，这么晚给我打电话，有什么事嘛？”叶海不解道，魏三胖很少这么晚给他打电话。
“额，是这样的……”魏三胖看事情也比较紧急，也就一五一十的说出了事情的经过。
“好，你等我会，我马上来！”叶海一听三胖有事，二话不说放下手上的事情，就开车赶了过来。
叶海到了后，也不用找，围着一圈人的准是魏三胖那里，于是扒拉开人群挤了进去。魏三胖一看叶海来了，就像看到了救星一样，冲上前拿着叶海的手就说：“叶海，不好意思给你添麻烦了，可是我就是实话实说嘛，你做的水煮肉片就是比他的好吃”。
水煮肉片店的老板也注意叶海的到来：“你也会做水煮肉片？敢问你是几段厨师？”。
“我只是一个业余厨师，没有什么段位。”叶海道。
“哈哈，没有段位也敢这么如此嚣张？废话不多说，赶紧做吧”老板一听到叶海没有段位，也不想多说了，就像一个成年人赢了小朋友，就算是赢了也没有什么好骄傲的。
“行，你是我第一个见过会做水煮肉片的人，我也想看看你做的到底怎么样，借用下厨房”叶海也随后走进厨房。
叶海将梅花肉切片，准备适量的辣椒和花椒，姜和蒜分别切末，炒锅下入干花椒和干辣椒小火培香成棕红色后，捞出剁碎当到一旁备用。叶海知道不需要太碎，大白菜撕成片，洗净沥干水分。然后叶海在炒锅放入几汤匙菜籽油，又加入豆瓣酱、姜末、葱段炒出红油，再将鲜汤或者清水、胡椒粉、料酒、蚝油等调料放入，略搅几下，使之调匀。
待水煮开后，先下入大白菜片煮熟，煮熟的白菜片捞出铺入器皿中，再加入腌制好的肉片划散，煮到肉片变白，。然后将煮好的肉片倒入容器里，将剁碎的花椒、辣椒碎、辣椒粉、花椒粉、蒜末撒在肉片上，另起锅，倒入几汤匙菜籽油烧热，最后将热油均匀的淋在辣椒末上，一碗椒香四溢的水煮肉片即制作完成！
叶海这边做好后，发现店家老板早已做好等他了。两人将各自的水煮肉片分发给在场的吃瓜群众吃，一开始两边都有人吃，后来吃叶海这边的人越来越多，店家老板的却无人问津，不一会叶海的“水煮肉片”就被一扫而空！
结果已经十分明显了，店家老板皱着眉头看不下去了，也夹了一块吃，没想到肉片一入口就像化了一样，伴随着辣椒的香味，菜籽油的油香，白菜的清香爽口没想到了也入了味。老板吃了后激动的仰着头，觉得自愧不如，确实没有叶海做的好吃。
“你看，我说吧，我朋友做的就是比你的好吃”魏三胖现在腰杆子直了说道。
“是我技不如人，在下佩服！”老板也是敢作敢当，比赛输了就是输了。“只是不知道这位兄弟怎么做出的这么好吃的水煮肉片，居然打败了我父亲传授的水煮肉片”老板给叶海鞠了一躬，不解的说道。
经过一翻了解，叶海得知这位老板原来年轻时是厨师三段的厨师，后来因为一些事情惨至断手，后来也看淡了回到这里开了家店不求大富大贵，但求养活自己就行。叶海在他的恳求下，直接欣然给与了老板自己的水煮肉片的食谱，老板十分感激，然后告诉叶海去参加厨师评选，因为全球厨师协会好像有一些机密的事情。