这个时候叶海在很多人心中就是英雄偶像，现在居然有人向叶海发出挑战，大家都把目光聚集到说话的人身上，想看看是谁这么不识抬举。
看到来人是一位身着西装的小哥哥。只是还没到叶海开口，来人就急忙说：“不要误会呀，不是我，我是一名翻译人员，是那位韩国厨师要挑战您”。
原来是韩国厨师不甘心自己的风头被叶海抢去，认为叶海的厨师四段不过是华夏品鉴厨师放水才给的，所以提出了挑战。
叶海知道自己刚成为厨师四段就要被挑战，还有点小惊愕，一看到挑战自己的是韩国厨师，也就释然了，叶海也想教教这个韩国厨师怎么做人，于是同意接受挑战。其实叶海自己远远超过不是四段的实力，只是怕吓到别人，只是选择了隐藏实力，毕竟平了世界纪录已经非常可怕，而现在初出茅庐就打破世界纪录，未免会显得自己锋芒毕露，叶海现在知道，有些时候还是要低调一点比较好。
对于叶海而言，打破世界纪录，只是一件平常的事，现在不去打破，以后也有很多打破的机会，所以叶海并没有觉得可惜，正好如果今天叶海成就了厨师五段，那么这个韩国厨师可能就没有胆量发起挑战，一切都在冥冥之中自有定数。
“可以，我接受你的挑战，而且我作为东道主，你作为远来之客，我给你选择比赛菜种的选择权。”叶海自信的说道。
叶海话一出，个人觉得叶海非常大气，但是又默默的为叶海捏了一把汗，因为把选择权给对方，代表对方有了选择自己最擅长菜品的机会，有些人觉得叶海狂妄了，觉得叶海这样做，会让他以后后悔的。
因为叶海的批次很靠后，而且叶海从厨师一段一路考到了厨师四段，所以现在厨道考核已经完全结束，厨道考核的主办单位听完了，韩国厨师的邀战之后，立马表态，标准提供场地与必要的材料，主办单位隐隐觉得这是一场会载入史册的比赛。
“现在为观众朋友们邀请到的是特约评论员孟先生，孟先生是新东万魔都分校的校长，现在有请孟先生对这次的华韩比厨进行评价和预测”电视台把此次事件列为超紧急事件，台长看到蹭蹭往上涨的收视率笑的合不上嘴。
“喂喂，能听见吗，喂喂，这破电视台，我还在睡觉呢就叫我来”电视那边一个身着西服，头发梳的服服帖帖的人在说道。
“能听到，能听到，您请说”主持人尴尬但不失礼貌的提醒道。
“噢噢，喂，好了，能听到了，主持人好，观众朋友们好，首先很感谢魔都卫视给我这个机会，谢谢，这次的这个华韩比厨呢，首先叶海先生给于了对方选择菜种的权利，这一点我觉得是劣势，因为韩国菜在某一些菜种上是研究的比较深入的，叶海能做出这样的决定，我只能说他对自己的实力十分自信了，然后对于比赛结果，我给出的预测，五五开吧”孟先生冷静分析了一波。
另一边会场正在进行重新布置，把多余的灶台都撤除掉，在场馆的最中间，摆了两个特别大的灶台，想必厨师协会也不是第一次举办比赛了，所以整个会场到半个小时就重新布置完毕，双方都从休息室走出，站到了自己的位置上，韩国厨师对身边的翻译人员窃窃私语，然后翻译人员站在台上，跟主持人说明了，这次比赛的菜种，宴席菜。
“有请孟先生为观众解读一下为什么韩国厨师选择宴席菜作为比赛的菜种”主持人询问道。
“韩国厨师选择宴席菜作为比赛用菜可以看得出来他心思很灵活，为什么呢？因为叶海之前几道厨道考核菜系都是小菜中，我想这位韩国来的厨师一定觉得叶海不会做大菜而做出如此的决定”孟先生眉头一皱，发现事情并没有那么简单。
“宴席菜？好的”叶海听到对方要求比宴席菜，头脑一转就知道对方打的什么算盘，叶海在这个世界是很少做过宴席菜，因为宴席菜普遍做起来麻烦，花费的时间也很多，但是这并不代表叶海不会做，别忘了，叶海来到这个世界的前一天还在研究国宴要做什么创新菜品呢！
于是叶海稍微一想，就有了最佳的选择，于是向主办法提供了一条长长的食材清单，海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、鳖裙、鹿筋、鸽蛋、鸭珍、鱼肚、花胶、瑶柱、鸽子、排骨、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、家养老母鸡鸡脯、家养黄嘴鸭鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等。
主办方一看到都惊呆了，要不是在这种场合，他们都觉得叶海是故意在消遣他们。不过知道是为了做宴席菜而做的准备，立刻就转变了心态，恨不得多几种，因为食材需要的越多，代表这越是一道大菜！
韩国厨师那边同样也递交了一份长长的食材清单，但还是厨师协会能力大，不出二十分钟，绝大部分的食材都为二人寻来，三十分钟后，所有食材都找到了。
韩国厨师争分夺秒，拿到第一份食材的时候就开始做，然后居然多个灶台起火做菜，他用的战术是以多取胜！
不一会只见光汤就被认出来了好几种！大酱汤；海带汤；泡菜汤；辣牛肉汤；牛排汤；黄豆芽汤；嫩豆腐汤；明太鱼汤；参鸡汤。
“这都是韩国名菜呀，看来这位韩国厨师有两把刷子呀”有认出来的观众，不由的担心起了叶海。
韩国厨师手没有停下，一直在做韩国的名菜，足足耗费了三个小时，韩国厨师居然做出了泡菜炒饭；海鲜炒饭；蛋炒饭；辣炒五花肉；辣炒鱿鱼；章鱼加素面；泡菜焖梅肉；辣焖明太鱼；泡菜焖秋刀鱼；海鲜火锅；泡菜饺子火锅；牛肉火锅面；明太鱼火锅；烤秋刀鱼；烤黄花鱼；烤多春鱼；烤鳗鱼；玉米芝士；烤馒头片；香辣鸡翅；香辣鸡腿；拌黄瓜；拌黄瓜蜇皮；生拌牛肉；紫菜包饭；拌明太鱼；香辣牛肉；拌黄豆芽；老虎菜；泡菜饼；海鲜葱饼；土豆饼；茼蒿饼；小葱鸡蛋饼等三十六道名菜！
“这还是人嘛，一个人在短短的三个多小时内做了三十六道菜！”所有人都被吓到了。
“哇，这也太厉害了吧，我会的菜品都没有三十六个！”有的观众震惊道。
“天呐！叶海那里一道都没做完呢！这怎么办”还有人担心叶海。
另一边叶海的动作也是飞速，叶海将水发鱼翅去沙，剔整排在竹箅上，放进沸水锅中加葱段、姜片、绍酒加水煮，支其腥味取出，拣去葱、姜，汁不用，将箅拿出放进碗里，鱼翅上摆放猪肥膘肉，加绍酒50克，上笼屉用旺火蒸2小时取出，拣去肥膘肉，滗去蒸汁。然后叶海将鱼唇切成长2厘米、宽4.5厘米的块，放进沸水锅中，加葱段、绍酒、姜片煮10分钟去腥捞出，拣去葱、姜。
然后下一步是处理金钱鲍，把金钱鲍放进笼屉，用旺火蒸取烂取出，洗净后每个片成两片，剞上十字花刀，盛入小盆，加骨汤、绍酒，放进笼屉旺火蒸30分钟取出，滗去蒸汁。鸽蛋煮熟，去壳。
叶海又取出鸡、鸭分别剁去头、颈、脚。猪蹄尖剔壳，拔净毛，洗净。羊肘刮洗干净。以上四料叶海又各切12块，与净鸭肫一并下沸水锅氽一下，去掉血水捞起。猪肚里外翻洗干净，用沸水氽两次，去掉浊味后，切成12块，下锅中，加同有汤烧沸，加绍酒氽一下捞起。
后将水发刺参洗净，每只切为两片。水发猪蹄筋洗净，切成2寸长的段。净火腿腱肉加清水150克，上笼屉用旺火蒸30分钟取出，滗去蒸汁，切成厚约1厘米的片。冬笋放沸水锅中氽熟捞出，每条直切成四块，用力轻轻拍扁。锅置旺 火上，熟猪油放锅中烧至七成热时，将鸽蛋、冬笋块下锅炸约2分钟捞起。随后，将鱼高鱼肚下锅，炸至手可折断时，倒进漏勺沥去油，然后放入清水中浸透取出，切成长4.5厘米、宽2.5厘米的块。
锅中留余油50克，用旺火烧至七成热时，将葱段35克、姜片45克下锅炒出香味 后，放入鸡、鸭、羊肘、猪蹄尖、鸭肫、猪肚块炒几下，加入酱油75克、味精10克、冰糖75克、绍酒2150克、骨汤500克、桂皮，加盖煮20分钟后，拣去葱、姜、桂皮，起锅捞出各料盛于盆，汤汁待用。
最后叶海特意取出一个酒坛洗净，加入清水，放在微火上烧热，倒净坛中水，坛底放 一个小竹箅，先将煮过的鸡、鸭、羊、肘、猪蹄尖、鸭肫、猪肚块及花冬菇、冬笋块放入，再把鱼翅、火腿片、干贝、鲍鱼片用纱布包成长方形，摆在鸡、鸭等料上，然后倒入煮鸡、鸭等料的汤汁，用荷叶在坛口上封盖着，并倒扣压上一只小碗。
装好后，将酒坛置于木炭炉上，在所有人的等候下，叶海足足用小火煨2小时，然后再启盖，速将刺参、蹄筋、鱼唇、鱼高肚放入坛内，即刻封好坛口，再煨一小时取出，上菜时，将坛口菜胡倒在大盆内，纱布包打开，鸽蛋放在最上面。同时，跟上蓑衣萝卜一碟、火腿拌豆芽一碟、冬菇炒豆苗一碟、油辣芥一碟以及银丝卷、芝麻烧饼佐食。
成了！就在韩国厨师做完第三十六道的时候，叶海的菜也大功告成！
这可以说是叶海到目前为止做的工序最为复杂的一道菜了！宴席菜就是如此，食材繁多、步骤又多，考验的不仅是厨师的耐心，更是精细程度与记性，但是可以想象这一道菜光是制作就这么复杂了，那味道该是多么的美味，而且叶海有足够的自信，这个世界的人还没有见过这道菜！
“孟先生，您看了叶海足足有三个小时了，您看出来他做的是什么呢吗？”主持人询问道。
“我现在唯一清楚知道的只有一点，这道菜我没有见过”孟先生面色为难，皱着眉头缓缓的说道。
“什么？连您都没有见过嘛，难道说这道菜又是叶海的独创？”主持人惊讶的说道。
现在网络上都在猜测叶海做的究竟是什么，甚至有人拿出十万元来竞猜，谁猜中就给谁，按理说重赏之下必有能人出现，可是大家一再的讨论争议都没有个答案！这到底是一道什么菜呢！