麻婆豆腐对海鲜炒饭
笑嘻嘻2020-08-06 14:072,185

  “周瑞这一次真的输了。”

  “我的三十万,三十万啊!”

  观众席一片哀嚎,就连赵冰脸色都很不好看,因为她也一不小心冲动之下,下注五百万周瑞会赢。

  她不禁咬牙,气呼呼道:“早知道我就赌那个臭女人赢了,这样如果周瑞输了,至少我们还能赚一笔钱。如果周瑞赢了,我输钱也甘愿!”

  李修月此刻却已经顾不上周围人说什么了,一双眼睛紧紧的盯着大屏幕。

  因为加时赛只有周瑞和小婕两个人,大荧幕也被一分为二,一边直播周瑞做菜的过程,另一边则是小婕。

  “哇,周瑞竟然直接拿出了黄豆,他是打算从做豆腐开始吗?”

  “不会吧,做豆腐可要很长时间的!”

  大荧幕上,只见周瑞拿出一袋子黄豆,不急不忙的一颗一颗的仔细挑选着黄豆。

  大概连影组织都没想到会有加时赛的产生,所以这次比赛,所有的工具齐全,食材也绝对的新鲜。

  他很快就挑选出了一小盆黄豆,放到水中浸泡之后,包在一个布袋子里,握手成拳,用力的按压了下去。

  看到这一幕,就连裁判都睁大了眼睛。

  活这么大半辈子,他还是第一次见人直接用手来碾黄豆,榨豆浆!

  而在他对面的小婕,已经剥好了龙虾肉,抠出了螃蟹肉,正在那里准备生蚝。

  各种名贵的新鲜的海鲜食材齐齐上阵,就算换在场的任何一个人上来,放上一点米饭,随便一炒,味道都会美妙无穷。

  裁判轻轻的叹了口气,看来这次比赛孰胜孰负,已经昭然若揭。

  “哦哦哦,周瑞的豆腐做好了!”

  就在裁判看的有些昏昏欲睡的时候,观众席忽然又爆发出了一阵喊声,他下意识的抬起头朝大荧幕上一看,就见周瑞正缓缓的揭开一层薄布,霎时间,一大片白嫩的豆腐就呈现在了所有人的眼前。

  “…”

  他猛然间睁大眼睛,甚至缓缓的张开了嘴巴,露出了不可思议的神色。

  这豆腐做的实在是太白太嫩了,颜色像牛奶一般,而当周瑞拿起锋利的菜刀,轻轻砍下去的时候,那白嫩的豆腐立即荡漾起了柔软的波纹。

  “竟然连如此简单的豆腐都能做的这么让人大开眼界,也就只有周瑞了。”

  评委席上,一个评委忍不住的赞叹出声,摸着胡须的样子,明显是对周瑞赞许有加。

  王德胜却咬牙道:“不过一块豆腐罢了,哗众取宠!最后评分的高低,还不是要看成品。再说,那么软的豆腐,放在锅里一炒就碎了,难道你连这一点都看不出来?”

  那评委听到王德胜的话,脸色一沉,低声道:“王老,你可别忘了,在周瑞把他的甲鱼汤端出来的时候,你还在痛骂周瑞做的东西不符合主题。我倒是要问问你,他符合了没有呢?”

  王德胜冷哼一声,懒得回答那评委的话,却在心里打定了主意。

  不管这一次周瑞做的有多好吃,哪怕是冒着要名声扫地的危险,他也要给周瑞一个八分,甚至七分!

  叮!

  “时间到!”

  负责掐表的裁判猛然按响闹铃的时候,这一次厨神大赛的比赛,也终于宣告全部结束。

  “周瑞的麻婆豆腐,小婕的海鲜炒饭,都亮相给观众看吧!”

  “是!”

  小婕立即把扣在海鲜炒饭上面的盖子揭了开来,摄像机立即怼过去,给海鲜炒饭来了一个特写。

  只见黄橙橙的炒饭之间夹杂着各种蟹肉、鱼肉、生蚝肉,整体做成了龙虾身体的模样,蜿蜒盘伏在龙虾头的身后,不论是从视觉,还是从味道来看,都无疑是一道很难超越的佳品。

  但是,在场之人并没有太大的欢呼声,因为海派的海鲜饭也是海派饭店的招牌菜,不少人已经吃过,并不觉得十分的稀奇。

  当然,他们对周瑞的麻婆豆腐更是兴趣缺缺也就是了。

  “周瑞,你的麻婆豆腐。”

  “好。”

  周瑞也不墨迹,直接打开了盖子。

  大荧幕上很快就呈现出了麻婆豆腐的特写画面,果然跟所有人都想的一样,被辣椒和酱汁染红的豆腐,和着酱汁散布在盘子中间,跟家常菜饭馆做的没什么区别。

  “真是一场乏味又无聊的比赛。”

  裁判也不禁面露失望,本来小婕的选题可以好好发挥一番的,却没想到她一心求稳,直接把海派的招牌菜给照搬了过来。

  而周瑞又受题目限制,很难有所发挥,历史上第一遭的加时赛,没想到竟然以这样兴味索然的结局收场。

  “好,下面我来宣布本场比赛的评分方式,周瑞,小婕,你们互相试吃对方的料理,然后,互相给对方打分,满分十分,分数高的,就会获得本次厨神大赛的厨神奖杯!”

  “什么?”

  听完这个比赛规则,所有人都愣住了。

  就连周瑞都有些愕然的看了眼裁判,又抬头看向小婕,他来给小婕打分?

  按照他的标准,别说小婕了,就是那些评委来做,他都未必会给出高分,毕竟在他的心里,他自己都还有很大的进步的空间。

  小婕也是满脸震惊,心脏咚咚直跳。

  她给周瑞打分?

  那她想要赢的话,岂不是只要随便给周瑞打一个低分就可以了?

  主办方到底在想什么,怎么可以这么不负责任!

  “开始吧!你们只有一分钟的试吃时间。”

  裁判话音刚落,周瑞就毫不犹豫走到小婕的案台面前,拿起勺子,吃起了她的海鲜炒饭。

  小婕一怔,没想到周瑞会这么痛快,怕时间来不及,只好也皱着眉头走到周瑞的麻婆豆腐面前。

  看着这道被自己指定的菜,眼中不禁闪过一丝歉疚之情,但她还是拿起勺子,舀了一勺放进了嘴里。

  好滑嫩!

  小婕猛地睁大眼睛,不可思议的看向眼前的麻婆豆腐。

  为了炒菜的时候不会炒碎,豆腐的选制,一般都会选择一比九十的比例,但是,周瑞做的这些豆腐滑嫩的程度,比例至少在一比一百一十以上!

  可是,他究竟是怎么做到把豆腐做的这么软嫩的同时,还方的整整齐齐,连一丁点碎裂的边角都没有的?

  除此之外,更让她震撼的是,本来只能拥有咸辣冲击的麻婆豆腐,在嘴里却散发出了由甘到咸,再到辣的层次感。

  而豆腐之间夹杂着的牛肉粒,水润而富有弹性,和柔嫩的豆腐交替着冲击口腔,吃起来的感觉,简直就是一种享受!

  虽然只是家常的麻婆豆腐,但这盘菜,绝对值的上十分的满分!

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都市绝佳厨神

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