“青菜居然没有一丁点的涩味,而且,明明是炒青菜,却只有口感,没有油的味道,满嘴都是青菜的微甜和清香,简直绝了!”
老王急忙拉住周瑞的胳膊问道:“周瑞,这到底怎么回事,为什么你的炒青菜没有油的味道?”
要知道,很多人不喜欢炒青菜,就是不喜欢油腻的油香和青菜香搅和在一起的味道,而周瑞,竟然完美的避开了这一点!
周瑞笑了笑:“也没什么难的,我不过是把油调和了一下。锅里热的,不是简单的植物油,而是用菜籽油、猪油、橄榄油混出来的,当油温热到三百多度的时候,将青菜瞬间下锅炒热,再迅速捞出,就不会沾到油腥。”
这时候老徐也忍不住问道:“那你这菜叶子包着菜茎是怎么做出来的?”
周瑞闻言,拿起菜刀随手往剩余的青菜上一切,然后往热锅里一放,手腕一翻,众人只见一阵白绿交加的光影闪过,下一刻,菜叶包着的菜茎就放在了盘子里。
“这个嘛就需要勤加练习了,没有诀窍。”
“我的天!”
众人不禁面面相觑,都是满脸的震惊。
这小子的手艺简直绝了,不管是刀工,手工还是炒菜的心得,都可以称得上是大师级别!
他们甚至怀疑,丁大厨能不能比的过他。
当然,这怀疑他们也只敢放在心里,那是万万不敢说出口的。
“好了,从今天开始,周瑞就是我们的同事,大家鼓掌欢迎!”
在一片鸦雀无声的震惊当中,老王忽然声音洪亮的喊了一嗓门,然后带动着整个厨房的人呢,啪啪的鼓起掌来。
周瑞不好意思的笑了笑:“以后就多指教了。”
他们是真心欢迎自己过来当他们同事的,可惜,他却是带着别的任务来的。
他一边笑着,一边仔细的观察着厨房里的每一个人。
这些帮厨有高有矮,有胖有瘦,有面向凶恶的,也有弥勒佛一样总是眯着眼睛和笑的,每一个看起来都很可疑,每一个看起来又很普通,想单纯的从面相上来寻找下毒的那个人,实在是不简单。
“谢谢。”
他只能沉下心,慢慢寻觅。
反正,距离正式比赛,还有三天的时间。
当天中午和晚上,周瑞就开始了在厨房里帮厨的忙碌的经历,不过,这份忙碌比起他在长生饭店的可轻松多了。
因此,两顿饭忙下来,其他的帮厨都累的腰都挺不直了,他仍然是精神奕奕。
“怪不得钱老先生会推荐你去参加厨神大赛,周瑞,你这个手艺真是一绝,不夸张的说,我这辈子都没有吃过这么好吃的菜。”
秦夫人因为中毒的事,显得有些精神不振,但在吃了周瑞的饭菜之后,整个人忽然容光焕发,连精神都好了几分。
周瑞笑了笑:“这没什么,不过都是基本的功力而已。”
秦夫人吃完饭,又忧心忡忡的皱起了眉头:“周瑞,你在厨房有发现什么异常吗?”
周瑞摇头道:“没有,这些人做菜的时候,每一个动作我都注意到了,他们绝对没有下毒的机会。之前给你送来的饭菜,我也都检查过了,没有下毒。”
“那是怎么回事?难道是我喝的水有问题?”
周瑞摇头道:“大家喝的水都是一样的,那个人如果在水里下毒,那整个秦家都会遭殃。现在只有你中毒,如果是喝水中的毒,那就说明,是负责给你端茶送水的人下的毒。”
哐啷。
秦夫人手中的勺子一瞬间摔到了地上,她有些惊恐的瞪大了眼睛。
“不会吧,负责伺候我的女佣是跟在我身边二十多年的女佣,我从娘家带过来的,她怎么会背叛我,对我下毒?”
一想到自己最信任的人可能背叛了自己,正在处心积虑的谋害自己,秦夫人就怕的脸色煞白,几乎喘不过气。
“你先别乱想,我也只是怀疑而已,现在还不能下定论。”
离开秦夫人的房间,周瑞不禁轻轻的叹了口气。
这个秦夫人也是够惨的,明明是大家闺秀,又嫁入了豪门,过的却是这种朝不保夕,提心吊打的日子。
真是可怜。
回到房间的时候,老王和老徐已经累的在床上呼呼大睡了,他洗了个澡,也躺到床上去闭上了眼睛。
到了半夜,他起床,来到走廊想上厕所,忽然就看到一个鬼鬼祟祟的身影进了厨房。
周瑞心神一震,难道是那个下毒的人?
他当即毫不犹豫的跟了过去,悄悄推开厨房的门缝朝里面一看,只见丁大厨正举着菜刀,不住的往案板上的棉花上剁。
剁完之后,又拿起一个锅来,用力的掂锅。
周瑞怔了怔,一瞬间就明白了过来。
他这是练习厨艺呢!
估计是在为几天后的厨神大赛初赛做准备。
真看不出,他白天的时候表现的那么威严,那么不把世界上的一切放在眼里,竟然也会紧张,也会临阵磨刀。
看来,这场厨神大赛他也不能小觑,连像丁大厨这样经验丰富的大厨都在紧张的训练中,何况是他这个从来没参加过比赛的新人?
第二天,周瑞起床洗了个澡,出来的时候,一楼客厅除了几个正在打扫的佣人,还没什么人出现。
秦家是个大家族,不同于李家的嫡系只有两支,秦家足足有五支,而且,每一支都是开花散叶,子女无数。
而秦老爷子又有规定,每隔三天,所有人就都要聚到一起吃一顿饭,免得彼此生分,像别的家族那样为了争夺遗产,勾心斗角。
今天正是嫡系五支聚餐的日子,因此一大早,所有的佣人、厨师都忙碌了起来。
“周瑞,今天是个大日子,所有的事情都不允许出错,你明不明白!”
丁大厨眼睛下面挂着深重的黑眼圈,一看到周瑞,就怒斥出声。
周瑞忙点头道:“明白。”
“你明白就好!我们过去从没有出过错,今天要是因为你连累大家,你就不用在这里干了!”
“是!”
周瑞规规矩矩的点了点头,连顶嘴都不敢顶嘴。
丁大厨见他这么听话,这才哼了一声,走到一旁去忙自己的事。
周瑞顿时松了一口气,这个丁大厨,怎么每天都这么大火气?
这时,老王凑过来撞了撞周瑞的胳膊道:“别往心里去,今天本来是刘大厨的班,但刘大厨为了准备比赛,请了好几天的假,丁大厨也想请假,却没请下来,这才到处发火的。”