这也就意味着，做出来的菜好吃不那么重要，最重要的，是要让食物散发出最独特最美味的香味，而且，摆盘一定要精致，完美！
周瑞眉头一皱，还从来没有听说过这样的评选标准。
“过去的比赛也是这样？”
牛老先生无奈的一笑：“你以为厨神大赛是公平的比赛？这个世界上根本就没有公平两个字。几乎每个投资商都会推举自己的厨师来参加比赛，他们当然会制定一些有利于自家厨师获胜的规则。”
他一边说着，一边瞥了小婕一眼，然后继续道：“就连你现在所住的秦家，也有自己推举的厨师。”
周瑞好奇的问道：“是丁大厨？”
“不是，丁大厨跟他们只是雇佣和被雇佣的关系，秦家以开连锁酒店维生，他们推举的，当然是酒店的大厨，你看那边。”
牛老先生抬手指了指一个矮个子中年男人，那人看起来四五十岁，身子微胖，但因为皮肤黑，肉又紧实的关系，显得十分强壮。
“他就是秦家的酒店云海酒店的当家主厨，孙祝海！”
周瑞点了点头，并不是很感兴趣。
“而且，这一次比赛跟初赛不同，并不是定时比赛，而是给选手三个小时的时间，先做完的先举手，先评分！这也给了选手很大的操作空间，先做完的，很容易被评为忘记味道，在比赛中处于劣势。”
周瑞听的简直一个头两个大，不过一个比厨艺的比赛罢了，怎么这么多门门道道的，比选美都要复杂。
他摇摇头，决定两耳不闻窗外事，一心做自己的菜就行了。
只要他做出来的食物满足色香味三个要素，那不管规则如何，他都能取胜，其他的，根本不必去动那个脑筋。
“第一组参赛选手，现在上场！”
在抽完签之后，周瑞毫不犹豫的拿着号码牌带着牛老先生走进了比赛场地。
他走到自己的灶台前，刚想熟悉熟悉熟悉的灶台和锅碗瓢盆，免得待会用的时候不够上手。
这时，观众席中却忽然爆发出一阵声浪似的欢呼。
“周瑞！哦！周瑞！”
周瑞一怔，转过头去不解的看向观众席，朝牛老先生问道：“怎么了，这是？”
牛老先生呵呵一笑：“你还不知道？你现在可是大红人了，这些观众里面有不少都是你的粉丝呢。”
“我的粉丝？”
周瑞指了指自己的鼻子，随即再次看向观众席，就见那些人激动的站起身来，不住的挥舞手中的小旗子。
他甚至于还看到了一个不大不小的横幅，只见上面写着两个大字：周神！
嚯！
不会跟小婕一样，也出现什么粉丝后援吧？
他无奈的摇头，并不把这些事放在心上，对他来说，给予他这种呐喊的支持，还不如去他的长生饭店吃顿饭来的实在。
“周瑞，你注意一下你身边的这个厨师。”
牛老先生忽然拽了拽周瑞的衣袖，小声的提醒。
周瑞不解的转头看去，就见那厨师是个光头，身材魁梧，眼神凶恶，看起来不像是厨师，更像是打手。
而且，最重要的是，这个人从始至终都避免着与他眼神接触，好像在防备他似的。
看着的确有几分奇怪。
咚咚，咚咚咚！
和初赛一样的擂鼓声响过之后，裁判大声的宣读了比赛要公开公正的条则，就高声挥手：“这次的主题是，面！我宣布，比赛正式开始！”
“哦！”
现场的观众听到这句话，立即鼓起掌来，整个现场都被掌声充斥，震得周瑞耳膜都有些难受。
“好了，那我们也开始吧。”
复赛的确跟初赛不同，不说李无敌了，就是小婕放在其中，也会失去锋芒，变的毫不起眼。
“这一次，我就拿出三成的实力来应对吧。”
哐啷！
牛老先生一听到这句话，手心一抖，手中的铜盆直接摔到了地上。
三、三成？
这种大型比赛，拿出全力来都未必能胜出，周瑞竟然大言不惭，说拿出三成的实力，这实在是…光是听到就让人觉得火大。
“那你在长生饭店的手艺，拿出了几成的功力？”
别的不说，只要周瑞拿出长生饭店所表现出来的双倍的功力，他可以拍着胸脯说，厨神大赛的冠军，必然是他的！
周瑞闻言，一脸不当回事的开口道：“一成，不到。”
“…”
牛老先生彻底说不出话来了，一成不到？
他竟然凭着一成不到的功力，把他打了个落花流水。
果然江山代有才人出，后浪总能把前浪轻易的拍在沙滩上。
叮铃铃！
这时，比赛场地上忽然响起了一阵刺耳的铃声。
牛老先生猛地抬起头来，激动道：“有人举手按铃了！”
“什么？”
周瑞一怔，好奇的抬起头来，果然就见不远处，一个穿着白色厨师服的男人正高高的举起了手。
“不会吧。”
他还没开始做，甚至连食材都没摸一下，竟然就有人按铃，这么快？
牛老先生神色凝重道：“这也是比赛策略的一种，为了给评委和裁判，以及现场的观众留下印象，很多人都会抢做第一个按铃的人。这样哪怕他们不能晋级，也可以出个风头。”
也就是说，第一个按铃的人，肯定是放弃了晋级的希望，只想搏出头罢了。
周瑞无奈的摇摇头，怪不得牛老先生和小婕都表现出了不同初赛的紧张神色，原来就是因为这一点。
复赛一共十组，每组六十人，参赛选手六百人，最终只有三十人能够晋级决赛。
也就是说，每一组也只有三个晋级的名额。
很多人面对着这样的压力，在想要晋级的同时，也会采取很多手段抢风头，露脸，可以说是无所不用其极！
“好了，不用管他们，我们自己做自己的。”
做面和做锅贴不同，锅贴的做法是死的，只能在程序上略微的体现出一点差别，所以只要味道取胜，就能够获得最终的胜利。
但面条不一样，且不说面条本身千变万化，就是浇面的肉和菜，也可以下很多功夫。
何况今天他想要取胜，还得在色和香上下苦功。
周瑞从盆子里拿出一块大骨头道：“先熬汤吧。”