这么好的一份工作，员工们自然能够希望一直做下去。
想要做下去有一个前提，那就是饭店的生意必须好。
他们进来的时候，柏嘉平就已经特别交代过。
要在这里好好工作，第一点就是要重视服务态度。
只有把客人服务好了，饭店的生意才能一直好。
在培训的时候,柏嘉平同样是按照这个方向去做的。
今天饭店开业，他们之前学的东西就该拿出来了。
“老板你放心，我们一定会拿出全力的！”一个年轻的服务员喊道。
对于这么一个态度，柏嘉平自然是非常满意的。
“好，需要的就是这么一股气势，希望你们每个人都能做到极致的服务！”
给前厅的服务员做完动员后，他开始安排工作。
首先就是店里的卫生，这是一定要保证的。
第二点就是店里的空调，绝对不能吝啬。
鹏城当地的天气，基本上一年就两个季节。
大部分时间都是高温,再加上火锅店温度更高，空调是一定要足够冷的。
要让客人一进来，就有凉爽离不开的感觉。
餐具筷子之类的，必须在客人来之前摆放好。
安排完前厅的工作后，柏嘉平立马来到了后厨。
一进到厨房，就闻到了浓浓的香味。
除开小龙虾外，还有很多已经准备好的食材。
这些食材都有一个相同的特点，那就是非常新鲜。
在食材方面,李轩可是下了死命令，一定要新鲜，不能糊弄。
出现不新鲜情况，整个店的人都要问责。
柏嘉平看着放在冰箱里的新鲜食材，满意地点了点头。
都是现切的食材，放在冰箱里面能够保持最大的新鲜。
只要顾客一下单，这里的食材将会立马送到前面去。
“刘师傅，今天的食材没有问题吧？”他不放心地问了一句。
刘师傅赶紧走了过来，拍着胸脯保证道：“老板你放心，这些食材都是我亲自去挑的，绝对不会有问题！”
听到这个回答，柏嘉平这才满意地点了点头。
刘师傅可是他特地从川省挖过来的大厨，技术方面是没问题的。
“小龙虾都准备好了吗？”他问道。
说到这个小龙虾，刘师傅立马竖起了大拇指。
“老板，小龙虾太好吃了！这要是卖出去，绝对没人能抵御它的香味！”
听到这个回答，柏嘉平一脸的得意。
“这可是大老板亲自研发出来的菜，肯定厉害！”
刘师傅一脸的佩服，“我们上面的这位老板，要是做厨师，成就肯定不小！”
听到对方这样说，柏嘉平顿时哈哈大笑了起来。
“不说这个了，开业的第一天千万不要掉链子！”他脸色难得严肃了起来。
刘师傅自然清楚，一点都不敢怠慢。
“老板放心，我一定把后厨管得漂漂亮亮的！”
在后厨逛了一圈后，柏嘉平这才回到前厅。
前天的准备工作都差不多了，马上就能营业了。
“老板，外面客人已经等一段时间了，是不是可以开门了？”前厅经理张龙涛上来汇报。
柏嘉平并没有着急，先是询问了一下准备情况。
在确认所有准备工作完成后，他这才点了点头。
“开门营业！”
在热闹的鞭炮声中，好烫火锅店正式开业了。
外面等了很长时间的客户，全部一拥而进。
进到店里后，所有的顾客都是发自内心的满足。
店里的空调开得实在是太大，让他们爽到心里面了。
现在鹏城很多的饭店，都是没有空调的。
就算是有空调的，能够舍得开的，根本就没有几家。
顾客们在排队的时候，早就已经被外面的高温热得不行了。
现在一进屋就感到舒爽，这足够让他们印象深刻。
同时让他们惊讶的，那就是好烫火锅店的装修。
他们在鹏城不少饭店吃过饭，真正有装修的没有几家。
能够像好烫火锅店这么有风格的，他们还是头一次见。
在感慨完之后，客人们便坐了下来。
随后，他们才知道为什么好烫火锅店，对外的宣传会以服务为主。
这里的服务态度，真的堪称变态级别。
细心到了极致，体贴到了极致。
店员面对每一个客人的时候，脸上都带着笑容。
这么一种待遇，是他们之前完全没有体会过的。
如果去国营饭店吃饭，肯定是要看服务员的脸色。
这里的服务员哪会给你脸色，只会给你愉悦的心情。
顾客们能有这么好的心情，自然是极致的服务带来的。
他们刚一坐下来，服务员就上前服务了。
点菜的时候，服务员会细心地解释。
点完菜后，杯子里的水要是少了，立马就有人给加上。
开始吃东西后，桌上一有吃剩的食物，立马就有人过来端走。
地上只要有一点水，马上就有人过来打扫。
甚至在吃火锅的时候，服务员会过来讲解，每一种食材要烫多久最为合适。
对顾客来说，这完全就是皇帝一般的待遇。
更为重要的是，服务员都是看准时机才上来的。
客人在聊天的时候，他们是绝对不会轻易打扰的。
等客人们停下来了，他们才会立马上前办好手上的事情。
客人有什么需求，只要一抬手就会有服务员上前。
这种服务态度跟其他的国营饭店相比，形成了强烈的对比。
所有的客人对于这种服务，都有一种受宠若惊的感觉。
鹏城的所有饭店，服务员从来没有这么体贴入微过。
之前隆顺饭店说的帝王般的待遇，还真不是瞎说的。
服务做到这个地步，确实可以作为重点来宣传。
随着顾客越来越多，他们才见识到了什么叫做变态级别的服务。
如果说之前的服务，让他们非常满意。
那么接下来出现的服务细节，是他们完全没有想到的。
有个顾客刚好坐在空调下面，被风一吹打了个喷嚏。
立马就有服务员拿着毯子过来，询问需不需要。
戴眼镜的顾客，热气一下就把眼镜给糊住了。
马上就有服务员拿着眼镜布过来，替客人擦好了眼镜。
这种细节都显示好烫火锅店的服务，实在是太入微了。
这么好的服务，顾客们自然全部竖起了大拇指。
如果只有服务，客人们不会满意到哪里去。
他们来饭店最大的目的，是为了吃饭。
饭菜的味道非常差，服务再好他们都不会有什么好感的。
这一点在好烫火锅店，完全不用担心。
火锅汤底非常的正宗，店里到处弥漫着香味。
加上新鲜的食材，味道怎么可能会差。
贴心的服务员，亲自帮顾客烫煮食物，这些都是加分项。
在这么多因素之下，火锅店的味道自然不会差。
每一个顾客吃饭的时候，都是发自内心的高兴。
所有的顾客对于店里的食材，那是非常满意的。
“这个麻辣小龙虾是什么东西？也是放在火锅里的吗？”一个顾客开口问道。
服务员赶紧上前解释，“这是我们店的招牌美食，是单独制作的。”
听到这个回答，在场的顾客纷纷举手。
“我来一份！”
“我也要一份！”
“赶紧端上来，我想尝尝味道如何！”
这些客人在下单的时候，已经有不少客人跃跃欲试了。
他们今天来这里，就是冲着当初的宣传来的。
好烫火锅店的宣传当中，麻辣小龙虾就是他们的招牌菜。
进到店里之后，他们立马就点了一份。
按照时间，后厨应该做的差不多要端上来。
果然，顾客们刚点完小龙虾，一股浓烈的香味就从后厨传了过来。
“这也太香了吧！”
“服务员，这个是什么东西？”
“赶紧给我也来一份！”
服务员赶紧上前解释，原来这就是店里的招牌菜。
在所有人的目光中，鹏城的第一道麻辣小龙虾。就从后厨端了出来。
一道菜肴到底有多好，主要是从色香味来判断。
金黄的麻辣小龙虾，卖相自然是不会差的。
至于香味的话，那就更不用说了。
这一道菜端出来后，香味立马就弥漫了整个前厅。
有如此色香，味道肯定不会差到哪里去。
就这样，第一份小龙虾被放在了顾客桌上。
顾客二话没说，拿起筷子就要动手。
旁边的顾客全部看了过来，想知道招牌菜味道到底如何。
就在这个时候，服务员笑着送上了两个手套。
“你好，我们店里的招牌菜最好是用手套吃。”
看到服务员准备得这么充分，客人自然是从善如流。
趁着客人戴手套的时间，服务员讲解了一下吃小龙虾的具体方法。
现在小龙虾这东西，吃法千奇百怪。
店里之所以这样做，就是怕有些客人不知道怎么下手。
旁边的人看到这一幕，纷纷摇头感叹。
没想到有一天进饭店吃饭，对方还会教你怎么吃。
这么一种待遇，是他们之前想都不敢想的。
在服务员的教导下，客人很快就把第一只小龙虾吃进嘴里了。
吃完之后，客人一脸的意犹未尽。
他毫不犹豫地伸向了第二只小龙虾，快速地吃进了嘴。
在众人的注视下，他一连吃了五只小龙虾。
服务员这个时候提醒了一句，“这个时候要是配上一口冰啤酒，味道会更好。”
客人二话没说，大手一挥就让服务员把啤酒拿上。
店里要是推销出了酒水，服务员是有提成。
服务员自然是一脸高兴地把啤酒拿了过来，赶紧给顾客倒上了。
客人一点也不犹豫，直接把杯里的酒一饮而尽。
喝完之后，他发出了一道满足的声音。
看得出来，两者搭配的效果确实非常的好。
旁边的客人看到这一幕，下意识地咽了口水。
他们赶紧询问服务员，小龙虾什么时候能够上桌。
服务员只能安抚这些顾客，制作小龙虾还是需要一点时间的。
小龙虾昨天就已经处理好了，全部油炸过一遍。
现在要让小龙虾入味，煮的时间可能有点长。
后厨的师傅此时火力全开，一点时间都不敢浪费。
不要看店里来这么多人，在他们的努力下很快就做好了。
毕竟他们做菜不是一份份做的，而是好几份一起做。
仅仅几分钟，所有点了小龙虾的顾客，都见到了这道招牌菜。
在见过别人吃过后，他们很快就上手了。
没一会儿，店里就只剩下嗦小龙虾的声音。
不得不说，这幅场景还真是特别独特。
在心满意足后，所有的客人开始发表评价。
“这东西吃起来是真的能上瘾！”
“配上啤酒真的是绝配！”
“晚上下了班，要是能吃上这么一个宵夜，那该有多好！”
“老板，你们饭店营业到几点？”
“老弟跟想得跟我一样，到时候我带几个同事过来！”
“这个店的生意，以后肯定会非常的红火。”
“这肯定的，菜品好，服务又好，完全超过了其他饭店。”
“我下午就带家里人来尝一下，这味道太好了！”
“贵是贵了点，不过吃得开心！”
柏嘉平听着客人们的议论，脸上的笑容别提有多灿烂了。
在此之前，他多多少少有些担心。
饭店开业之后，生意到底会如何。
如果只是一般，那他就有点对不起李轩了。
老板在这个饭店上，可是花了不少资金的。
生意要是一般，他这个管事的肯定是有责任的。
好不容易遇到这么一位好老板，他可不想让老板失望。
从今天的表现来看，他这种担心完全就是多余的。
客人对于店里的服务和食材，都非常的满意。
相信这批客人出去后，绝对能够给好烫火锅店带来足够的宣传。
一传十十传百之下，店里的生意只会越来越好。
到那个时候，他就能够给老板一个满意的交代。
不过这些还很远，眼下最重要的还是把今天的生意做好。
第一天的营业额如何，还是非常重要的。
他现在迫不及待地想让时间过快一点，好统计一下今天的收入。
眼下才一点多，距离歇业还有很长一段时间。
柏嘉平为了不让自己多想，便同样在店里忙了起来。
不管怎么样，今天饭店是肯定不能出问题的。
第一批顾客从饭店出来后，全部都是摇头叹气。
此时在外面等候的顾客，看到这一幕都是心里一个咯噔。
“店里的菜是有多不好吃，他们才会这样？”
“又是摇头又是叹气的，难道踩雷了？”
“那这饭店还是不要去了，我们换一家吧！”
听到这些议论，从里面出来的顾客赶紧拦住了他们。
“你们不要误会，我不是不满意，而是觉得不可思议，难以相信！
店里的价格贵一点，可是这钱我花得心甘情愿，你们进去一定会满意的！”
“尤其是那个招牌菜，你们看了肯定会流口水！”
“没错，去了第一次肯定会想第二次！”
“他们的食材是真的很新鲜，味道鲜美无比。”
听到有人这么说，外面这些顾客的好奇心顿时就被勾了起来。
“你们是什么意思？能不能够说清楚一点？”
“对啊，有没有你说的那么夸张？”
“你们不会是托吧？”
“真的有这么夸张？那我可得去试一试！”
“听说招牌菜是小龙虾，这东西真的好吃吗？”
“这说得太夸张了吧？”
听到其他人不相信自己，刚才吃完饭的顾客顿时就着急了。
“你别不信，自己去吃一趟就知道了！绝对不会让你们失望的！”
“没错，就算你们其他什么都不吃，小龙虾是一定要点的！”
在外面等候的顾客，好奇心就更重了。
他们现在迫切地知道，这家饭店到底有什么不一样的地方。
后面排队的顾客，等了一会儿后总算都进去。
他们都是带着好奇进去，最后在震惊中把这顿饭吃完。
饭店出来后，每个人脸上都是非常的满意。
在此之前，他们从来没有见过这种服务质量。
在其他的饭店吃饭，你叫服务员好几遍，人家都不一定理你。
这里就完全不一样了，都不用说话服务员会主动上前帮忙服务。
如此新奇的待遇，在其他饭店是根本看不到的。
那些国营饭店服务员的眼睛，就好像长在头顶上一样。
一个个的比顾客还拽，以前吃饭真的是花钱遭罪受。
几乎每一个进去吃了饭的人出来后，都是相同的想法。
这一顿饭，真的让他们觉得太不可思议。
今天这一顿饭吃起来比较贵，却没有一个人抱怨。
他们花了钱，享受到了该有的服务和味道，这就已经足够了。
尤其是小龙虾的出现，真的把很多顾客变成了店里的粉丝。
有人已经决定，晚上一定要再来一趟。
从十点开始营业，店里的人全程都没有停过。
一直到晚上十二点，都是全程满座的状态。
这么一种情况，放在其他饭店是不可能看不到的。
送走最后一桌客人，所有的服务员顿时就松懈了下来。
他们直接坐在座位上，总算有时间喘口气。
柏嘉平心里非常的感慨，他知道大家为什么会这么辛苦。
店里一直是满座的状态，从头到尾都没有休息的时间。
每个人的精神都十分的紧绷，一点都不敢放松。
现在客人都送走了，应该让他们好好休息一下。
“刘师傅，后厨还有多少东西？”他开口问道。
上了年纪的刘师傅，此时是一脸的疲倦。
不过从他的表情看得出来，他现在非常的兴奋。
“老板，小龙虾还剩下几十斤，明天让送货的早点来。”
“剩下的食材没有多少，我明天一早就会去进货。”
柏嘉平点了点头，今天的生意实在是太好了，所有的食材基本上都消耗完了。
“剩下的东西都拿出来，今天我请大家吃饭！”
听到柏嘉平这个决定，刘师傅有些意外。
“老板，这些东西加起来可不便宜！”
听到刘师傅这样说，柏嘉平顿时就不高兴。
“刘师傅，你看看今天大家都忙成什么样子了？肯定不能让大家饿着肚子回去的！”
刘师傅这下没有二话，直接竖起了大拇指。
“老板，都听你的！”
这要是放在以前，柏嘉平肯定不会这么做。
今天大家确实非常的辛苦，店里的工资并没有亏待大家。
他之所以有这样的改变，自然是因为老板李轩。
在过去的接触当中，老板对于手下的工人非常的好。
正是因为这一点，工人才会对隆顺特别的忠心。
火锅店今天生意这么好，离不开这些服务员的努力。
大家工作得这么卖力，他肯定是要有所表示的。
后厨剩下的东西，加起来确实不便宜。
一顿饭就能把所有人收买，这在他看来是非常值得的。
趁着刘师傅在后面忙碌，柏嘉平赶紧来到了大厅中间。
“今天大家辛苦了，店里剩下的食材，我让刘师傅去处理了，大家吃完饭后赶紧回去休息！”
听到老板这样说，在场的服务员都爆发出了热烈的掌声。
说实话，今天店里的食材真的让他们眼馋不已。
作为服务员，肯定是没这个福气去享受美食的。
有不少服务员准备休息的时候，亲自来吃一顿。
店里的消费确实不便宜，可架不住东西是真的好吃。
尤其是招牌小龙虾，让所有的服务员是心动不已。
他们是真的没有想到，现在老板会送给他们吃。
在知道这个消息后，服务员们就跟打了鸡血一样。
你们快速地把店里收拾干净，安静地坐在桌子上等待了起来。
到这一幕柏嘉平微微一笑，随后便来到了办公室。
此时的财务，正在加班加点地统计今天的营业额。
“总数出来了吗？”进到办公室，柏嘉平有些着急地问道。
一脸激动的财务赶紧站了起来，“统计出来了，今天的营业额达到了五万多！”
“多少？你没有算错吧？”柏嘉平有点不敢相信自己的耳朵。
财务赶紧点了点头，“没有算错，就是五万多。”
说完之后，他赶紧把数据拿给了柏嘉平。
同时抽屉打开，露出了里面已经点好的钱。
柏嘉平赶紧走过去，开始清点了起来。
一连清点了两遍，数目都没有错。
柏嘉平现在非常的激动，他真的想大声喊两句。
眼下财务在身边，他自然不能这么做。
“店里准备了夜宵，你赶紧出去吃吧！”柏嘉平想到了一个理由。
财务在意外的同时，更多的却是高兴。
今天的工作量确实有点大了，要说不累是假的。
原本她是想下班后，去其他地方找点吃的。
没想到老板这么善解人意，直接准备好了。
“谢谢老板，那我就先出去了。”
“去吧！”
等财务出去之后，柏嘉平顿时手舞足蹈起来。
今天能有这么一个成绩，已经足够证明火锅店的潜力。
只要继续努力下去，生意只会越来越好。
他现在忍不住想给老板打个电话，汇报一下这个好消息。
看了一下时间，最后他放弃了。
他决定明天一大早，就把这个好消息告诉李轩。
在此之前他还有很多事情要做，今天注定是个不眠之夜了。