二十一、低温慢煮
小斑马是我2021-04-29 22:022,817

  二十一、 低温慢煮

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  Aiden没有想到,那个人又来了,竟然还找到了他的餐厅。Eddie不认识那个人,他看了一眼旁边和他并排站着的Aiden。Aiden没有什么表情,只是站在旁边,看了一会坐在那边的人。但是Eddie凭他多年对Aiden的了解,他知道Aiden现在很生气,一股冷气压从Aiden那里散发出来。不过,Eddie也不知道对方和Aiden有什么关系,现在是上班时间,餐厅里的客人很多,他也不方便问,正好有一个服务员来找他,他就走开了。

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  Aiden又环视了一下餐厅,走进了自己的办公室,他脱下大衣,坐在自己的办公桌前,叹了一口气。是的,昨天说好不要来找他,找他能有什么事情?还不是那点事。想了一会,他决定还是先不去见那个人,希望那个人等不及了自己离开。

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  “Aiden,你来了?”主厨老吴看见Aiden穿着厨师服走进后厨,就知道今天Aiden又要开始检查后厨工作了,自己手艺是没问题,可新来的小孙肯定有问题,总是粗心,不知道一会Aiden会不会把人叫去办公室骂一顿。

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  “嗯,今天晚上的主菜是什么?”

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  “Sous-vide Salmon”

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  “已经准备好了吧?”Aiden打算暂时放下那些事情,专心看看后厨的工作。

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  “对,小孙刚刚把鱼肉放到锅里。”老吴说完就继续去忙别的了。

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  Aiden来到锅旁边,袋子中的一块块三文鱼下锅后正在慢慢在温水中加热,这种低温慢煮的食物更需要耐心,但是做出来的味道也不同,做饭跟很多事情一样,都需要慢慢来。Aiden想到这里,突然觉得心情好了一些,其实自己也不用想那么多。

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  “这个三文鱼放进去多久了?!”Aiden又看了一眼锅旁边温度计后突然大吼了一声,刚才还嘈杂忙碌的后厨突然安静了下来,还在忙其他的小孙和老吴忙赶了过来。其他人看到和自己没有关系,也就继续忙手头的事情了,但是做事明显比刚才小心很多。

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  “怎么了,Aiden?”老吴不用想,都知道小孙肯定犯错了。

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  “你看看现在多少度?”老吴看了一眼温度计,直接踢了小孙一脚,大嗓门开始骂了起来。“我怎么和你说的?你不总是说自己国外学的吗?你就学成这样?!”

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  小孙挨了老吴一脚,本来心里还有些不服气,但是看到温度后也低下头。“我,我错了,那我刚放进去一分钟,改还来得及吧?”

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  “滚!”老吴又补了一脚。其实他看到Aiden一言不发地把温度调回120℉,知道Aiden已经非常生气了。这个人越不说话越不对劲,但是老吴在Aiden进来已经已经收到了Eddie的“小警告”,说Aiden今天不太对劲,因为外面来了一个人。

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  “小孙错了也是因为我没看一下,Aiden,我来吧。”老吴压低了嗓门,又示意其他人继续工作。

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  “没事,我看着就行。”Aiden还是低头盯着锅里的鱼,刚才怒吼了一声,他又有点后悔,谁刚入行的时候没犯过错?自己当年也没少挨骂。还记得当时还对自己说过,如果有一天当了主厨或者老板,绝对不会对新来的员工这样的。现在,至少今天,他也成为了自己讨厌的人。说来说去,还是因为外面的人。Aiden想了一会,还是决定稍晚去见一见,如果那个人还没有走的话。

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  “Jason,你愣着干什么?快点上菜。”Eddie推开后厨的门走进来,就看见门口一动不动的Jason。

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  “哦哦,不好意思,马上。”Jason刚才进来传菜的时候正好听到了Aiden的怒吼,他也和其他员工一样被震惊了。他和Aiden认识时间不久,他觉得自己见过了Aiden的很多面,工作时的认真,待人时的和善,也有其他人没有见过的那一面,比如昨晚来找自己时候的落寞,还有那个因为欲望,额头微微出汗的性感的脸庞。但,他没有见过生气时候的Aiden。

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  “对了,经理,角落那桌的客人,就是10号桌的客人只点了一盘意面,我看她也没有吃,坐到了现在。她是不是在等什么人?”Jason知道这种情况,也不能对客人说什么,但是是要提醒一下经理。

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  “没事,你去忙吧。”Eddie从来不愿意介入别人的私事,就算是Aiden的也不例外。

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  接下来,大家都在忙着自己的事情,客人们也在这里享受了一顿的美味的晚餐,但是只有十号桌的那个长发女孩,一直低着头。Jason去给这个女孩填了几次水,她也只是抬起头来,微笑着拒绝了。但是在快要闭店的时候,Aiden从后厨出来了,他已经换下了厨师服,来到了女孩的面前坐下,Jason在原处看,不知道Aiden和那个女孩说了什么,两人的表情都很严肃,但是他能感觉出来两个人应该是认识很久的人。

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  “Jason!Jason!”Eddie在后面叫了Jason两声,Jason才回过神来。

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  “怎么了?经理?”

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  “今天是你打扫卫生,一会你打扫完后关好厨房后面的那个门,前面的门我关,我先去办公室整理点东西。对了,你明天是有课休息吧?”

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  “对,我明天休息。”Jason回答完,又不自觉转过头看向那个角落。可那里的两个人已经不知道去了哪里。

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  Jason心里突然失落了一下,他机械性地和另一个同事打扫完了餐厅,又去换好了衣服。同事嫌他动作太慢,先走了。Jason从来不是一个慢性子的人,相反,他还是一个有点急性子的人。

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  “算了,他也不会来,早就走了。”Jason透过窗户看了一眼外面的停车场,那里已经没有了Aiden的那辆车。他拉紧了自己外套的领口,又拿出手机看了一眼,上面只有大林发来的信息,让自己给他带点吃的。

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  “快点走,还能赶上公交。”Jason推开门,走入了寒风中,虽然室外的温度还没有到零下,但是海风吹过来,还是很快让这个大男孩感到了寒冷。下山的路对Jason来说不算很长,他一边走一边看着大海,今天是满月,月亮倒影在海面上,海面上的波光不时透过路旁的树丛透过来,Jason看看海又看看路灯下自己的影子。

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  可能这时候他应该是在想Aiden为什么答应好的送自己下山,却自己先走了,但是他没有;或者这时候他应该想那个女孩子是谁,但是他也没有。此时他的脑中一片空白,路上只有自己一个行人,偶尔路过的车等也只是在他身边经过。这个时间,大家应该都是急着回家吧。

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  这时候,一辆车逆行上山,车灯很亮,晃地Jason睁不开眼睛,不过他心里默默念了一句。

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  “这么晚上山,有病。”

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  那辆车越开越远。Jason又继续加快脚步,看来这个时间,自己是赶不上公交车了,打车也可以。他正想着,后面过来一辆车,慢慢跟在他的后面。车窗慢慢滑下来,Jason这时候看到了里面的人,是Aiden。

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  “你?你不是走了吗?”Jason见车子停了下来,自己停了下来,站在车外问车里的人。

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  “回来接你,上车。”Aiden的脸比刚才发火后还要严肃,但是语气听起来很正常。不过,不知道为什么Jason就是不想上车。

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  “不用了,我马上到了。”Jason又开始迈开步子,往山下走去。

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  “Jason!”Aiden开车跟着他,最后加速超过Jason,又急刹车停了下来。他打开车门,下车后站在了Jason的面前。

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  “Jason!你站住,上车!”

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  “我不要,马上到了。”

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  “你!对不起,我刚才有事。”Aiden的心情不是很好,他也想找个人吵架发泄心里的不快,但他看到路灯下的小卷毛,看起来很平静,但是却又有些委屈的表情,还是认输了。他主动抱住了僵持在他面前的人。

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  Aiden的脸贴着对方的脸,在Jason的耳边又轻轻地道歉,“对不起,我没跟你说一声,上车吧,你地脸好冰。”

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  再倔强的人也无法抵挡这样的温柔,Jason在这个拥抱里感受到了温暖,还有一份寂寞,不知道为什么,他心底的那一点点委屈消失不见了,反倒被心疼二字代替了。

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  “你怎么了?那个人是谁?”

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  注1: Sous Vide(低温慢煮)原文是法语,是一种Slow cook。这种烹饪方式可以最大程度保留食物中原有的水分,鱼肉等吃起来更加细腻。

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  这里贴一张图,Sous-vide Salmon的时间表,感兴趣可以参考。市面上有低温慢煮机,真正的吃货可以准备一个。不过,Salmon🦓喜欢生吃。

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  未完待续……

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