有了陶立夏的提醒之后,许斯依平日里更加在意许言上下学的情况,金融希望他能够尽量避开许易元那个无耻的男人。
厨师培训班的速成班学员,目前都已经过了出师的水准,已经可以独自颠大勺了,许斯依为了考验他们每个人的水平,特地让最新一批的学徒去快餐店实习。
每天每个人轮流处理当天的午饭和晚饭,必须要做到独立思考,让客人满意,不然的话就会退回重修。
“你们这一批学徒,是我们厨师培训班培养出来的第一批人才,目前根据你们的成绩来看,也都已经到了出师的水准,不如就去我的快餐店中练练手吧。”
“只有真刀真枪的上阵之后,才能够真正的检验一个厨师是否合格,如果只是高分低能的话,那么就真的很抱歉了。”
许斯依看着面前中的九个男人,心中的感情很复杂,一方面为他们的聪明能干感觉到无比的自豪,另一方面,又对他们的实战经验感觉到很忐忑。
林子大了什么鸟都有,她也曾经见过那种在厨师学校中表现得十分出色,但是真正的分配到酒店之后,整个人的厨艺却变得一塌糊涂。
为了避免这种事情发生,也只能够让他们提前体验一下后厨生活,如果没有出现任何的意外,自然是再好不过的事情了。
她最近心理培养出这么一帮人,本来就是为了以后的连锁饭店做打算,如果他们达不到自己的要求,还留着这群人干什么呢?
速成班的学员们,得知他们即将就要走入后厨之后,每个人的脸上都闪烁着无比的激动。
他们辛苦努力了这么长的时间,不就是为了将来有一天能够掌握自己的后厨吗,眼看着他们的梦想就要实现了,众人都忍不住有些激动。
接下来的每一天,小镇上的居民发现了一个奇怪的现象,许家快餐店的大厨总是换来换去的,每一天都不一样。
不过,这味道还是一如既往的美味,每个人都有各自不同的特点,他们一时之间也吃得酣畅淋漓。
许斯依完全将裁决权放到了食客手中,只要他们能够让百分之八十以上的食客满意,也就算是通过了考验。
“许老板,你们店里的大厨为什么每天都要换来换去的,虽然说每天都能吃个新鲜,但是有时候还是会怀念那些古老的味道?”
这天,她在快餐店里巡视的时候,直接就被附近的王叔给拦住了,询问他们一直换大厨的原因。
“王叔,这不是厨师培训班的学员快要毕业了吗,所以我想着给他们一个练手的机会,所以才会让他们每天轮流在快餐店当大厨,王叔,你觉得味道怎么样?”
王叔沉思了片刻,略显得有些犹豫地说道:“其实每天的饭菜都挺可口,不过和一开始的比起来还是有些差距。”
“我知道了王叔,以后还是会固定大厨的。”
许斯依笑着点了点头,心中明白这一批刚毕业的地址还是略显不足,或许再历练一段时间会更好一些。
邹谢已经完全达到了大厨的水准,完全可以负责一个完整的后厨,她正打算着把他安排到下一个分店之中。
从快餐店出来之后,她立刻就来到了厨师培训班中,找到了其中负责的相关老师,准备询问一下他们的意见。
“各位爷爷,通过这一段时间的试厨,还是可以发现一些问题的,他们在真正上手的时候会显得比较生疏,我还是不放心,直接把后厨交给他们。”
许斯依可不想拿自己饭店的名声开玩笑,就算是新开的分店,那也要有完全比拟的上老店的厨艺,只有这样才能够吸引更多的顾客。
才能够让他们饭店在厨艺界站稳脚跟,始终立于不败之地。
“只不过是厨艺有些生疏,在这个小地方激不起他们的紧张之心,不如你就直接把这群人放到逢缘饭店,让他们见识一下真正的竞争。”
易老摸着自己的胡子说道,其实他倒不觉得这是什么大问题,只不过是刚刚毕业的学员,乍一接触到后厨里面,一切都显得有些新奇罢了。
当初他们哪个人不是这样过来的呢?
“是啊,我听说逢缘饭店的两位大厨也都是厨艺界的前辈了,你直接把他们放到那两人的身边,培训一段时间就能够完全适应了。”
蒙老有些自信的说道,对于他们教出来的学生还是有着很大的信心,而且他们每个人都有着深厚的经验,一旦适应了环境之后,或许会来个大爆发也说不定。
“那好吧,明天我就让人把他们接过去,暂时放在那里一个月的时间,看看效果怎么样?”
许斯依轻松地笑了出来,她还是比较喜欢遇到事情和几位爷爷商量,他们每个人都是生活的智者,每个人都有独到的眼光和经验。
“我觉得你也是时候开一家分店了,邹谢那个孩子非常不错,各个方面都符合大厨的素养,完全可以配得上你新开的分店。”
连老不知道在想些什么,突然提起了开分店的事情,让身边的几个人都陷入了沉思当中,思考着现在开分店的可行性。
“我觉得现在开分店也不错,毕竟小丫头你的饭店的名声已经打出去了,现在多少外省的人只为了珍馐居的一顿饭局,不远万里来到这里。”
“而且逢缘饭店也已经在市中心打下了坚实的基础,有了良好的顾客基础,一切都在向好的方向发展。”
易老思考了片刻之后,一脸严肃的看着自己的宝贝徒弟,仔细的分析着这其中的利于弊。
“这件事情我会好好考虑考虑的,目前还是先把他们的厨艺水准提上来再说,其他的事情接下来再说。”
许斯依笑着从座位上站了起来,今天听到几位爷爷这么一翻话,心中对于开分店的把握更大了,但是她还是比较喜欢准备充足的战役,所以还需慢慢来。
“时间也不早了,我就先回家了,今天许言和王遗山都有考试,说不定会提早放学回家。”