古有中医“望闻问切”，方能精确诊疗。
品酒亦如此，观色闻香，小酌品评，方能知酒懂酒。
头顶上有文艺复兴时期的浮雕，悬挂着巨大的水晶吊灯，脚下铺着厚厚的长绒地毯的阶梯教室里，阮夕颜和裴潇真的红酒品鉴PK正在进行。
而此时，教室的侧门的走廊上，有人正从旁边走过。
那人穿一身英伦剪裁羊毛苎麻纤维量裁外套。
颜色是蓝黄玉色。
量裁风格外套，精选以篮筐结构精纺羊毛和苎麻纤维制成。采用品牌英伦剪裁，产自意大利手工工坊。外套运用加长设计，以及修身腰部与精致曲线肩部设计，灵感源自英国量裁风格。叠层的天然马毛呈现半毛衬式结构，缔造立挺胸廓与柔和翻领。纽扣是水牛角。
裤子是直筒型同色蓝黄玉色羊毛混纺量裁长裤。
一身贵气逼人。
此人不是别人，正是葡萄酒界绝对权威的大神级人物——褚老师。
褚老师身后跟着几个助理，和几个天鹅堡的侍酒师。
这几个侍酒师宛如看偶像一般，追星似的跟着褚老师。
褚老师经过了阶梯教室门口，听到里面的争辩的声音。
“葡萄酒中蕴含的香气有多种类别，最常见的是葡萄带来的果香和橡木陈年带来的芳香，有时还会呈现出品种特有的花香和草木香气等，经过陈年的酒款还可能呈现出复杂的陈年香气，例如煮过水果、皮革或糖浆的香气。”
裴潇真自信满满地说道。
阮夕颜微微一笑，当仁不让。
“闻香过后当品酒。要充分感受葡萄酒的甜度、酸度、单宁和酒精度。我们的舌尖最能感知甜度；舌头两侧则对酸度最敏感，一口酒饮毕，唾液分泌得越多，酸度就越高；酒下肚后，喉咙的灼烧感越强烈，酒精度就越高。”
裴潇真挑衅地问：
“你知道口腔什么地方最能感受到葡萄酒中的单宁吗？”
阮夕颜微微一愣。
“单宁？”
“对，单宁。”
裴潇真眯起眼望着阮夕颜。
阮夕颜思索了片刻，追忆自己之前从楚承爵那里学到的东西。
她突然灵光一现，笑着回答道：
“单宁能让口腔表层皮肤收敛，这种干涩感在上门牙牙龈处最为明显。”
裴潇真微微蹙眉。
她根本没想到，阮夕颜居然还知道葡萄酒中的单宁。
“阮夕颜，那你知道葡萄酒的口感是指什么吗？”
阮夕颜思索片刻。
“葡萄酒的口感是指葡萄酒给口腔带来的感受，舌头、牙龈、口腔上颚以及喉咙是这种感官体验的重要部位。口感不是单个要素作用的结果，而是所有结构成分共同作用而产生的总体感受。酸度、甜度、酒精度和单宁含量等都是影响葡萄酒口感的因素。”
裴潇真继续刁难。
“那除了这些因素，你还知道哪些因素影响葡萄酒的口感吗？”
走廊外，褚老师透过教室门口的玻璃，看到阮夕颜微微一笑。
“对于起泡酒来说，狭长的笛形杯相比其它形状的玻璃杯，除了美观外，也让起泡酒的气泡和香气可以持续稳定地释放出来。”
裴潇真皱眉。
“这你都知道？”
“嗯。”
“那还有呢？”
“饮用温度对葡萄酒的口感也会产生影响，比如对于酒体中等至饱满的红葡萄酒而言，通常适合在室温15-18℃下饮用，过高的温度会使葡萄酒失去新鲜度，过低的温度则使葡萄酒的口感变得单薄而涩口。”
从褚老师的角度，刚好可以看到阮夕颜的侧脸。
她并非明艳动人的大美女，但是侧颜非常的小家碧玉。
一身天鹅堡西装制服，修身剪裁，显出她纤细的腰身，窈窕淑女。
裴潇真固然是时尚大美女，但是美则美矣，却无灵魂。
相比之下，阮夕颜更吸引有阅历、有内涵的男人的目光。
几个助理察言观色，走上前，推开教室的门。
教室里的同学们，瞬间把视线转移向门口。
罗老师也转头看向教室门口。
罗老师看到褚老师后，瞬间愣神。
“褚、褚老师？”
罗老师惊讶地瞪圆眼睛。
学生们一时半会儿还没反应过来。
“褚老师是谁？”
“不知道啊。”
“但是看罗老师的样子，好像褚老师是什么很了不得的人物。”
“是啊是啊，看起来非常牛逼的样子呢。”
罗老师慌忙跑到教室门口去迎接褚老师。
“褚老师大驾光临，有失远迎，有失远迎。”
褚老师瞥了阮夕颜和裴潇真一眼。
裴潇真一眼认出了褚老师，脸上桀骜不驯的表情瞬间变了。
“褚老师！”
裴潇真可是一直非常崇拜儒雅博学的红酒品鉴大师褚老师的。
“褚老师您来啦？”
裴潇真立刻换上了一脸的微笑。
“我问你，”褚老师看向裴潇真，“葡萄酒中常见的香料味有哪些？”
裴潇真想了想，扳着手指一一罗列起来。
“胡椒、雪松、肉桂、丁香、香草、生姜、甘草。”
褚老师点点头。
得到褚老师的认可，裴潇真兴奋得双眼发光。
“那胡椒的味道是怎么来的呢？”
褚老师继续问。
裴潇真微微思考了片刻。
“胡椒味主要来源于特定葡萄品种本身，而非来自酿酒过程。”
裴潇真经过分析之后回答道。
“对。”
褚老师点点头。
“那是什么化学物质造就了葡萄酒中的胡椒风味呢？”
这个问题让裴潇真一愣。
“什么化学物质？”
“对。”
褚老师微微眯起眼，望着裴潇真。
裴潇真一头雾水。
“这个……”
阮夕颜清了清嗓子，回答道。
“莎草薁酮。”
这个词一出口，褚老师和罗老师都是一惊。
这个阮夕颜什么情况？
居然连莎草薁酮这个物质都知道？
裴潇真也皱眉。
没想到这个野鸡如此深藏不露。
褚老师看向阮夕颜：“你具体说说。”
阮夕颜点点头。
“莎草薁酮属倍半帖烯，存在于葡萄的表皮中。果皮中的莎草薁酮在较为凉爽和潮湿的年份积累量更多。”
阮夕颜的回答，让罗老师和裴潇真都惊讶不已。
褚老师则赞许地点点头。
“作为天鹅堡D班的学生，你怎么知道得这么多？”
褚老师忍不住问。
阮夕颜微笑。
“因为我连续熬夜，看了数十本葡萄酒研究的书籍。”
数十本？
教室里的同学们都震惊了。
没想到阮夕颜如此努力。
看来果然如此。
你必须非常努力，才能看起来毫不费力。
“哦？”
褚老师眯起眼望着阮夕颜。
“有哪些书？”
阮夕颜笑着回答：“《世界葡萄酒地图》、《葡萄品种》、《西西里葡萄酒之旅》、 《伟大的勃艮第葡萄园》、《马德拉，葡萄园之岛》、《深度品鉴》、《微醺之美》、《葡园四季》、《葡萄酒名庄》，还有《开瓶》。”
她居然看了这么多书？
所有人都震惊了。
这也太努力了吧。
只是为了一个葡萄酒品鉴大赛，就如此全力以赴？
简直不可思议。
然而的确如此，很多人，只是还未全力以赴。
为什么光脚穿了很多年球鞋，也没能现世安稳、岁月静好？
为什么读了许多言情小说，也没能遇上霸道总裁爱助理？
为什么阅遍了鸡汤文，自己的人生还是不能变为别人的鸡精？
为什么读了许多年书，生活还是一筹莫展？
都只是因为——还未全力以赴。
褚老师挑眉：“你最喜欢哪一本？”
阮夕颜回答：“《开瓶》。”
褚老师表情微变。
“为什么？”
“那个作者很明显是马甲，他是以葡萄酒及美食为专业的自由作家，不跟风不商业，他自况为‘逐美酒佳肴而居’，他是法国食品协会讲师、巴黎十大葡萄酒经济与管理硕士、法国葡萄酒大学专业侍酒师、东海大学哲学系毕业。那本书文字优美，底蕴扎实，读起来轻松，他把葡萄酒知识点融进巧妙的文字。”
罗老师越听越奇怪。
巴黎十大的葡萄酒经济和管理硕士。
法国葡萄酒大学专业侍酒师。
这不是褚老师的学历和资历吗？
等等……
罗老师看向褚老师。
“那是……褚老师的书？”
此言一出，所有人都震惊了。
阮夕颜也微微惊讶，没想到她误打误撞，选中了褚老师的书。
“你喜欢喝什么口味的？”
褚老师很明显来了兴致。
阮夕颜深呼吸一口，调整了一下情绪。
“甜口的。根据酒中残糖量的不同，葡萄酒可分为干型、近乎干型、半干型、半甜型、甜型和极甜型几种甜度不一的类型。我喜欢甜型。”
“比如？”
褚老师颇有兴致地问。
“法国波尔多的苏玳产区产的那个——苏玳贵腐甜白。”
“哦。”
褚老师眯起眼。
“为什么？”
“由经贵腐菌侵染的赛美蓉、长相思和密斯卡岱酿造而成。拥有饱满的口感和充沛的酸度，还带有柑橘、热带水果、金银花、烘烤香料、蜂蜜、杏子、焦糖和生姜等迷人的芳香，余味悠长，陈年潜力出色，我非常喜欢。”
褚老师双眼弯弯，微笑起来。
“巧了，我也喜欢。”
阮夕颜笑了。
“还有意大利瓦坡里切拉产区的瓦坡里切拉雷乔托甜红葡萄酒。”
褚老师点点头。
“我也喜欢瓦坡里切拉雷乔托甜红葡萄酒，阮夕颜同学，你知道它是由什么方法酿造的吗？”
“枯藤法。”
阮夕颜回答。
罗老师和裴潇真再度惊讶。
为什么阮夕颜连枯藤法都知道？
简直是对答如流。
这个阮夕颜，到底是什么来头？
“请问，枯藤法是什么？”
罗老师忍不住问。
阮夕颜微微一笑，太逗了，居然由她来教老师。
“枯藤法即将采摘的葡萄放置于干燥通风的屋子中风干，使葡萄流失部分水分，浓缩葡萄汁中的糖分和风味物质之后，再将其酿造成甜型葡萄酒。”
罗老师点点头。
“阮夕颜同学，真是让人刮目相看。”
“罗老师过奖了，我不过是多花了一些时间研究罢了。”
褚老师赞许地点点头。
裴潇真的脸色越来越难看。
裴潇真旁边的女生忍不住凑过来，压低声音说。
“怎么办？潇真，这样下去，阮夕颜会赢得葡萄酒品鉴大赛的冠军的！”
“是啊，怎么办？”
另外一个女生附和道。
“不可能。”
裴潇真咬牙切齿。
“葡萄酒品鉴大赛的冠军，必须是我！”
“可是阮夕颜现在被褚老师看中了，褚老师可是第一评委啊。”
裴潇真瞪了那个女生一眼。
“我自有办法。反正，冠军必须是我！”
裴潇真顿了顿，咬牙切齿，憎恶地瞪着阮夕颜。
“那个野鸡不配！”