但温真也只是想想而已，他用极大的毅力起了床，然后拖着一个比自己人还还高的扫把在盛记的院子里扫地，这是他第一次用那个扫把，动作生疏又充满怨念。
这同样是刘云第一次在早上这个时间看到神智清醒的温真。
刘云用一种充满担忧的目光看着温真：“温真，你没事吧？地要不放着我扫？这种扫把用起来需要一点技巧，你用不惯的。”
“没事，不用，用用就习惯了。”温真回答的声音带着点神游天外的木然。
“真的没事吗？”刘云是个实心眼的好孩子，“你从昨天起就不太对劲。”
“真的没事。”温真努力地露出了一个笑，但是那笑也透着点麻木和痛苦，“你就当我转性了吧。”
“那…好吧。”刘云犹犹豫豫地去做自己的事情去了。
然后温真就拎着不太顺手的扫把将院中的地扫了一遍又一遍，并成功地在第三遍的时候吓到了盛初墨。
“干嘛呢？你这是受什么刺激了？”
“干活。”温真长眉微挑，“你还是快点解救刘云去吧。”
刘云正疲于应付十一个想要她派活的男青年。
熟悉盛记情况的人只醒了刘云和温真两个，不知道是温真今天的气质太生人勿近还是别的什么原因，这些新来的人一致地都找上了刘云。
刘云长这么大哪遇上过这么大阵仗，她从来也没直面过这么多人的关注，也未曾拥有过支配这么多人的权力，她心里慌得不得了，还好温真还在院子里浑身怨气地扫地，稍微给了她一点安全感。
“之前你们在福满楼这么起来都需要干什么？”刘云着实没有经验，决定按他们以前的经历照猫画虎。
“做员工早饭，收拾头天晚上没收拾的残局，备菜。”
“那在盛记还是照旧，等盛姐姐醒了再做安排。”昨晚上大家聚餐的餐具确实还没来得及洗，刘云有点庆幸自己昨晚上犯了懒，不然今天早上的活还不一定够分。
但人数终究是太多了，还是有人闲得东蹿西跳，这边搭把手，那边帮个忙。
刘云想了想，终于又想出一个活，“陈峰，你帮忙把垃圾倒一倒吧。”
“啊？这不是温哥的活吗？”陈峰显然对温真的打杂身份深信不疑。
指望那个有点的洁癖少爷干这个是不可能的，平时这都是自己的活，刘云轻轻地叹了一口气，“他扫院子呢，正好你没事。”
“扔哪去？”陈峰走出两步又回头问。
“后门那有统一回收的地方。盛姐姐还没醒，你从前门绕一下吧，沿着墙走就一定能看到。”
“哦，知道了。”要绕远路这种事情很难让任何人开心起来。
“不用绕了，我醒了。”盛初墨恰好在这个时候走了进来，她看到指挥得像模像样的刘云感到很欣慰，以后应该多给她一些这种锻炼机会，说不定她的性格也会变得更开朗。
“好叻！”陈峰的情绪变化一向表现得很明显。
盛初墨叮嘱了一句：“快去快回，我有事要说。”
盛初墨要说的事是摸底，她必须知道这些学徒的真实水平才能更好地给他们安排合适的工作。
“你们当中已经能上灶了的有谁？”
十一个人里站出来了八个。
“那你们八个一会儿轮流上灶做一道自己的拿手菜吧。”
盛初墨看着后厨仅有的三个灶台，有点犹豫要不要趁这个机会顺便把后厨也扩建一下，她一个人用的时候三个灶台是绰绰有余，后面多了一个冯师父也算刚好够用，一下子新增这么多人就捉襟见肘了，这么多人光是站在屋子里就显得后厨有些拥挤了。
还好盛初墨还有一个备用的卡式炉，“你们自己商量一下，自己凑合用吧。”
这样就相当于八个人用四个灶，轮两轮也算勉强轮过来了，没有太影响所有人的早饭时间。
林新兰和周瑶瑶昨天已经知道了今天会有好戏可以看，卡着往常的点来，居然正好赶上吃饭。
冯建国也来得比平常更早一些，看到徒弟们个个已经早早地把菜做了出来，冯建国很欣慰，他知道自己徒弟的手艺肯定是入不了盛初墨的眼了，至少这种勤奋的态度是值得肯定的。
陈峰主动地选了卡式炉，因为卡式炉的火力强度和稳定程度不如专门的猛火大灶，陈峰讨巧地炖了一锅鱼头鲜笋汤，还特意选在了后一轮做。
果然不出他所料，其他学徒做的猛火宽油的硬菜，这个年代的人们物质生活还不够丰富，依然认为高热量高油脂是好吃和好菜的代名词。
盛初墨和冯建国坐在一边算是两个主评委，林新兰和周瑶瑶挨着盛初墨也过了做评委的瘾。温真本来也打算凑这个热闹，第一道葱爆羊肉端上来的以后，他尝了一口，默默地回房间补觉去了。
但毕竟是别人的拿手菜，福满楼上灶的标准也没那么低，林新兰和周瑶瑶看温真的反应本来以为还很难吃，谁知道只是温真的舌头已经被盛初墨养得过分挑剔了，味道差一点就不愿意碰了。
但学徒终归是学徒。
“爆炒葱段的时间过长了，最好的葱香味区间被错过了。”
“调的芡汁太厚重了，不要死记硬背配方比例，红薯淀粉和绿豆淀粉需要的水量是不同的，要学会观察食材的状态，再确定最适合的烹饪方式，世界上没有两份一模一样的食材。”
“你也是食材的问题，这块五花不够肥，红烧并不是最合适的方式。”
“段切大了，时间可能有点赶，不够入味，汁也收得不够完美。”
……
盛初墨一个个地点评下来，舌头精准得像某种精密仪器。
冯建国主要负责的就是在一边训徒弟，按着他们吃自己的菜体味盛初墨刚刚提出的问题。
冯建国自己是味觉敏感的受益者，看好的学徒也都是一些在有味觉天赋的人。
本来被劈头盖脸地一通批评他们还有点面上挂不住，可自己尝完按盛初墨说的问题去仔细辨别，发现盛初墨一点也没说错。