第255章 挖人
瑰意琪行2023-08-08 09:312,069

问题是一桌席面不是有两个掌勺的就行了的,现在后厨算上温真这个完全的门外汉也只有三个人能干活,梁巧丽还得分出一部分心神照顾陆辰和陆淮。

盛初墨算来算去,想接包席的活,她就得招人手干活,时间这么紧,她不确定能不能招到足够多的靠谱人手。

要么她干脆给人拒了,这样既不用招人,她也不用受流水席的累。

不过人家是冲着冯建国的名头找来的,她决定还是和冯建国商量一下。

“接啊,咱不接说不定就又便宜福满楼了。”

冯建国想都没想就要答应,他可太擅长掌勺大宴会了,有机会肯定要和盛初墨显摆一下自己的能耐,让她知道自己身上也是有可取之处的。

“之前因为我在福满楼,所以这种宴会找福满楼的最多,福满楼也最熟悉程序,韩小军其实手艺也不算差的,他这是婚宴,最是求稳,最后为了保险起见,盛记不接他肯定就找福满楼去了。”冯建国简单地分析了一下。

“不行,那我们必须得接。”温真立马接话,“让福满楼有一点能赚钱的机会我都难受。”

“我看你是站着说话不腰疼。”盛初墨白了他一眼,“我们人手不够,到时候把你累得直不起腰了你就不说这种话了。”

“原来你是担心这个。”冯建国笑起来,“那盛老板你放心大胆地接吧,人手的事情我来解决。”

“你怎么解决?”盛初墨看了他一眼,“你不会想从福满楼那边挖人吧?”

“没错。”冯建国点点头,“我在福满楼那边有好几个徒弟呢,之前韩小军他们有什么动作都是他们告诉我的。”

盛初墨对师徒情没有太多的信任,但是她知道自己这是一朝被蛇咬,十年怕井绳,冯建国他有一个好师父,他自己也是一个好徒弟。

他对师徒情都是一些美好的印象,所以盛初墨也不把自己的想法强加给别人,她只说,“行,到时候他们听你安排就行。”

“放心吧,他们都是熟手了。”冯建国对调度安排简直不能更有信心。

其实冯建国和盛初墨提自己这些徒弟也是为了帮徒弟们铺路,韩小军心眼小。

冯建国实在是再了解他不过,就因为师父多教了他一点东西,韩小军能把好好地师兄弟情作成现在这个样子。

冯建国可不相信,他被排挤走了,韩小军能放过他的那些徒弟们,大发慈悲地不针对他们。以前有冯建国护着的时候,韩小军还天天指使手下人去欺负跟冯建国走得近的人呢。

事情的确没有出乎冯建国的所料,韩小军从前还得分出心力来针对冯建国本人,现在心腹大患走了。

每天福满楼的生意也不像之前那么忙了,韩小军可以说是有的是时间精力来针对从前和冯建国一派的人。

福满楼的老板也默许了他的行为,现在生意不好,能少一张吃饭的嘴是一张,而且这些人和冯建国关系好,现在不清理出去。

指不定后面要怎么跟盛记那边串通呢,要是他自己直接裁员就显得场面太难看了,让人觉得福满楼跟不行了似的,让他们受不了针对自己跑,他之后还能把锅推给韩小军背。

所以冯建国刚刚往自己以前的徒弟那边递了个口风,所有人都立马来了,连当月的工资都没要。

这个时候他们的工资分为底薪和奖金,除了大师傅,后厨别人的底薪都是很低的,基本可以说是全靠奖金吃饭,奖金和当月的业绩挂钩。

而福满楼这个月的生意真是惨不忍睹,时常偌大的餐厅连个鬼影子都看不到,那一点压在福满楼账上的基本工资,他们不要也罢。

“师父!那个韩小军他们真是欺人太甚!”

除了冯建国开口认下亲自带着上灶炒过菜的徒弟们,连冯建国之前觉得性子不错可以观察观察的那一批人也都上盛记投奔来了。

“不光天天拿难听的话来挤兑人,甚至连员工餐也要克扣我们的,现在福满楼天天没生意,韩小军他们就成天变着法地找别人的麻烦,拿这个当乐子,连之前跟师父您就说过几句话的人都不放过。”

冯建国知道韩小军这人做人差劲,但他没想到韩小军居然能离谱到这份上,他这么搞,除了能搞出一个一言堂以外,只能把福满楼的生意越搞越黄,“老板不管吗?”

后厨是一家饭店的灵魂所在,后厨一乱,出菜的质量就得不到保证,品控一差,就吸引不了回头客,冯建国觉得福满楼老板不是那么糊涂的人,不然他也不能结果家里的馆子又好好地开了几十年。

“管什么呢,每天生意都没有,老板巴不得人多走点,少养点吃白饭的。要是师父您这次没叫我们,我们也都打算结完这个月工资就跑了。”

“现在人散了,等以后再想招人可就难了。”冯建国摇着头,福满楼老板这次真是有点拎不清了。

“管他们呢,师父,我们上盛记这边是干什么的?”

“你们听我安排就行,我先带你们去见盛老板。”冯建国想想也是,福满楼生意能不能好起来还另说,他替他们操心以后招人费个什么劲呢。

冯建国一笑,忽然又想起了什么,叮嘱道:“一会儿见到了盛老板尊敬点,她是有真本事的人。”

“知道了!”一群人齐声应道。

可就算冯建国这么叮嘱了,他这群年轻徒弟还是失了态。

徒弟们也不是不听话,可是盛初墨有一张太年轻太漂亮的脸,这样一张脸在什么地方出现都是受人欢迎的,偏偏就是在师父领着去见高人这种场景里免不了被质疑。

人们常说餐饮业是个勤行,所谓勤行,就是纯靠业内人勤劳肯干才吃得上饭的行当,赚个辛苦钱,业内大拿的模样往往都带着很明显的特征,往往是打眼一看,就知道这个人有没有两把刷子。

比如冯建国,他手上的一堆茧子自然不用说,光看他那双健硕的臂膀,就知道这个人一定颠起大锅来业不算费劲。这都是他们勤行人吃过大苦留下的痕迹。

继续阅读:第256章 驭人之道

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重回七零悍媳要当家

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