第五百一十四章“风生水起”
“我……”晴雯格格的笑起来,“那是绝不会的。我可是喜欢吃菊花的,”
她大把的撕起菊花来,将许多有姿色的菊花,几下就撕得没有了。
大家的吃的本事可大了,这么些花卉才吃了两个来小时后们竟然全部吃完了,贾蓉自嘲似的笑:“我们的战斗力也太强了哇!”
“好,你们化疗前的,就要全部吃到肚子里去啊,才是上策啊。‘那个服务员对他们几个人笑,“再来几个菜,到时结账加钱就行了,好吧?”
晴雯说:“要得,我照埋单!“很快送来了七彩菊花桂鱼柳。
高飞鹏看到了这道菜,说:“他们吃的可高级了。““那是当然的,他们是什么人啊,都是几百年前的,大观园里的少爷小姐,吃差了,吞也吞不下去啊,塞着那喉咙管可怎么办啊,那还要弄出大毛病来啊。”吴丽娜笑着说。
“你这张嘴怎么这么样的损啊,说得太苛刻了一点啊,要是叫他们听到了,不知会怎么样想啊。““嘻嘻……我是随便说说的,可是很羡慕他们啊,心里就有点不舒服啊,就说了这样的话出来。”吴丽娜在高飞鹏面前是竹筒倒豆子,怎么想的,就怎么说。
“可得说话小心点儿了。”高飞鹏提醒他啊,“继续看——”
他们看到:服务员笑:“这道菜选用了金华火腿、葱、彩椒、桂花鱼、黄、白两种菊花、青瓜等,看上去色彩缤纷,层次感强,煞是可爱。选用这种鱼是突出粗料精做的理念,把桂花鱼的肉切成丁,分成两种做法:一半拉油,口感滑;一半油炸,口感香。而这种菊花是专门从杭州空运过来的,叫做‘蟹爪菊‘的优良品种。吃的时候把各种配料和鱼肉捞匀,这叫做‘捞起’,嘿嘿……有一句话啊,叫‘捞起捞起,风生水起’,寓意富贵。各位可要发财啰!”
她说的大伙都笑起来,连威廉也是笑得直全身抖动。
接着又来了一道清酒话梅菊花浸蟹。
“这选用的是菊花、海蟹、肇庆新兴的甜话梅、日本白鹤清酒、矿泉水等。清酒能带出蟹肉的鲜味,因为蟹是寒的,放酒也可以去掉一些寒气。加入话梅能去掉蟹的泥味。这道菜的特点是鲜、甜、香。“那风无语又站在一边笑咪咪地说。
大家几下就吃了这两道菜,有来了一盘菊花奶卷。
服务员说:“这是用菊花、牛奶、糖等材料做的馅,在锅里推成糊状,冷却后再用面包皮卷好放到油里炸。咬一口表皮比较松脆,馅甜而不腻。““还真是这样啊!好吃——”贾宝玉吃的满头大汗的。
最后上片一大盆菊花饺子来,那个女服务员给他们每人添了一碗。
“可圆满了,今天来到新北市吃的太痛快了!”贾宝玉直打饱嗝。
女服务员说:“用菊花馅包饺子是吉祥的象征。早在两千年前的汉朝,每当九九重阳节这天,人们用菊花来驱邪避灾,他们赋予了菊花特殊的内涵。除去迷信的色彩,就其营养价值而言,大鱼、大肉吃多了,加入菊花清热解毒、降降血脂,清洗口腔油腻,这正是现代人所需要的。菊花水饺,肉与花的比例是5:1。菊花多,肉少,馅料苦,水饺质量差。馅料内有其形、闻者有其香,才是最佳搭配。晴雯,你们就尝尝看。”
晴雯吃了一个,笑:“蛮香的啊!好吃……”
吴丽娜说:“吃的多欢啊!比我们在那餐厅里吃饭可热闹多了,闹哄哄的,很有意思的。”
“这就叫人多吃饭热闹啊,也要多吃一些的。”高飞鹏说,“我们刚才在那餐厅里是在填饱肚子啊,也只有我们三个人。后来还加了哪咤,就将那大块头夫妇算上,也是满打满算五个人啊,”
吴丽娜说:“他们人是多了一些。又是年龄相当的,再说几百年前又是在一起,就是说话,也有整天说不完的话啊。”
“就是唦!”高飞鹏笑,“接着看……”
他们又看到:女服务员笑着说:“我还要哦告诉你们呢……白菊花和黄菊花均可用于制作美味佳肴。菊花气味芬芳,具有散风清热、平肝明目等功效。菊花可鲜食、干食、熟食、蒸食、煮食、炒食,可凉拌,可做馅。例如,菊花羹、菊花肉、菊花粥、菊花饺、菊花鲤鱼、菊花鱼丸、菊花火锅、菊花爆鸡丝、菊花鱼头豆腐煲等等。还有经久不衰的菊花茶、菊花酒更等……”
“好嘛,吃了这么多的花卉菜,又长了很多这方面的知识,今天可真不赖啊!”贾蓉放下了筷子,摸着圆圆鼓鼓的肚子笑道。
贾宝玉突然说道:“有一件事,我还搞不明白啊,人们为什么这么喜欢吃菊花啊?”
“这可值得探究啊。”麝月也说,“这菊花吃是真好吃啊,但为什么要吃它啊?”她又看了看那个服务员。
“好吧。我来解开这个谜底吧……”女服务员笑道,“菊花入味历史源远流长啊。我国是世界上最早种植菊花的国家,至今已有3000多年的历史。《山海经》载:‘女人之山,这山在河南宜阳附近,.其草多菊。’《礼记•月令》载:‘秋冬之月,菊有黄花。’这都是关于菊花的最早记载。”
贾宝玉说:“还是这样的原因啊。你是很懂行的。”
她又说:“在这漫长的发展历史中,菊花主要用于观赏。陶渊明在江西故里以艺菊自娱。他曾‘秋菊盈园’,并有‘秋菊有佳色,褒露掇其英’的赏菊名句;南宋诗人范成大,写下‘东篱秋色照疏芜,挽结高花不用扶。净洗西风尘土面,来看金碧万浮图’的著名诗句。”
晴雯忽然说:“我们在大观园的是偶,不易乎世经常作诗啊。可洗洗澡都忘了。”
“再没有那个闲工夫了。”麝月说,“现在大家都在忙经济啊,忙效益啊。哪有功夫再去作诗啊。”