第三百九十二章喜“这一口”
女记者也明白了，就说：“这样说来，这个小太监就要得宠了。”
“正是！徽宗皇帝问小太监此为何汤，小太监灵机一动，称其为“延年益寿汤”，徽宗皇帝大喜，赐小太监为国姓，也就是赵姓了。御封此汤为‘赵氏延年益寿汤’。此汤据说冬御寒，夏避暑，徽宗皇帝曾敕发于军营之中，军士们服后百邪难侵，诸病不生，一时之间声誉鹊起，并因此成为军中之良方。”高飞鹏大口地喝着汤，说。
“这也太有点那个了。”吴丽娜吃着包子说，“这主要是小太监的功劳了，是他又心机的结果啊……”
“这也叫事在人为啊。”高飞鹏喝着这汤，笑道，“可是……”
“又怎么啦？”女记者也听出了这火里面的一种悲观的气氛。
“后来啊……后来，恰逢‘靖康之难’，金兵攻破开封城，掳走徽宗、钦宗二帝，离乱之中，小太监脱出牢笼，随逃难人群向南逃去。小太监久居宫闱，身体本虚，再加上牢狱之灾、破国之难，路途风寒，心中惊惧，行不多远，便身染重疾，待逃至逍遥镇码头上时，天色已晚，他再也支持不住，昏倒在码头上的一个茶水炉前。”
女记者很同情的说说：“多可怜啊，这个小太监……”
“怕安眠药救了啊。”吴丽娜也很着急的说。
高飞鹏笑：“贵人有大福啊……第二天早上，卖茶水的王老汉发现火炉前躺着一个人，赶快将他拖到屋内进行救治，一顿热汤热饭之后，小太监的病好了许多。王老汉收留了小太监，并将女儿许配给小太监为妻。为谋生计，小太监将茶水摊变成了早点摊，他把‘延年益寿汤’加以变化：宫闱中人喜汤为养，而民间百姓需要粥以充饥，他将其售与四方行商。后来，小太监又将汤中的药物去除，再加上炒过的黑芝麻、花生仁之类，做成了一种甜汤，这就成为后来流行于逍遥当地的油茶。”
“这酒与民间百姓的口味和需要结合的很好了，就有市场了。”女记者也是大扣抵喝着这汤，笑眯的说。
“是的啊！这也是市场吧。有一天，一位北方客商带了一瓶胡椒粉来吃小太监的大肉粥，王老汉一不小心将客人随手放于粥桶边上的胡椒粉瓶碰翻，小太监无意中又将翻入的胡椒粉搅进锅中，客人吃后，身心俱畅，通体舒泰，胡辣汤就这样在一次偶然的‘碰撞’中诞生了。”高飞鹏笑着说起这个传奇色彩的事情。
吴丽娜笑：“这太给力了，来拿过路的客人也无意周围这小太监帮忙啊。”
“就是啊，”高飞鹏说，“这位北方客商就问小太监这是什么汤（应该是什么粥），小太监闻此汤香味扑鼻，舀出一尝，辣味醇郁，既有干姜、良姜的辣味，又有胡椒、荜拨的辣味，还有肉桂、山奈等的辣味，各种不同的辣味综合起来，充分调动了味觉器官，感觉分外不同，因此小太监就把它称为‘胡辣汤’。”
“这味道就似乎我们今天喝的这汤周的美味了。”女记者问。
高飞鹏点点头：“基本上是这个味吧……所谓胡辣汤，可不是指汤中放了胡椒与辣椒，实际上正宗的胡辣汤只用胡椒不用辣椒，胡辣汤的意思，就是‘胡乱辣’，各种辣味加在一起的那种辣，其他的解释，不是附会就是望文生义。”
吴丽娜笑：“这就是这汤名字里面的含义了。”
“应该是最正宗最权威的解释了。”高飞鹏说，“就这样……经过民间若干年的加工发展，一种以适合北方人口味、辣味醇郁、汤香扑鼻的胡辣汤在逍遥镇诞生。胡辣汤不仅色鲜味美，还有防病健身的医药价值，而且经济实惠，不管贵贱贫穷都能消费享用，所以受到众多消费者的普遍欢迎。一直流传到今天。”
“好嘛，这恶开始一种很好的美味啊，现在在我们巴黎也能喝道了。”女记者很高兴得说，“这很有历史文化味道了。”
高飞鹏又说：“还有一种说法啊，当时，阁老严嵩为了讨皇帝欢心，从一个道士手中得到一付助寿延年的调味药献给皇帝，以烧汤饮之。该汤美味无穷，龙颜大喜，命名为‘御汤’。明朝亡后，御厨赵纪携带此药逃至逍遥，也就是今西华县逍遥镇，受逍遥胡氏之恩，遂将此方传授于胡氏。因此汤香辣味美，并为胡氏所经营，后慢慢被当地老百姓传称为‘胡辣汤’。”
吴丽娜说：“很好啊，吃包子喝着汤，就是一种很高级的享受啊。我这个蟹黄小包子也会死有很多的典故和传说的啊，照样历史文化沉淀很深厚的啊……”
女记者笑：“是吗？那啊你给我们说说啊。”
“是这样的……据民间传说啊，这‘蟹黄汤包’是三国时传下来的。刘备白帝城托孤后去世，忠于爱情的孙尚香遥望滚滚大江，满含悲愤登上了北固山。她祭拜过上苍和丈夫亡灵后，跳入长江。后人为了追怀孙夫人的忠贞贤淑，用面包上猪肉茸和蟹肉馅儿的馒头，前往奠祭孙夫人。这种肉馒头味道鲜美可口，竟引来了不少美食家的关注，很快就成了饭店餐桌上的热门食品，从三国起代代相传至今。”
女记者说：“这还是一个很感人的故事啊。美食加故事，后人来拜祭，那可特别的感人啊……”
“是的。”吴丽娜又笑道，“还有更有趣的事情哩……相传，乾隆皇帝好大喜功，几下江南，到处题字，偏偏没在靖江题过。据说因为有一次，乾隆带着和珅微服私访，到了中午，找了一家店吃饭，点了蟹黄汤包。乾隆饿得急了，又不知道汤包的吃法，闻着香味，一把抓起来就往嘴里送。结果比较惨烈，烫汤都浇在身上。最后乾隆再也没好意思表露身份来题字。”