她虽然很想跟小兔子多玩一会儿，但柳迎瑾说小兔子刚来到新环境，有点害怕，不能过多打扰它。
所以舒晏溪只是看了看，控制住了想要摸小兔子的冲动。
很快，就回到了前院。
舒晏江他们回家的时候，就顺手带回来了几株桂花。
因为舒晏泽跟他们说了柳迎瑾买了花盆想要栽桂花的事。
他们在村里看见大小合适的就带了回来，按照花盆的大小，搭配了不同大小的桂花树。
几人正打算动手将桂花树苗种上呢，芦婉清就喊吃饭了。
柳迎瑾便让他们先吃饭，吃过饭，再栽桂花树苗也不迟。
吃过饭，舒晏江他们就迫不及待地拿着花盆和桂花树苗出去了。
他们在菜地旁边的空地上挖了土，然后混上从山上挖回来的肥土，再用混合好的土将桂花树按照大小栽种在了合适的花盆里，浇上水。
做完这一切，天色已经渐渐暗了下来。
双胞胎两孩子又在柳迎瑾的陪同下去看了小兔子，这才放心地洗漱睡下。
天亮之后，柳迎瑾吃过早饭，就带着曲模去了舒家老宅。
她还让任大柱和任二狗帮着扛了两袋小麦。
舒婆子她们早就按照柳迎瑾的有要求准备了好了两间小屋子。
柳迎瑾打算趁着这个时间，把酿酒的方法教给舒婆子她们。
从零开始酿酒，因此便要从制曲开始。
柳迎瑾打算先用单一的小麦制作酒曲看看。
“老二媳妇，可是有什么事？”
舒婆子看见柳迎瑾一大早就来了，还背着个背篓，似乎装了不少东西，任大柱他们还抬着粮食，不由有些惊讶。
“娘，之前我不是说要教给你们一个酿酒的法子吗，这不一直耽搁到了现在，我让你们准备的屋子可准备好了？”
柳迎瑾笑着问舒婆子。
“准备好了，就在后院呢。”
舒婆子知道了柳迎瑾此次来的目的，这才放下心来，指着后院回答。
“娘，那趁着今天有时间，我先教你们做酒曲吧。”
柳迎瑾说着，就朝着舒婆子走了过去。
“任大哥，将麦子放在院子里就行了，你们回去忙你们的吧。”
柳迎瑾这才想起任大柱他们，转身跟他们说了一句。
任大柱两人这就将肩上的麻袋放在了院子里，打了声招呼，快步朝着院外走去。
“那你先看看，我们准备的可还行？”
舒婆子见任大柱他们离开了，就带着柳迎瑾朝后院走去。
家里的其他人也跟着两人去了后院。
可见后院新建起了两座毗邻的土坯房，一间高大敞亮，里面已经砌好了灶，只是灶上还没有锅。
旁边紧挨着一间不大的小屋，仅容两人转身的大小。
“嗯，不错，这样就可以了。”
柳迎瑾看着两间屋子，满意地点了点头。
“娘，那我们这就开始吧？”
柳迎瑾说着，将背篓放了下来。
“唉，需要做些什么准备吗？”
舒婆子难掩的激动。
“不必，我们只是制曲，要用的东西我都带来了。”
柳迎瑾笑着指了指一旁的背篓。
“那你说，要怎么做？”
舒婆子兴奋地问。
“娘，先要把小麦磨碎，不需要太细，有粗细之分就行。”
柳迎瑾耐心地跟舒婆子说明。
“好，那今天大家就都别去地里了，在家跟着老二媳妇好好学吧。”
舒婆子点了点头，就看向其他几个人。
他们一向都很听舒婆子的话，因此，并没有反对这事。
接下来，柳迎瑾便开始教他们做酒曲。
舒明来在柳迎瑾的指导下，将小麦连壳一起磨碎。
将小麦碾碎后，粗细粉的比例为一粗两细，即粗粉占三分之一，细粉占三分之二，这样粗细搭配是便于保水和透气。
按原料的重量加入三四成的水，边加水边搅拌，直到原料成团且不黏手，湿度以握成团后轻敲即散为宜。
然后就是将拌好的料放入木质曲模中，曲模为长方形，长约九寸，宽约六寸，厚约一寸半，这是之前柳迎瑾请王水生做的。
放好料后，就是用脚将料踩实，主要就是柳迎瑾和赵氏还有李招娣三人负责踩，踩好的曲表面光滑，四周整齐紧实，中间略松，形状规整。
踩好的曲坯大约要放置一个多时辰的样子，待到表面略干变硬，使曲坯水分部分挥发，达到合适的湿度。
在等着曲坯晾干的时间，柳迎瑾又带着舒婆子她们在准备用来发酵酒曲的小房间里靠墙的地面上铺上一层约莫四寸半厚的稻草。
等曲块干燥得差不多之后，就将曲块放在铺好的稻草上，横三块、竖三块相间排列，曲块之间留一定的间距，用草隔开，行间及相邻曲块互相紧靠。
排满一层后，在曲块上再铺一层厚约两寸的稻草，再排下一层曲块，且上下层曲块横竖排列错开，以便空气流通。
柳迎瑾让舒婆子和赵氏还有李招娣都动手试一试，如此堆叠了四五层，直到将所有的曲块都放好。
大家又学着柳迎瑾的样子，用稻草将曲坯上面和四周都覆盖起来，以此保温保湿。
然后柳迎瑾又在曲堆上面的稻草层上撒上水，告诉了舒婆子她们需要经常在稻草上洒水，以水不流入曲堆为准。
做完这些，柳迎瑾便将这间小曲室的门窗都关紧。
然后又嘱咐舒婆子她们，约莫六七天之后，要进行第一次翻曲。
“翻曲，怎么翻？”
舒婆子立马就追问道。
“就是将上下，内外层曲块对调，将内部的湿草换出，垫以干草，曲块间仍夹以干草，且曲块要竖直堆积。”
柳迎瑾耐心地跟大家讲解着。
“那要翻几次呢？”
李招娣也提出了自己的疑问。
“第一次翻曲过后，依旧是差不多六七天可以翻第二次，每次翻曲后，曲间行距可逐渐放宽，同时减少稻草的覆盖，总的翻三四次应该就差不多了。”
柳迎瑾笑着嘱咐道。
“哦，我们知道了，到时候我们若有不明白的再来问二嫂。”
李招娣点了点头。
“当然了，我也会时常过来看的，你们放心吧，而且我已经整理好了详细的方法，你们也可以自己看看。”
柳迎瑾笑着点了点头。
听到柳迎瑾的话，李招娣和赵氏都有些难为情地低下了头，她们根本就不识字。
其他几人的表情也有些不自然。
“反正你们不用担心，有什么问题随时来问我就行了。”
柳迎瑾察觉到了大家的异样，忙又安慰了一句。
“好了，时间不早了，走，煮饭吃去，我都饿了。”
舒婆子也连忙出面打圆场。
她这两个儿媳妇不识字她是知道的，其实她自己也认不得几个字，就连她的两个儿子认识的字也不多。
毕竟都没有机会读书，只是舒云白教着认过一些字而已。
舒云白认识的字也不算很多，因此，恐怕家里没人能看懂柳迎瑾整理出来的方法。
柳迎瑾暗自在心中吐槽自己想得不够周到。
她怎么没想到大家不识字这一层呢。
要是早想到这一层，她就应该多画图才对。
只是一想到画图，柳迎瑾估计，她画的图只会让人更加看不懂，她只得暗自苦笑着摇了摇头。
柳迎瑾跟着舒婆子她们去了前院。
“老二媳妇，忙了一早上了，你先休息一会儿，吃了饭再回去。”
舒婆子把柳迎瑾拉到院子里，阴凉处的凳子上坐了下来。
柳迎瑾本想这就回家去的，面对舒婆子的挽留，她稍微犹豫了一下。