幸运的是,虽然“九城香”的攻势迅猛,可是它距离“食香缘”最近的一家店,也在五公里之外,暂时还不能对仅有一家的“食香缘”造成实质性的威胁。毕竟作为一家主打便捷餐饮的快餐店,“食香缘”所服务的就是自己周边的居民和工作者。
为了保持住“食香缘”的良好口碑,尽量不给每一名食客留下可供诟病的话柄,林远决定在保持现有菜品水准和品质的前提下,即便是暂时不盈利,也要继续降价,起码得跟“九城香”的菜单价格持平。
为了做好打持久战的准备,他特意找明仔和方克长谈了一次。在三个人的意见取得一致后,由林远授意,明仔执行,将“食香缘”的全体员工召集在一起,召开了一次动员会。
动员会的目的是由明仔去说服大家,接受在未来的三个月里,将原定的工资奖金减半发放的应急方案,容待饭店的口碑和客流稳定之后,再如数补发。
明仔和方克带头表示,他们在之后的三个月内不会领取一分钱的薪酬,而且在必要时刻,还会拿出钱款来支持饭店的运营。
林远也在会上承诺表态,即使三个月后“食香缘”的经营未能达到预期目标,也一定会将拖欠员工们的钱款如数发放。万一出现了资金周转问题,还有香缘饭店负责兜底。
虽然动员会的结果是全体通过,可是怀疑、动摇的种子还是落在了其他员工的心中,一点点的悄然萌芽。
与此同时,香缘饭店那边的火头也被点燃了!
当方克收到吕先生的信息时,先是有些吃惊,但是很快他便意识到,这里面有事,而且还不是小事。
从除夕之后到现在,不觉间已经过去了小两个月,而方克跟吕先生却是第一次见面——他们都太忙了。
吕先生约方克见面的地点,是一家位置偏僻的咖啡馆。
店内光线柔和,绿植葱郁,只是空间稍显局促,只能勉强摆下五张圆形的双人小木桌。
当时是下午三点钟,袖珍的咖啡店内只有他们两位客人。
吕先生还是老样子,除了看上去好像是瘦了一些以外,外表看不出有其他变化。可是当两个人聊起来之后,方克便能明显地感觉到对方的不安。
吕先生先是简单地询问了一下“食香缘”那边的情况,彼此互说了一些无关痛痒的闲话。然后,他便将话题拉到了自己身上。
看来他是早有准备。
吕先生现在同时在为两家香缘饭店工作,一家是老店,另一家是东区的分店,据说林远还在那边保留着一些股份。
之所以会有这样安排,是经过林远与贺先生商量之后的决定。
对此,林远有自己的打算。
他想在吴小指的眼皮子底下,明着安插一个自己人,要让对方有所防范,让吴小指紧张。只要能够起到这个作用,对方的阵营就可能会因此而自乱阵脚。起码也会因为有所忌惮,而对某些计划推迟实施,从而给林远一方争取时间。
贺先生也认为此计可行。
唯独吕先生对于这样的安排非常抵触,认为这样做毫无意义,纯粹是在浪费时间。
摆明了自己就是一个卧底,难免对方不会对他有所刁难。既然从一开始敌人就有所提防,哪里还会给他施展拳脚的空间。
最怕的就是人家会视自己如无物,歌照唱、舞照跳,该怎么做还怎么做。自己一方既丢了面子,还照样挨打,最终连累品牌蒙羞,成为行业笑柄,那才真是“偷鸡不成反蚀把米”!
可是当他真正的参与到东店的工作中去时,才发现一切与林、贺二人,以及自己的预想截然不同。东店的员工从上到下,对他既无敌意,也没有视而不见,反倒是客气有加。无论大事小事都会请他参与,大会小会都会邀请他参加,甚至于连每一个商业决定都会征求他的意见,从不避讳。
刚开始他会认为,这一切可能都是对方在故意的演戏布局,所以时时处处都会特别的小心、谨慎。
但是不管再怎样精妙的伪装,在时间的冲刷下,都会渐渐褪去。即便有个别人可以令自己长时间地保持头脑清醒,意志力坚定,将自己所表演的假象无限延长,却也只能算是人群中的特例,不可能在一家普通的饭店里,所有员工都是这样的“表演天才”。
因此,吕先生渐渐地意识到,可能真的是自己多心了。
随着他与吴小指的接触日益增多,对于吴小指的看法,也由之前的警惕与排斥,逐渐变为了赞同与钦佩。
身为一名成功的企业家,吴小指在待人接物与行事言谈方面,确实具备着一些独特的、足以令吕先生折服的人格魅力,其对于市场的判断力,以及决策的决断力和执行力都极强,非常人可比。
与此同时,吴小指对吕先生也表现的惺惺相惜,器重有加。
原本林远派吕先生到东店,名义上就是让他负责协调一下两家饭店的市场运营工作,强调在新的一年里,要保持“香缘”品牌在市场宣传方面的一致性。
其实这本身就是一个毫无可行性的说辞。
东店早有一班由吴小指亲手组建的市场开发团队,自从两家店分而治之之后,它就与香缘饭店在品牌推广的方向上各自为政,各有侧重。
一个主打新派、潮流;一个主打传统、正宗。
东店这边的市场团队,也同时在为数十家的“九城香”分店服务,后者才是他们的工作重心。
可以毫不夸张地说,之所以“九城香”能够在B城的餐饮红海中一路披巾斩棘,与吴小指手下的这支优秀的市场运营团队有着密不可分的联系。
就是这样一支为香缘东店和“九城香”的商业发展策划蓝图,掌握着它们诸多商业机密的团队,吴小指竟然毫不避忌的让吕先生参与到他们的日常工作中,而且还时常委以重任,对他的意见格外重视。并且还按照中层管理者的待遇,给吕先生额外发放了一份数额不菲的工资和奖金。
这些行为不仅大为出乎吕先生的预料,也令他备受感动。
所以,当吴小指正式找他谈话,想让他跳槽到自己这边时,他真的犹豫了,不知应该如何是好!