宋玉清眼疾手快一把扶住她，见她无事拿滤布出去，边走边教她：“暖暖，凡是莫要急躁。”
“嗯嗯，我知道了。”宋玉暖点头应道。
宋玉清把工具找齐全，把滤布盖在小缸上面紧紧系好，再拿着水瓢把磨出来的豆浆舀过去，滤布上面全是豆渣。滤浆的目的是为了去除豆渣，让豆腐的口感更加细嫩。
秉着要做就做好的原则，宋玉清丝毫没有偷懒，来回过滤三四遍才算完。
旁边的萧大娘看的十分清楚，眼中透露几分赞赏之意。从泡豆子的时辰，磨豆腐速度匀称，过滤豆渣又极有耐心，一步步也没出过差错。
“姐姐，喝水。”
宋玉清一停下来，懂事的的宋玉暖立马端着一碗水送过来，正好她渴的不行，咕噜咕噜一口气就喝完。
滤浆之后，便要煮浆。宋玉清早就让宋玉暖烧好火，她提起过滤好的豆浆去灶房，火势正好。之前宋玉清便把灶房打扫了一遍，现下用清水刷缸就好了。
“姐姐，我来帮你。”宋玉暖又跑过去帮着洗锅，宋玉清交给她，然后从去外面提进来装满豆浆的小木桶。
正好缸也洗好，宋玉清使劲提起小木桶，把豆浆给倒进去，然后小心翼翼的添了柴火盯着火候。
煮好浆便是最重要的一步，点浆。宋玉清拿着长棍放在灶台上，伸手去拿酸浆，却愣住了。
她早早就准备好的酸浆这会倒得一滴不剩，方才进来拿工具时还好好的，难不成是谁动了手脚？
萧大娘？
不可能，萧大娘嘴硬心软，还不至于这么坏。
宋玉清眉头紧皱，沉思片刻才找到原因。刚刚她进来拿滤布时，宋玉暖不小心摔倒，她情急之下去扶，结果不小心撞翻木桌上的酸浆。
“姐姐，没有酸浆豆腐是做不成了，我们好不容易才磨好豆腐，这下可怎么办啊！”宋玉暖稚嫩的声音带着哭腔，泪水在眼眶里打转。
姐姐为了赚钱，才来找凶凶的萧大娘，好不容易得了一次机会租下豆腐坊，结果变成这样了。姐姐都几个晚上没睡觉，可辛苦了！
“呜呜呜……”一想到这些，宋玉暖再也忍不住，开始放声大哭。
萧大娘在门口看着，心中不忍，还是狠心劝说：“得了，没了酸浆就没法子了，也不早了，赶紧回去睡吧。”
做豆腐可没那么简单，如今宋玉清做不成，她正好有理由拒绝。就算一时心软租给她们，到时候做出来豆腐没人买，也是害了她们俩姐妹。
“呜呜呜……萧大娘，你让姐姐明天再来做豆腐好不好？”宋玉暖走过去拉着萧大娘的衣角，哭的梨花带雨。
“暖暖，姐姐不是教过你，遇事不要急躁。”宋玉清一副镇定自若的模样，还过来帮她擦掉满脸的泪珠，柔声安慰，“暖暖不哭，姐姐有办法。”
宋玉清笑了笑，随后起身往外走去。
她有豆腐秘方在手，当然不怕。只是直接用的话，萧大娘肯定会起疑心。还好她之前来收拾豆腐坊时，顺带磨了些豆子试试石磨有没有坏，当时留了些卤水。如今点豆腐没了酸浆，正好用得上。
萧大娘好奇她有啥办法，却看见她端着一碗卤水进来，便夸了一句：“还知道用卤水点豆腐，看来有点本事。”
宋玉清一边拿长棍在锅里不停的搅拌，一边往缸里倒入卤水，时不时还注意火候。旁边的萧大娘着实吃了一惊，没想到这小丫头弄的头头是道，还不用她们帮忙。
要知道点浆最为关键，火候，卤水，搅拌速度都需要技术，一般做豆腐没个几年经验，根本做不来。
宋玉清想到以前去农家乐玩，当时借宿那家人以传统手艺做豆腐出名，当时她好奇的学了学，如今做起来也算是得心应手。
豆腐花凝固成型之后，宋玉清慢慢倒入装豆腐的模具里，又搬来一大块石头隔着木板压在上面，压出多余的煮浆水。别看这一步简单，要是太重或者太轻豆腐都会有所影响。
宋玉清守在旁边，不知不觉便睡了过去。
“姐姐，姐姐，快看豆腐做好了。”
耳边传来宋玉暖激动的叫声，宋玉清这才醒过来，立马起身过去拿开压在上面的东西，然后掀开细布，又白又嫩的豆腐便出现在眼前。
萧大娘闻着豆腐香味而来，宋玉清拿起灶台上的专门切豆腐的豆腐刀，划拉一小块豆腐，用盘子装着递给过去。
“萧大娘，你先尝尝看。”
宋玉清又拈了一块给宋玉暖尝尝看，热乎乎豆腐香味十足，宋玉暖吞下去之后还在咽口水，惊呼道：“哇，这豆腐可好吃了。”
说完又忍不住伸手去拈了一块，吃完之后还在那吧唧吧唧嘴，肯定的说：“真好吃，拿出去卖肯定有人抢着要呢。”
萧大娘满意的点点头，豆腐味道香甜，口感细腻嫩滑，随后又皱了皱眉头。她做了那么多年的豆腐，也尝过不少，自然知道其中多了一些东西。
做过生意的人都知道留一手，萧大娘也不打听她放了什么，只留下一句：“小丫头，藏的还挺深呢。”
宋玉清听明白这话的意思，捂嘴偷笑，然后又跟过去，问道：“萧大娘，你看这租金怎么算？”
“等你把豆腐卖出去再说吧。”萧大娘拿出钥匙，放在石磨上，不放心的嘱咐：“豆腐坊交给你，可别弄的乱七八糟。”
“好。”宋玉清朝着她的背影大声的应了一句。
浑身都是汗臭味，宋玉清收拾收拾立马回家去洗澡睡觉，宋玉暖一路上高兴得很，跑的不见人影。
一年之计在于春，一日之计在于晨。
大早上，村民们个个背着锄头下地干活。如今分了家，再也不用受人欺负，如今又租了豆腐坊，宋玉清觉得这日子越来越有奔头了。
心情愉悦，脚步便轻快许多，宋玉清看见前面熟悉的人影，心下纳闷。萧银杏往这条路去做什么？
该不会又是找上门闹事的？