地里面的新鲜菜经不住煮,而且现在经过毒辣的太阳暴晒后,都蔫儿了,等明天早上一早去地里摘来,煮熟即可。
至于海带,豆腐这些,则是要经过长时间的慢炖,才能更入味。
做卤豆腐时,豆腐要先煎炸,再卤。
温玉将切好的豆腐先撒上盐,这样更入味,同时空干多余的水分,六成油温下锅,全程中火将豆腐炸至表面微黄,捞出控油。
做好这些,她顺便把晚饭也做了。
天气热,又有剩余的卤菜,温玉就煮了白米粥。
这年头,吃白米粥的人家,还是很少的。
就连程发林家,杨文秀做饭时,也是白米掺着粗粮。
不过温玉看得开,他们现在有麦子,日子不必过得捉襟见肘,也没有特大的开销,在吃食上虽然不能大鱼大肉,但也放得宽松。
程怀之端着木盆从河边回来时,通过敞开的窗户,看到温玉正在厨房里忙碌,他用草木灰把猪下水浸泡上,闻了闻自己的身上,还有些臭,就从水缸里舀了清水洗手。
他回来的时候温玉就看到了,粥出锅了,她从厨房伸头出来,道:“相公,晚上吃粥。晚上饿了,再吃些其他的。”
程怀之没意见,应了声:“行。”
说罢,他进了屋。
等温玉把粥和卤菜都摆上桌,程怀之也从房间里出来了。
温玉看到换了身衣服的程怀之,忍不住问道:“相公,你要出去?”
程怀之一愣,片刻反应过来,脸微微有些红:“没,没有。”
程怀之的反应,温玉看在眼里,心里打了个突。
男人突然开始注意形象的时候,很可能就是有情况了。
温玉仔细回想,发现程怀之最近确实有些不对劲。
是从什么时候开始的呢?
那天和她回温家村的时候,应该是程怀之最先注意形象的时候,还特意修了胡子。
那时候回去没见到温冲,也没见到温华,倒是见到堂姐温翠翠。
不过在此之前,程怀之和温翠翠显然都是没见过对方的,温翠翠排除。
除此之外,还真只有张柳儿。
温玉不动声色的打量程怀之,对方毫无察觉,正滋滋有味地吃着白米粥下卤味。
没有根据的事,说出来只会影响心情,温玉埋头吃饭。
这件事在她心里也没留多久,吃了饭该干什么就干什么。
男人,只会影响自己赚钱的速度。
如果程怀之真有二心,温玉绝对不会纠缠他,但如果他一心一意和自己过日子……那看在他宽肩窄腰大长腿的份上,可以考虑考虑。
吃了饭,温玉收拾厨房,程怀之自觉地将草木灰浸泡过的猪内脏洗了。
温玉把大锅洗刷了,把要卤的猪蹄和猪腿肉先放进大锅里煮开捞出,才将内脏也放进去,加白酒煮开去腥。
晚上再把卤的肉菜用小火慢炖,这样卤到明天早上,就更入味了。
半夜,温玉起床去翻锅里的肉,发现已经被人翻煮过,她不由得往程怀之的房间里看去。
那里安安静静的,她睡了午觉,所以睡得并不死,却一点动静也没听到。
程怀之上什么时候起来翻肉煮的?