老胡给他们带来这么大的惊喜，温玉心里高兴，肯定要好好招待他，而老胡喜欢脆皮五花肉，自然也要烤上。
家里还有些五花肉，温玉切了肥厚适中的四条肉，调了配料腌制上。
这一次，腌制时间相对较短，温玉把五花肉改成花刀，这样更容易入味，但对于烘烤的技术要求也就更高。
烤制的时间过长容易烤焦，时间短又可能不熟，同时，火候的把控要求也相当高。
但程怀之只是微微皱了皱眉头，思索片刻，说道：“应该没什么问题。”
他很有信心，但也知道，话不能说太满的道理。
天气好，卖脆皮五花肉的木炭虽然用水浇过，但生起来很容易。
程怀之很快将火生到合适的温度，腌制好的五花肉挂在铁钩上，一串串红瓤瓤的，看起来就诱人。
老胡突然爆出口道：“娘的！可惜老子不吃生肉，不然就直接吃了，还整这些劳什子。”
看着一个绿林好汉对着一挂挂生肉咽口水的模样，温玉觉得有趣，说道：“老胡大叔，你忍一会儿啊！一刻钟就好。”
老胡点点头，也不嫌火炉烤得慌，就要在火炉旁坐下来。
大丫眼疾手快地从墙角拉一张长凳子过来：“老胡大叔，你坐着吧！”
大丫虽然腼腆，但这是她和俞氏的救命恩人，两人都记在心里头。
只是嘴上笨拙，感谢的话也说不出口。
老胡也不见外，笑呵呵坐下，说道：“这丫头，这阵过得不过，脸色都好看了。”
老胡当自己是长辈，说起话来也没啥顾及，而且他就是跑江湖的，为人爽快，说什么都发自内心。
大丫却没想那么多，只是不好意思地走开了，去和在厨房洗猪肉的俞氏干活去了。
温玉也笑了笑，她想起大丫之前的模样，简直就是面黄肌瘦，这几日，脸色倒真有些好看了。
五花肉被改成花刀，更容易烤熟，一刻钟都没用到就出炉了。
炉子一打开，喷香的肉味和调料的香味就散发出来了，而且色泽金黄油亮，猪肉上油滋滋冒油，看得人眼馋得不行。
温玉朝程怀之竖起大拇指，诚心诚意赞道：“相公，你真厉害！”
对于烤脆皮五花肉，程怀之简直一次都没失败过，温玉又高兴又骄傲。
程怀之被夸得有些不好意思，道：“我去看看爹在不在家，请他过来陪老胡大叔说话。”
一般人家有客人来，都会请陪客的人，有些是与客人相熟的，有些是村里有头有脸、会说话的人，这样，既显得对客人的尊重，又能让客人高兴。
程发林也经常被人请去陪客，而且他和老胡说得来，自然要请他。
老胡连忙道：“对对对，大侄子，快去喊你爹来，我和他好好叙叙，我还带了好酒来陪他喝。”
老胡连忙去墙角，一手一个抱出两个酒坛子，难以掩饰高兴道：“这是上好的百里春，难得的好酒！今日我要和你爹不醉不归。”
光听这风雅的名字，温玉就知道肯定是上乘的酒。
她说道：“相公，你把娘和安安，还有怀井也喊来，晚上一起吃饭。”
最近他们生意很好，推到镇上的东西都卖完了，只剩这碎肉，自己在家里吃倒还行，送给人就不太好，程发林他们家帮了大忙，家里现在有烤好的鲜肉，正好，请他们过来一起吃个饭。
一来是温玉确实感激他们，二来嘛，这一家人肯定要常来往才密切。
感情是需要联络的！
程怀之点头道：“行。”
温玉能惦记程发林一家，程怀之心里自然是感动的。