封口机买回来后,沈麦马不停蹄去定做了纸杯。
原本是只想给奶茶做的。
但一个是做,两个也是做。
她索性跟厂家多订了可以装卤鸭和烤肠麻辣烫薯条之类的纸杯和纸碗。
在外部都印上了店名和地址。
沈麦想借此把店里的名声打出去。
这天,杨仲南载了两大箱纸杯回来,外面天气热, 他喝了一大口白开水:“新店还要再通一天风才行。”
沈麦一边检查一边跟杨仲南说话。
“我这几天都没过去,下午我就过去看看。”
杨仲南点点头,沉吟片刻:“车队大后天就要出发,下午我看店,你带着李存虎一起去店里,有什么需要的,尽管让他做。”
沈麦笑道:“放心吧,我当然不会白给他工资呦。”
没错,李存虎是知根知底的人,为人仗义,人品沈麦很放心。
她索性和杨仲南商量后,定了这个人当副店长。
毕竟还有老店在。
等杨仲南车队忙起来,她两个店都管着,实在分/身乏术。
反正李存虎天天过来帮忙,教个几天就能上手。
“对了,我看李大姐一直本分,不如一起带到新店里去,让她在后厨干,总比后勤赚的要多。”
杨仲南:“好,新店开业,人手不够,我让李存虎去喊人过来帮忙了,找的那几个都靠得住,你放心用。”
沈麦自然答应。
说话间,李存虎就带着几个年轻人过来了,有男有女。
沈麦便是一阵认人,给他们安排工作,简单的培训,一通忙活下来。
等她到新店时,已经接近学生放学,工人放工的时间点。
新店的位置比老店还要靠近学校。
沈麦远远就看到了小摊贩们围着学生工人卖力吆喝着。
她皱了皱眉头,要不是王红霞干了这种事,她的店早就营业两天了。
想到王红霞。
那公安同/志也没来找她,估计王红霞还没抓到。
沈麦这样想着,李存虎带着家具厂的人来了。
“三嫂,家具到了,咱们放在哪里啊?”
沈麦闻言,立即惊喜地跑去安排店里布局了。
所以,她也没看到在那群小摊贩里。
有个围着头巾毛巾的中年女人正举着什么东西递给了一个小男孩。
……
新店面积是老店的两倍还多。
杨仲南当时还觉得这样大面积,如果只卖火锅会不会有点浪费。
提议可以把麻辣烫或者炸串放在一起去卖。
说实话,沈麦心动过。
但她知道火锅的魅力有多大,他们家的火锅底料又是后世浪里淘金的精品。
绝对会畅销。
这车站一建成,到时候恐怕会人满为患。
沈麦将这件事跟杨仲南一说,后者有点困惑。
“你怎么知道镇上一定会来很多人?”
“不是有车站吗?”
杨仲南解释:“我们隔壁镇也有车站,但人/流量很少,它比我们镇上还要富裕。”
沈麦眨了眨眼,这才恍然。
是哦,他们镇其实地理位置不太好,有点偏远,没特色更没特产。
按理说,人是很少。
可她脑子里却跟已经经历过一样。
十分笃定小镇会发展成大城市,会繁荣起来。
第六感拼命告诉她要抓住这次机遇。
沈麦沉默片刻,还是没有改变自己的想法。
“可我还是想开火锅店,因为……”
杨仲南见她认真,失笑:“好。”
沈麦啊了声,懵懵地抬头看他:“你不是不同意吗?我还没说原因呢。”
这样的媳妇实在太呆了。
好乖。
杨仲南抬手摸了摸媳妇儿的软乎乎的头发,高大冷硬的男人,此时眼神温柔。
“在我这里,你不需要理由,只要你想,那就去做。”
沈麦慢慢张大了眼,又感动又惊喜。
她雀跃地扑到男人怀里,使劲蹭蹭:“嘿嘿,三哥你最好啦!”
杨仲南说支持,不只是说说而已。
他去定做了铜火锅用具。
他陪着沈麦设计火锅店的格局。
当然还要当沈麦的火锅底汤蘸料的小白鼠。
挨个尝过后还要提出意见。
当然,不只是杨仲南。
他还找了李存虎带着几个弟兄过来。
一块给沈麦当小白鼠。
终于,在沈麦改良到第八次后,最符合大众口味的三种火锅底料诞生了。
沈麦直接眼睛都不眨地把这配方交给了李存虎。
后者可不是傻子,当然明白这配方的珍贵性。
吓的都不敢接手。
“这,这个太重要了,我还是不碰了吧。”他慌忙去看杨仲南。
“没事,你嫂子给你,你就拿着。”杨仲南沉声,“用人不疑,疑人不用。”
最后,心情激荡的李存虎抖着手接过来。
他声音嘹亮,冲着沈麦接连保证。
“嫂子你放心,你把这么宝贵的秘方交给了我,这秘方在,我李存虎就在,这秘方亡,我一定不会独活!”
“噗嗤!”沈麦忍俊不禁,“没这么严重。”
李存虎连忙摆手,热血上头:“嫂子!你这么看得起我李存虎,那我李存虎生是你的人,死是你的鬼,要为你赴汤蹈火,万死不辞!”
杨仲南原本带着笑意的眸子沉了下来。
他幽幽看了眼李存虎,起身,将人提了出去。
“好长时间没练了,练练。”
院子里很快就传来李存虎哭天喊地的惨叫声。
当然,杨仲南可没下重手。
他还记得要给沈麦留人手使唤呢。
新店家具摆好,沈麦开始软装。
柜台那后面沈麦定做了一个大黑板。
白纸黑字地写着菜品和价格,醒目又避免了争执。
这次她定了二十个饭桌。
长桌适合一大家子一起吃。
短桌适合一两人一起。
小料台和菜品区也都摆在了外面。
食材新鲜不是靠他们嘴上说,沈麦大大方方地摆出来。
让客人自己选。
后厨更是宽敞明亮。
沈麦做了大透明的玻璃,能让顾客看到里面的加工环境。
主打一个吃的干净,吃的安全。
新招的四个店员,有负责大堂点菜和收银的,有在后厨备菜的,有搞卫生刷盘子的,还有个服务员。
在最重要的底汤上。
沈麦让李大姐给李存虎当下手,两个人一起负责底汤的熬制。
当然,前期沈麦也会多看着点。
一切都在有序准备着,沈麦无比期待开业当天。
谁知道,这一开业就遇到了个找茬的。
“这吃食是你家的,我儿子吃了上吐下泻,你就说怎么办吧!”