猪肉用黄酒腌一会去腥,切成四四方方的小块,山葱焌锅,加猪肉块爆炒,再加冰糖、酱油炒至金黄,加清水、八角、桂皮等佐料慢慢熬煮,等到肉质软烂加上切好的土豆块,香喷喷的炖肉就做好了。
李秀芹又拌了个豆腐、炒了小白菜,许如娇做了火腿炒野菜、切了卤肘子,最后用鸡蛋和野菜干做了汤,一顿丰盛的晚餐就齐活了。
许如娇先给每人的碗里盛了汤:“咱们以汤带酒,先碰一个吧,祝贺老许同志找了个好工作。”
许广施端起碗,高兴回应:“也祝贺三丫学习进步,往后更上一层楼。”
“那我就祝大丫二丫瓜子卖的越来越好,红红火火。”李秀芹紧跟着道。
“日子越过越好!”
“全家开开心心!”
五人共举,碗沿碰着碗沿发出轻灵的脆响,承载着许家人共同的美好心愿。
许如娇挑的肉不错,肥瘦相间,过油煎后一点也不腻,再加上李秀芹的好手艺,吃着能多下两碗米饭。
今儿的米也都是大米,没掺一点别的米,香喷喷的引人垂涎。
“妈,您这手艺可是越来越好了。”许如妍吃的满嘴,还不忘夸奖。
李秀芹从前很少做肉,红烧肉不过是听许广施说过两回就能做的很好,而且触类旁通,自己加点或减点调料配菜,做出来的比许广施的好吃多了。
“嗯。”许如娇深以为然,她上辈子厨艺精湛,焉知不是遗传了她妈的这方面基因。
就连大姐也很擅长,五香味儿瓜子虽是她先弄出来的,可这些日子经大姐手慢慢改良,味道也更加可口了。
听着两个闺女的夸赞,李秀芹心里很高兴,为这那两瓶酒的事儿,她其实一直心里不得劲,就想做点啥补偿补偿家里,总算这顿没白忙活。
“秀芹,你也吃。”许广施夹来一块肉。
李秀芹笑着伸碗接了:“哎,吃,都吃。”
“真香呵!这是吃啥呢?”
满屋温馨的气氛被陡然插进来的声音打破,许如娇偏头,见姥姥姥爷一前一后挑帘子进来。
“爸妈?您咋来了?”李秀芹惊讶,嘴里还有没嚼完的饭菜。
“我要不来还不知道呢”,李老太太使劲往桌子上瞧,“自己吃的这么好,就放着老子娘在家吃糠咽菜!”
“妈瞧您说的”,许广施也放下碗筷,李秀芹搬来凳子,“爸妈一起吃些。”
“我老不死的不配!”李老太太恶狠狠道。
“妈您别生气”,李秀芹忙赔不是,“厨房还有,我想着等一会给您送过去呢。”
“哼!”李老太太很想说用不着,但闻着那诱人的肉香,这三个字却无论如何说不出口。
她看了眼李老头,想着李秀芹再让一回,她就坐下吃了。
但李秀芹以为老娘生了大气,却不敢再让,只一味说软化陪不是。
李老太太气的啥似的,又不能直说,真真憋屈极了。
“秀芹啊,日子不过啦做这么些好吃的,是发了大财怎地?”李老头满是不赞成的开口。
“爸,我这不是……”
“哼!她这是眼见着广施找了好活计,想着以后过好日子咧!”李老太太抢白,又转向许广施缓了语气,“我听说广施要去搪瓷厂了?一个月十八块钱还管吃,有这回事不。”
“是”,许广施点头,略感疑惑“妈您怎么知道的?”
李老太太没回答他的话,直接道,“我跟你爸过来就是想跟你们说,搪瓷厂让你弟宝根去吧。”