第一百零五章 做蛋黄酥
米饭加汤2021-11-04 11:492,044

  殷素娘没有直接说,但姚寻脑子又不笨。

  他想了想,就明白了几分。

  但是对于自己小媳妇儿这个猜想,他觉得这件事情是不大可能的,“媳妇儿你莫要想多了,姚洛洛就是一个小丫头,哪里有那么多的算计。

  这些事情也跟咱们无关,咱们还是来准备做蛋黄酥吧!”

  说到蛋黄酥,殷素娘整个人就兴奋了起来,“对对对!你买的咸鸭蛋和其他东西么?都拿出来,我们今天就先试做一下!”

  自己做蛋黄酥那是比较复杂的,从油皮、酥皮、到蛋黄、红豆泥、都要一步一步的自己处理!

  因为比较费时间,她昨天就已经泡了小半斤的红豆。

  姚寻去拿咸鸭蛋的同时,她也就将泡好了的红豆给捞了起来,打算先把红豆泥给做出来。

  将东西拿出来了之后,她就已经将泡好的红豆用锅子煮着了。

  “媳妇儿,这红豆还要煮一煮?”

  “嗯,得先做成红豆泥。”殷素娘给他打预防针,“这蛋黄酥好吃是好吃,但是我可得提前跟你说,咱们两个怕是给忙活到晚上才能够做出来!”

  她这话一出,姚寻下意识的就看了看外边的天。

  见这会儿都快晌午了,他也就点了点头,“行,那咱们就先做吧!不管有多么麻烦,都先试一试。”

  他这么快就能够接受这一点,殷素娘也就笑了起来,“那当家的,你先去熬点儿粥,一会儿我准备这些之后我再来烙个饼子。”

  蛋黄酥真的是比包饺子、包包子都要麻烦,所以一时半会儿的不可能那么快就结束。

  为了省点儿时间,中午也就只能吃简单一些了。

  “没事儿,粥我先熬上,饼子我来烙!”姚寻信心满满,“我看你烙饼子也不是一次两次了,肯定没什么问题的!”

  一直跟在殷素娘身边的小松鼠听着他这话,直接就小大人似的叹了一口气。

  “喂……小家伙你也不用这么看不起我吧?”

  “吱吱!”

  你自己几斤几两,你还不清楚么?

  小松鼠白了他一眼,就不搭理他了。

  见这小家伙这么鄙视自己,姚寻的好胜心瞬间就爆棚了,“行吧!你不是看不起我么,那我还就要做好了给你看一看!”

  他不会熬汤,难不成还不会烙饼子啊!?

  调面糊糊、放油、下锅、翻面……

  就这么简单的事情,压根就没什么难度!

  殷素娘看着他干劲十足的样子,也就笑了起来。

  她这笑容在姚寻看来就是鼓励,于是他就更加有信心了。

  ……

  红豆煮熟了之后,殷素娘也就将它们都捞了起来,捣碎。

  将捣碎的红豆泥重新放入干净的锅子内,她又往里加了一勺子从李婶家要过来的野生蜂蜜,一大匙白糖,再用小伙慢慢的炒。

  刚把粥给煮上的姚寻见她又要煮这红豆,也就更加不解,“媳妇儿,为何要反复煮这红豆啊!?”

  刚才不是已经煮熟了么,怎么又要煮!?

  “刚才是为了煮熟,现在是为了让红豆跟糖好好的融合。”

  殷素娘见他跟十万个为什么似的,也就耐着性子给他解释,“当然,这么做也是为了将红豆泥了的水分炒掉,不然一会儿包起来的时候,它会稀稀拉拉的,不好。”

  “原来是这样子……那媳妇儿,等做完这红豆泥之后,接下来要做什么?”

  “要做油皮和酥皮,油皮就是用面粉混着猪油和少许的糖做成的。酥皮呢,不用加糖,但是这面粉跟猪油的比例跟油皮有些不一样。”

  这些对于他来说,都是比较有难度的,所以殷素娘没打算让他帮忙,只是简单的跟他解释了一下。

  实际上姚寻也真的是听不懂,他想帮忙也帮不上,也就只能乖乖的用另外一口锅来烙饼子。

  殷素娘将油皮、酥皮都做出来了之后,直接就将它们醒上了。

  可准备工作到这里也只是刚刚完成了一半儿而已,蛋黄也是要处理的!

  姚寻买了是个咸鸭蛋,将这是个咸鸭蛋的蛋黄、蛋白分离了之后,殷素娘就往咸蛋黄的上头刷了一点儿白酒,然后将它们放在了碟子。

  “当家的,你能不能帮我将这些咸蛋黄放到烤炉的上层去啊?那边我是早就生了火的,你现在直接将碟子放进去就是了。”

  这么简单的事情对于姚寻来说,自然是没问题的,“成!我来!”

  “约摸半刻钟你就可以将它们拿出来了。”

  “好嘞!”

  姚寻将咸蛋黄放进了烤炉之后,也就快步回到了厨房。

  他将自己做好的饼子撕了一块下来,吹了吹递到了自己小媳妇儿嘴边,“媳妇儿你尝一尝,看看味道咋样?”

  因为很是专注的做着自己的事情,殷素娘哦度没注意到他早就已经将饼子给做好了。

  见那饼子两面金黄的,她也就毫不吝啬的竖起了自己大拇指,“当家的,这饼子看着很不错!”

  吃了下去之后,她当下就点了点头,“是真的很不错!”

  又酥又香,味道也足,一点都不比自己做的差!

  见她是真心喜欢,姚寻当下就美得不行,“媳妇儿你喜欢吃,那就再吃一块!”

  “嗯嗯!”

  小松鼠见殷素娘真的吃了第二块,当下也就有些迟疑。

  它那迟疑的小表情全都被姚寻看得清清楚楚的,“你自己尝一尝吧!我都说了是很不错的,你还不信,跟我要毒死你似的!”

  小家伙见他撕了一块饼子放在了桌面上,犹豫了好一会儿之后还是凑过去闻一闻。

  姚寻其实还是有些紧张的,可就在他担心的时候,小家伙就哼哧哼哧的啃起那饼子来了。

  “看吧,我就没骗你!”姚旭挑了挑眉,“我媳妇儿做了那么多次的饼子,我还能学不会么!?”

  小松鼠闻言难得的冲他点了点头,然后就专心致志的啃自己的饼子了。

  不过它也就只吃了一这么一块,之后它就继续守在了殷素娘身边,不管姚寻怎么叫它,它都不搭理人了。

  看着它寸步不离的守着自己小媳妇儿,姚寻也就挑了挑眉,“你不会是要留着肚子来吃蛋黄酥吧!?”

继续阅读:第一百零六章 第一次就成功!

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