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从西街出来,拐进一条小巷,走进一户名为“洛阳私房菜”的古厝,便是今天曾仕明请客的地方。
沐川、顾小喜刚赶到古厝里,就被热情的老板迎进去,带到一个雅间里。一进门,便能看见墙纸上印的一首诗:烟悉雨啸黍华生,宫阙簪裳旧帝京。若问古今兴废事,请君只看洛阳城。
顾小喜认得,这正是司马光所写的《过故洛阳城》。这家私房菜馆,主打洛阳菜,所以,把这首诗印在这儿,也算恰切。
曾仕明见最后两位客人也来了,忙招呼道:“快坐,快坐。马上上菜了。”
陈爽便跟着起哄,嚷嚷着要罚沐川酒三杯。沐川先是诚恳地承认他和顾小喜来得最晚,再耍起滑头,说:“我不怎么会喝酒,小喜知道的,要不她代表我好了。”
陈爽倒也知道,小喜酒量不俗,能喝七八两酒,但陈爽哪会灌小喜的酒呢,便换了口风:“那就……罚你给大家布菜。”
“OK,没问题。”沐川一口应下。
正好服务员开始上菜,沐川便殷勤地为一桌人布菜。一圈走下来,六个人碗里都堆上了喜欢的菜品。
在坐席里,徐泽被曾仕明奉在主位,谭清清则坐在她老师身边,剪了齐耳短发,人看起来比往日还要清爽,脸上清冷的气息却荡然无存,看起来颇有温柔亲和之气。
自她去永春学艺之后,顾小喜也是第一次见到她。没想到谭清清竟有这么大的变化,顾小喜挨她坐下,一时竟不知从何问起。
最终,顾小喜还是装作生气的样子,撇撇嘴:“你和曾总和好了,也不跟我说一声。”
“这不,我跟师傅回来了嘛,我想当面跟你说,好让你惊喜一下。谁知道,他……”
谭清清抿唇一笑,看向陈爽。
陈爽忙举手投降:“我剧透,我错了,自罚一杯!”
一口饮下,白酒绵软清冽,并不辣喉,陈爽把杯底亮了亮,豪气尽显。
见状,曾仕明便打趣说:“早知道,我们的设计师这么能喝,以前见客户的时候,我就该把你带上帮我挡酒的。”
“别了,别了,领导,饶了我吧。”陈爽忙作揖求饶。
拿腔作调的样子,逗得一桌人都笑起来。有个开心果在饭局上,的确令人捧腹。
眼见气氛烘托上了,曾仕明忙躬身向徐泽老师敬酒:“我和清清能和好如初,还多亏了徐老师成全。学生在此感谢徐老师,祝您身康体健,广收弟子,传承非遗文明!”
这敬酒词十分独特,徐泽听了很是受用,便乐呵呵地和他碰杯,说:“你能重新追回清清,不是靠我的成全,而是靠你的真诚!”
原来,曾仕明一个月前去了永春,明面上是去谈一笔生意,实则是专程找谭清清复合的。在家里,他花了很多时间,很多功夫,终于做通女儿的思想工作,愿意接受后妈。
这之后,曾仕明才去找谭清清。
一开始,她是不同意的,一张冷脸如浸寒霜。几番拉扯后,谭清清表示,如果曾仕明能在半个月内学会永春纸织画的制作,她便可以考虑跟他复合。
结果当然是,曾仕明付出了非比寻常的努力,竟然创造了奇迹。徐泽更惊喜地发现,曾仕明竟然天赋独具,有意要收他为徒弟。
“哦,我就说嘛,曾总为什么老不在公司,一直搞遥控指挥。这下可算明白了!”陈爽弄清前因后果,调皮地开起曾总的玩笑,“这样的话,曾总岂不是要叫清清一声‘师姐’?”
曾仕明也很知趣,马上向谭清清敬酒:“师姐,师弟敬您一杯。”
说笑间,服务员敲门进来,呈上一道特色菜品。之前摆在桌的菜,都是传统的洛阳菜式,比如牡丹燕菜、洛阳烩菜、洛阳长寿鱼、连汤肉片、横水卤肉、洛阳焦炸丸子、洛宁蒸肉……
现在送上来的菜,却是闻所未闻,见所未见,六人都目不转睛地盯住它,心想,这做成石桥造型的菜,看起来怎么这么像洛阳桥?
洛阳桥,是刺桐古代的一座跨江接海的大石桥,历来有“海内第一桥”之称,位列古代“四大名桥”。
这座落成于北宋嘉祐年间的名桥,也曾经历自然的侵蚀,炮火的凌虐,直到1996年才恢复古桥旧貌,重新开放通行。在“宋元中国的世界海洋商贸中心”世遗中,洛阳桥也占了一席。
对于食客们的反应,服务员已是见怪不怪,笑吟吟地解释,说这道菜品完全仿照洛阳桥的形制,连“筏形基础”和“种蛎固基法”这样独到的建筑设计,都有所呈现。
“筏形基础,是用白巧克力做的,大家可以先尝尝。”
见大家都不敢动筷,服务员又指着“桥墩石”,说:“或者,大家也可以先尝尝牡蛎。”
生长在海滨城市,刺桐人都没少吃过牡蛎,但这吃法还是第一次见,一时间只觉震惊,压根动不起筷来。
突然间,陈爽、顾小喜同时从震惊中醒来,拿起手机咔咔照起相来,然后,不约而同地发了朋友圈。
服务员笑道:“感谢你们的宣传,我这里去向老板申请打折。”
谭清清忙表示感谢,自己也对着“洛阳桥”拍了两张照片留存。
但听服务员又说:“申遗成功,全市人民都在用自己的方式庆祝。老板便亲自设计了这道菜式,来表达心意。希望各位客人喜欢。请慢用。”
服务员退下之后,一桌人品赏这颜值惊艳、风味独特的美食,话题也从“种蛎固基法”这种当时的“黑科技”,说到了洛阳桥的来由。
那还是中古时代,准确地说,是在唐代之前。因为中原战乱,社会动荡不安,大量的中原人便携家带口地迁到了刺桐及闽南一带。这些人,多来自于河南、河水和洛水一带。
南迁之后,他们在此定居,时间一长,便把河洛语和先进的中原文化、技术传播开去。
同时,他们也因为思念故土,而把原名为“万安桥”的石桥,改名为“洛阳桥”。
言及此,一道新创的特色菜,也被吃出了浓浓的乡土情结。