“不就是一道菜么?你至于行此大礼吗?”林杰搀扶道。
“您是不知道这道菜,对我们家族的重要性!我爷爷年轻的时候贪玩,不想继承家族衣钵,成为一名顶尖大厨。直到我太爷爷英年早逝,太爷爷的一番话,。才让我爷爷幡然醒悟,但为时已晚了。”
刘满大厨跪在地上,叹息了一声,就是不愿意起来。
“这道菜是族谱上最重要,也是难度最高的一道。”
“即便我爷爷依靠祖传菜谱,耗费了几十年的时间,自学成才,但这道菜,他每次尝试,都屡屡失败。他撒手人寰之际,还千叮咛万嘱咐,让我一定要攻克这道菜的诀窍。”
“有这么难么?”林杰歪着脑袋问道。
刘满郑重的点了点头:“虽然它的本质,只是蛋炒饭,但火候的掌握、翻炒的动作,如何让每一粒米饭,都有炸过之后的黄金口感,是我们家花费了三代人的心血,都在寻找的诀窍!”
“你先起来。不就是一道菜么?我教你!”林杰赶忙道。
陈老和柳建国他们都看着,外加上刘满的岁数,也差不多是林杰的两倍有余。让他跪在自己面前,也着实有些说不过去。
“太好了!”刘满兴奋的道。
要是能学会,他日后回乡打扫他爷爷的墓碑,也脸上有光。
“你看好了,其实很简单的。”林杰接过米饭和配料,就在刘满的面前,重新演示了一遍。
这一次,他再没用嘴喷料酒,而是把料酒倒在大勺上,撒入火苗之中。
刘满看了两遍,自以为抓住了要点“能够让我试试?”
但林杰在一旁看着,却着实不满:“诶呦,不是你这样的。我再做一遍给你看,看清楚了!”
刘满因为没掌控好火候,导致一锅里番,直接烧糊了一大半。
林杰把锅里的米饭倒了,重新又做了一份。
相比之下,他锅里的炒饭,虽然看着表面是烧糊了一层,可在出锅的瞬间,他的手轻微抖动,那薄如纸的焦层,细散成粉末状,零零星星的点缀在米饭上。那层焦黑的锅巴,反而给米饭增添了一股酥脆的口感。
一盘盘的米饭端上桌,却让柳建国和陈老四人,为之疯狂。
柳艺是他们之中,最放不开手脚的一个。
但同样的,她也被林杰的厨艺所震惊。
这……真的是蛋炒饭么?
未免也太好吃了吧!
许依柔平定了自己心中的波动,走出厕所,就看到柳老等人围着两盘炒饭疯狂着。
他们一个是海华市的顶级名医,一个是昌龙市房地产帝国的先驱者。
两位大佬,居然像是三年没吃过饭的一样,大口大口的扒着碗里的米饭,还吃着碗里的,看着锅里的。
一旁的陈子明,原本以为刘满的厨艺已经可谓是省内一绝了,可林杰的一道炒饭,就居然把刘满还甩开了一条街。
“对对对,就是这样!我的天,你的天赋到底是有多差啊。花了半个小时,才勉强算是入门?当初我看了一遍,自己上手了两遍,就彻底学会。我真有些后悔,为什么要教你……”
林杰无语的道。
“林神医天资聪颖,和我这样的普通人,自然没什么可比性。”
刘满干笑了一声。
但有句话他没说。他二十五的时候,已经是省内第二。距离第一的爷爷,只有一步之遥。在随后的十多年里,更是苦研厨艺。他天生就是要当出事的料,在厨艺上,学什么都很快。
可就是如此的他,却被林杰这般嫌弃,也让他有点哭笑不得。
“做了这么多饭出来,陈老几个吃不完也是浪费。”林杰想了想,转头看着一旁站着,都要流口水的服务员:“喂,你们拿几个碗过来,一起帮忙解决了。”
“贵宾,这样不太好吧?”
为首的服务员咽了咽口水,问道。他们是这些人的领班。
“有什么不好?饭做出来就是给人吃的,要是倒掉多浪费啊?”林杰直接道。
“陈少……”
领班有些犹豫的看向陈子明,是在询问他的意思。
“林少怎么说,你们就怎么做!”陈子明因为吃得太饱,坐在椅子上揉着肚子。
从小吃惯了山珍海味的他,也是头一次把自己吃撑了。
许依柔捂着嘴,趁大家不注意,细如蚊声的打了个饱嗝。虽然没人注意到,但也足够让她不好意思的了。
她脸色微红的看着林杰。
只是一天的时间,她就对林杰的厨艺上瘾了。吃了林杰做的炒饭,再去吃刘满做出来的菜肴,总感觉缺了什么。
她突然很担心,接下来要是没了林杰,她该怎么办?
她万一对林杰产生了依赖,又该怎么办?
“这炒饭,简直是人间一绝啊!”领班吃了一口,双眸就瞬间瞪大。
“厨师长的手艺已经够厉害了。但和他比起来,厨师长根本都不是一个级别的!”边上的服务员一边吃,一边议论道。
‘吧唧吧唧’
他们吃着根本停不下来!
“对对对,就是这样,你知道了吧?”林杰无语的指点道。
这家伙,可算是学会了。
刘满兴奋的道:“我明白了,原来诀窍在这里,谢谢师父!”
“哈?什么师父?”林杰一愣。
“您教会我翡翠白玉饭,就是我第二个师父。师父在上,请受徒儿一拜!”
刘满说着,又要单膝给林杰跪下。
林杰一脚插在刘满的膝盖下,不让他的膝盖跪在地上:“你太笨了,我没有你这样的徒弟!”
“师父,这是我们酒店的钻石VIP。以后您持卡来酒店消费,全算我账上!”刘满双手递上一张闪耀着淡淡星光的卡片。
此举一出,可让一旁的陈子明羡慕嫉妒坏了。
要知道他在酒店的消费可超过了几十万,但他的VIP也不过是白金,比林杰的还低一个级别。
钻石级别的VIP,整个酒店上下也没有几张。
以刘满对酒店的贡献,终生也只能拿到一张。
可见其珍贵性!
外加上海华酒店的背景,手持钻石会员卡,绝对是身份的象征!
“这玩意很值钱么?”
林杰感受着陈子明的眼神,问道。
“从侧面来说,算是吧。”陈子明点了点头。
“那干脆帮我换成钱吧,正好我最近缺钱。”
“我倒!”