陈小酥见着林菀已经没有像是先前的那副拘谨的模样便点了点头:“你看,你这样多好啊,显得不生分也随和的多了。”
林菀有些不好意思:“小酥妹妹说的是了,来你们先去院子里坐着,我这就把汤给你们端过去。”
陈小酥一把抓起了林菀的手:“这种事儿让阿林去做就好了,来,我们去等着。”
说完也不等林菀推辞,陈小酥就拉着林菀坐到了院子里。
陈小酥跟林菀年龄相仿本就带着一股亲近感,加之林菀是陈小酥心目中所向往的天赋之人,看着她自然是欢喜的不行。
很快陈林便拿着餐具端着三碗斑肺汤放在了二人的面前,林菀赶忙将汤碗朝着姐弟二人推了推:“来,快尝尝,有没有什么不足的地方!”
陈小酥自闻到那股子香味开始就心痒难耐,便也不再客气,直接舀起了一勺汤便喝了下去。
汤鲜香醇美,但丝毫不腻,鱼肉柔嫩细滑,只是轻轻一抿就化在了嘴里,而那漂在汤上的肥美鱼肝,正是汤名字中的斑肺,更是这道汤最为美妙的地方。
“真是太鲜美了,老板娘您的手艺真棒!”陈林很快就将整碗汤都给喝了个干净,林菀给他夸得有些不好意思,她试探性的看着陈小酥,后者也在一口一口的喝着汤,神色之中满是陶醉。
等到陈小酥将汤喝下了肚子,林菀便急切的问道:“小酥妹妹,这汤味道如何?”
陈小酥刚想要褒奖,但瞧着林菀那副愁眉不展的样子,便转了脸色:“不好,这汤有很大的不足。”
“啊?”林菀的身体一矮,心里满是失落,这做汤的鱼是她今天早上出去亲手捞的,每个环节都精心准备,没想到还是不行,看来自己果然不适合当厨子。
陈小酥指着林菀:“你这汤最不足的地方就是你这个人,你太自卑了,这汤又没做错什么事情,你不能因为输了一场比试就这样阴郁,你这样要怎么配得上这等美味的汤?”
林菀怔在原地,想要开口解释她这幅样子并不是因为输了跟陈西湘的比试,但一时间不知要怎么才好,她刚想叹气但看着陈小酥微愠的脸,便收了下去。
“老板娘,你是我陈小酥目前见到的最有天赋的人,所以我才想让你帮我一起对抗那臭不要脸的陈西湘,但你如果一直都是这副样子的话,那就算是我赢了比赛,你这店也开不出样子来的。”
陈小酥的话让林菀心里有些不太好受,确实如同陈小酥所言,她觉得这街上的人都有非凡之处,唯独她却是个逃兵。
当初她不顾家人反对,背井离乡本想闯出一番天地,可到头来却不过一场云烟,恐惧使她回这条街上继承了父亲的铺位跟手艺,想着安安静静的做一个厨子或许能离着那件事儿远一些。
那日陈西湘找到她想要斗菜的时候,她本想拒绝,但她性子里那股讨厌的倔强却让她答应了下来。
林菀当时觉得这次的斗菜是一个能够让她适应新身份的好机会,于是她憋足一口气,用尽了浑身解数,却不想最后的下场却是惨败。
想着想着,林菀有些懊恼的捂着脑袋:“我不知道,虽然你说我是你见过的最有天赋的人,但是我却连自家祖辈的心血都保护不了,我……”
陈小酥感觉自己说的话似乎有些重了,本来伸出手想要安慰她一下,但看林菀的样子,又收回了手。她无奈的摇了摇头,站了起来:“算了,你自己好好想一下吧,我先回去休息了。”
陈小酥起身离开,陈林也收了碗筷到了厨房清洗了起来,他看着院内的林菀,她坐在那里,看上去好像十分的悲伤。
三日很快便结束了,当陈小酥来到归云酒楼门口的时候这里已经围满了人,陈西湘正站在归云酒楼大门口,细细看上去,他似乎换了一件挺华丽的衣服,看上去有些浮夸。
这股子气势让陈小酥想起了当年自己卖许仙面的场景,她没想到现在居然会以这样的角度看到这番景色。
陈西湘看着陈小酥完好无缺的来应战,心里暗骂那些杀手不中用,但表面上却还是一副毫不在意的样子挑衅道:“陈小酥,你来了啊!我还以为你不敢来了呢!”
“这有什么不敢的,你又不是什么厉害的对手。”
陈小酥慢条斯理的走到了一处灶台前一摊手:“来,直接比吧,耍嘴皮的功夫就免了,反正你也说不过我。”
“我……”陈西湘指着陈小酥气的说不出话来:“我不跟你小姑娘一般见识,既然你想比,那我就奉陪到底!”
说着陈西湘便来到了灶台前,随着一声令下,这比试也就正式开始了。
今日比试的主菜是狮子头,按着陈小酥的要求,还加了一汤一炒两道辅菜。
这狮子头是江苏地区的一道名菜,具体的做法可以追溯到明朝,传闻隋炀帝当时游历到扬州地区时候,命人将扬州四大名景做成了四道菜,其中有一道菜叫做葵花斩肉,后来因为一些原因,这葵花斩肉换了名字就被叫成了狮子头。
狮子头可蒸,可烧,肉香浓郁,酥香可口,看似简单但却是一道考量厨艺的菜。
但这狮子头是扬州名菜,此地虽是苏州境地但临近常州,陈西湘出题要比这道菜怕是觉得她陈小酥一介女流,没有到过那么远的地方游历,估计是做不出正宗的扬州狮子头。
但他绝对不会料到,陈小酥的那本《百宴谱》内不仅有这闻名天下的狮子头,还有着更多的他所不知道的名菜。
陈小酥将肉简单切碎,便交给一旁的陈林打散,锤打出的肉比切碎的肉末的口感要更好一些,但不想陈林刚忙活了几下,便给陈西湘叫停了。
陈小酥不满的看着陈西湘:“你又搞什么?”
“陈小酥我记得这比试是你我之间的比试,你现在却找了个帮手,怕是不妥吧?”
陈小酥笑笑:“我说陈师傅,您脑子还真是不装东西啊,当初我有说过是我跟你单挑吗?我明明是带着阿林一起去的好吧。”
陈西湘一挑眉毛,他正盘算着要找陈小酥的不痛快,这下正巧给他找见了,便指着陈小酥嚷嚷道:“大家都看见了吧,这丫头说跟我斗菜,结果不光彩的找了帮手,你们说说这叫什么事儿?”
“嘿,你这个不要脸的人还敢说我阿姐,我看你是活腻了!”
陈小酥拦住了陈林,朝着他递了个眼色,陈林知道她有招对付陈西湘便就收了声,想听听陈小酥怎么挤兑他。
“我说陈师傅,我一个小女子身形体弱的受不得太多力气活,所以一直都是带着我阿弟给我打下手的,我看您独来独往的也不知道是不是真有本事,还是人缘已经差到了连打下手的人都没有了?”
陈小酥话刚出口,陈林抿着嘴露出了笑意,他阿姐这张嘴也不知是什么时候修炼的这么厉害,还真是一点都不给这陈西湘的面子。
陈西湘给她这话说得气了个半死:“谁人缘差了,我走南闯北的,朋友遍地,算了,你个小姑娘跟你说了你也不懂,既然你要打下手的就打吧,别到时候说我欺负你。”
陈小酥给他这心口不一的样子逗得实在是憋不住了,噗嗤一声笑了出来:“那我真是谢谢您嘞!”