听着江如玉的话,两个孩子满脸期盼,一方面是为了好吃的,另一方面也是想亲眼看看,冰棍是怎么做出来的。
而这个年代,最常见的冰棍,就是老冰棍和奶糕,牛奶和白糖这两种材料,也正是拿来做这些的。
一行人回到家后,江如玉便马上忙碌了起来,余下三个人则是站在一旁好奇的一直看,可就是帮不上忙。
只见她烧了一大锅的开水,随后将白糖倒进去一起熬煮,调好糖水的味道后,再将糖水全部倒出来冷却,这老冰棍就算是完成了一大半。
在等待冷却的过程中,她又开始制作奶糕,在鲜牛奶里加入蛋清和白糖一起打发,打发到一定程度就可以往模具里倒了。
把冷却好的糖水也一起倒进模具,接下来便是重中之重,冷冻成型。
这个年代冰箱可是奢侈物,别说每家每户,就算翻遍整个镇子,也未必能看得到。
不过这也难不倒江如玉,她自有办法。
她打卖冰棍的这个主意早已不是一天两天了,所以这些时间,她囤了不少的火硝,就是为了这一天做准备。
顾长衡和两个孩子好奇的围在她身旁,就想看看她是怎么化腐朽为神奇的。
只见她先准备好一大一小两个盆,接着将火硝按照分量,分别倒进两个盆里,接着再按比例往盆里倒凉水,并将火硝搅拌融化。
在搅拌的过程中,顾延安不小心摸了一下水盆,立马小小的惊呼出了声,“哇,好凉呀,还有点刺手呢!”
他这一声,引的顾长衡和顾海燕也赶紧来摸摸看,果然冰冰凉凉。
“怎么回事,没想到这两样简单的东西加起来,竟会产生这样的效果,如玉,你是怎么办到的!”顾长衡惊讶的发问。
江如玉这时却神秘一笑,故意卖了个关子,“怎么样?见识到了吧,这可是我的秘密魔法,再等一会儿,你们就可以吃到美味的冰棍了!”
说罢,她继续忙活,等到大盆里的火硝完全融化后,她又把小盆放进了大盆里,接着又把冰棍的模具放进了小盆里,然后便开始左右摇晃中间的小盆。
随着她的双手晃动,小盆中的火硝也逐渐融化。
不一会儿的功夫,模具里的糖水,就已经凝结成冰,“好了,香甜美味的冰棍制作完成!”
随着江如玉话音落下,她将做好的冰棍从模具里摘了出来,然后当当当的,在两个孩子面前亮了个相。
他们惊的下巴都快掉了,两个人不约而同的发出了惊叹,“哇塞,好神奇呀!冰棍真的做出来了!”
说完,两个孩子便马上伸手拿到了冰棍,然后迫不及待的塞进了嘴里。
冰冰凉凉,甜丝丝的冰棍在口中化开,那滋味儿别提有多得劲儿了。
“嗯,好吃好吃,太好吃了!婶儿好厉害,还会做冰棍,幼儿园的小朋友们都可羡慕我们了!”两个孩子由衷的称赞着。
江如玉这时又拿出一个递给了顾长衡,他接了过去,也开始细细品尝。
清凉爽口,奶香味十足,确实很好吃,“果然不错,要是大热天时来上一根,一定很爽快!”
冰棍得到了顾长衡和两个孩子的一致好评,没想到靠着上一世的记忆,第一次复刻出来的就这么成功,江如玉心里也很高兴。
可是看着剩下的原材料,她的笑脸便立马收住,虽然成果很好,但成本好像也不小。
如果想要味道好,就一定要舍得下料,所以在制作的时候,她根本就没控制,所以现在牛奶和白糖都没剩下多少了,可是做出来的冰棍却没几根。
顾长衡这时本来还想再说几句夸赞的话,可看见江如玉的脸色突然变了,便不禁疑惑起来。
“怎么了,冰棍不是制作的很成功吗,我和孩子们都觉得挺好吃的,你怎么好像还不太高兴!”
“你看嘛,原材料都快用完了,照这样下去别说赚钱,回本都困难,唉,看来我还是把做生意想的太简单了!”
江如玉满脸忧愁,自己制作的冰棍,造价这么高,肯定不能用。
可这已经是最简单的冰棍了,要是还想制作稍复杂一点的,岂不是成本更高。
她一时想不到办法,现在根本就笑不出来。
还好有顾长衡在身旁,也可以帮她出谋划策,“别担心,总能想出办法,如果用白糖和牛奶,成本实在太高,那我们可以换成其他的原材料嘛!”
“我刚刚忽然想起来,附近的村子里有不少果农,他们每天都会出售落在地上的果子,因为有破损,卖相不好,所以卖的很便宜,不知道是不是能拿来当原材料呢!”
他的话给江如玉提供了一些新思路,也许这倒是个不错的主意。
落在地上的水果,只是有些破损,并没有腐坏,所以也不用担心会担心吃坏肚子。
用这些果子,还能做出各种水果味的冰棍,花样也比单纯的老冰棍和奶糕,要多的多。
顾长衡见江如玉思量的出神,又开口言道,“你还可以做成水果味的棒冰,然后专门拿到中学旁边去卖,那些孩子们一定会很喜欢,到时候还怕赚不到钱吗!”
“嗯,说的有道理,这倒是个不错的主意,就是不知道成本怎么样,估计还得实地看看才行,对了,位置具体在哪,我可得亲自跑一趟!”
江如玉行动力很强,前头话一说,后头就立马想好要怎么做了。
顾长衡略略思量片刻,回答了她,“他们的果园就在距离我们部队训练场不远的一座山上,村子也是依山而立。”
“你看看你打算什么时候去,到时候我陪你一起,由我给你带路,你只管大步向前走就行了!”
说罢,他捏了捏她的肩头,表示坚定的支持。
江如玉则是微笑回应,并看着他。
多好的男人啊,眼光长远,头脑也聪明,只可惜,老天注定了,他不是她的人,他和她,注定是有缘无分。
“我打算过两天先去村子里看看,你这么忙,就别想着陪我了,我到时自己去也一样!”