第107章 榨油
狸狸2023-05-11 10:412,019

人类对于新事物的出现永远是惶恐的、是不安的。

这是一种事物脱离控制所带来的本能反应。

“为什么要安抚?”她抛出问题,一本正经地道出疑惑,“这是多此一举。”

“因为他们不安……”本能的回答戛然而止,周悦竹已然明白对方的意思,她不愿意对此多做解释,选择用时间去削弱此事带来的影响。

这固然是一种很好的选择,但绝不会是她以往会做出的决定。

他有些不安,是否是与盛怀安的吵架影响到对方的判断?

他有心试探,可一抬头。

只见女人从书桌后方,投来一个笃定又不容置疑的注视。

周悦竹木讷无语。

静了片刻,他深深一拜:“只愿万事如您所愿。”

接着便以“还有工作”为由默然推下。

等他走后,贴身伺候的女官华年出声询问:

“主公当真能成?这场混乱怕是很难在短时间内散去,”她顿了一下,才是小心提醒,“放在别时倒也好说,偏生赶在流民进城的关口,我害怕……会闹出一些祸事来。”

“……”杨知月吁了一声,坦然自若道,“当然会有一些混乱。”

华年一怔,“您——”

“但那只是一时,”她对此的反应很淡,“阵痛总是难免,挺一挺也能过去。”

华年双眸微暗,这话不假,可又有多少人死在阵痛里?

她心中忐忑难安,碍于女人一贯的威压,也没敢继续劝说,只是呐呐地点头。

杨知月没将她的反应放在心上,又低头批阅了一会儿公文,在下午四点时又去了一趟铁匠坊,更准备的是应该是“铜”匠坊,因为原本的两个铁匠被派来此地打造各类铜制用品。

狭窄简陋的熔炉前,邓毅父子俩裸着上半身,正挥舞着大锤,对着逐渐成型的铜汁敲敲打打。

一个“凸”形的铜浇筑的模具逐渐成型,在火光与敲打中,在号声与汗水中。

杨知月站在一旁静静地等待,室内很热,纵然是在寒冬腊月,她的额角也很快冒出了细密的汗珠。

不过她还是安静地等待,直到这场一泼冷水浇在滚热的铜制工具上,腾腾烟雾从上方冒出,狭窄的房内被浓稠得如同牛奶的水蒸气填满。

“这款小型压力机完成了?”

又等了片刻,她轻声向父子俩提问。

出于使用目的不同,压力机分为大、小两个型号。

大的用于锤炼泥砖;小的则会放在室内使用。

沉浸在捶打的邓毅父子俩立刻回神,先是急急忙忙又毕恭毕敬地道歉,接着再言辞恳切地解释:

“是,冷却后安上木质底板即可。”

“好。”杨知月淡然吩咐,“叫吴用送底板来安装,我要用。”

又一座压力机被设在水窖下方,这回的这座没有安置在外部,被摆放在水窖底部一间刚搭建好的木制小房内。

屋内右侧安置着一口占地面积巨大的炉灶,压力机被架在正中央,距离地面大概半米的位置。

一袋五十斤的黄豆堆放在门口。

杨知月整理好碎发,撸起袖子,捧出近十斤黄豆。

“希望这榨油方法有用。”

这是她从《天工开物》上寻到的方法,由于蝴蝶效应,当前朝代这本书没有出现,也算让她讨了一次巧。

油脂是人类必须的营养成分,当下人们的油脂摄入渠道基本依靠肉类,如猪油、牛油、羊油……

动物油很香,但价钱也很高。

素油自然也有,如芝麻油、桐油、胡麻、茶籽……但极难购买。

食堂已经多次反应食用油不够用,希望能获得更多油类。

说实话,黄豆不是榨取植物油的最好选择,它的出油量很低,在百分之十八到百分之二十二之间。

这也意味着,一斤大豆最多出三两油。

这还是黄豆本身品质要非常高、含油量不菲的情况下,换成油脂量较少的黄豆种还远远达不到三两,顶多二两或者一两半。

利用率极其低!

可饶是如此,用黄豆榨油的价格仍然比使用猪油或牛油的价格低。

油脂是能提高人们的愉悦感的,偶尔的油炸更是让人难以拒绝。

等她榨出了油,食堂也无需为食用油而发愁啦。

她坐在小板凳上,将黄豆碾烂成坨状,倒进烧热的大锅内蒸煮。

浓香的豆子味在空中蔓延,直叫有幸闻到的人流口水。

等待蒸到适当的湿度时,她再将其拿出,将黄豆粉放在木制的圆形模具中,用石块压制紧实,再用稻草包裹起来。

按原本的方法应该将摇好的包饼依照顺序放进榨仓中,全部准备就绪后,工人用撞杆撞击木楔。随着楔子被打入榨仓,榨仓中横放的木块对包裹的油饼产生挤压,继而压榨出油脂。

这里因为有更加省力、省人工的压力机,杨知月便将做法改了一下。

她将十几个黄豆饼摆放到压力机的水泥块下方,再在压力机下方放一个用来接油的木盆。

最后,开动机器。

上方的转轮开始飞速转动,水泥块从上方“嘭”地砸下,叠加的黄豆饼相互挤压。

十几次之后,黄亮的、醇香的油脂一滴一滴地流进木盆内。

刚开始的滴速很慢,然后越来越快,越来越快,压力机稳定地进行锤砸,将饼内的每一滴油脂压榨到了极点。

豆油香也逐渐释放,充盈了整座木屋,有些还透着木板的缝隙调皮地钻出去。

半小时后,当那一盆带有浑浊的琥珀般的油脂液体出现时,油坊内的众人皆目瞪口呆。

——尽管坊内只有两人。

杨知月暂停压力机,撤出那些已经被榨干的豆渣。

她随口吩咐:“将这些分成两份,一份送去猪圈,一份送去温室。”

这些干饼子是上好的饲料与有机肥料,绝不能浪费。

之后,她让华年端着这盆豆油,光明正大地绕着领地内转了一圈。

每当有人问这油是从何而来时,华年都会骄傲地回答:

“是那压力机榨出来的!”

“你们若是想要大可以拿了豆子去榨,反正它也不会累,且让它做去吧!”

继续阅读:第108章 油炸小黄鱼

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