第四百八十六章 松露酱熬起来
天下无敌2021-03-22 16:562,021

  至于大龙他们显然是都站在一边看着,显然是对这一次把这些核桃煮出来,非常的好奇。

  “那凡哥,我们能帮你做点什么?”

  他们在一边看着都觉得自己要帮帮忙才行。

  “这样,你们就看着火吧。”

  陈凡安排到:“要用大火,记住要加柴,一直到他沸腾的时候再把盖子掀开,然后再加一点水,再煮几分钟。”

  整个过程,都要让他们彻底的煮沸。

  这样的话就能够让他们的表皮更快地被拨除,不会再贴在核桃外壳上面,也不会让蜕壳的时候那么麻烦了。

  “好的好的,凡哥!这个小事就交给我们了!”

  大龙特别的开心,想到能够帮忙了。

  其他的几个同朋友也都拍着胸口保证,表示他们一定会做好陈凡安排的这个工作,会好好看这些火的。

  “那凡哥你去干什么呀?”

  “是啊,凡哥你让大龙他们来看火,那你去干嘛啊?”

  大家看到陈凡吩咐给大龙,他们就跟着疑问。

  还有人好奇,陈凡要做些什么大项目吗?

  “我去处理那些松露啊。”

  陈凡说完再告诉大家:“刚才你们不是想要松露酱,那现在正好能够做一些。”

  趁着这些松露都是刚刚挖出来的,还新鲜,做出来的都别有一番风味。

  做完还可以打包让大龙他们带走。

  “哇,好呀好呀,凡哥!”

  “哈哈,凡哥你不说我们都忘记了!”

  “松露酱!松露酱!到时候我一定要抽到松露酱!”

  这种可谓是营养又保健,况且能够提供更多的营养成分。

  网友们都是摩拳擦掌,都想要快一点抽到。

  “我现在做的过程会尽量的详细一点,大家如果想学的话也可以根据我的这些步骤来学一下。”

  陈凡在告诉他们,如果大家觉得这次没有抽到,又或者说抽到的松露并不够多,那他们也能够沿用这一些方法,以后自己想做就做做多少都行。

  授人鱼不如授人渔,陈凡这是打算将方法都教给他们。

  “好啊好啊!”

  “凡哥就是凡哥,果然够贴心!”

  “凡哥,我会好好学的!”

  网友们立刻开心的说道,又觉得有陈凡帮忙,那他们肯定是不用担心的。

  大家现在就看陈凡怎么制作松露酱了。

  “不过凡哥,这些松肉酱做完之后,可以怎么吃呢?”

  这些都是很多网友非常关心的地方,有人问出来,其他人都纷纷点赞附和,就等着陈凡回答了。

  “这个呀,吃法很多也可以很简单。”

  陈凡很快就开口回答,再告诉他们:“你在做菜的时候把它抹在上边,或者是吃各种面包的时候也都能够直接抹上,还可以搭配各种烤肉。”

  “或者你们做炒饭的时候加一点进去也都行。”

  “吃的很多,就看你们个人口味,想怎么吃都行。”

  陈凡随口跟大家说了说这一些吃法,再把要做成松露酱的这些松露,全部都找出来。

  至于那三个最大的要卖给氪金大佬他们的都提前装好,待会出门的时候就把他们带上一起快递出去。

  陈凡把这些松露全部都拿出来放在菜盆里面。

  “那我们开始吧。”

  陈凡看了镜头一眼,卷起袖子开干!

  “要把这些松露做成松露酱,其中一个必不可少的过程就是要把它们清洗干净。”

  “尤其是要用牙刷或者带毛的软刷彻底的给它刷个干净。”

  “无论是哪一个缝隙都是要给他来一遍,仔仔细细的横扫。”

  “确保这些夹层里面不会含有泥沙,做成松露酱的时候不会影响口感。”

  顿了顿,陈凡继续:“接着还要剥两瓣大蒜,用大蒜来准备,这些松露的味道会更加的鲜美。”

  “然后再放上之前我们自制的猪肉,就是从猪板油上炸出来的油。”

  陈凡还提醒大家:“如果是不吃肉的,不喜欢猪肉味道的,那可以加一些玉米芽胚油,这种没什么味道。”

  “加油?为什么要加油啊?”

  “对啊,凡哥!”

  网友一边看陈凡的步骤,有什么不懂的地方都即刻问出来。

  “加油时为了让他们更加丰富,而且这样还可以保留松露原本的山野清香,让他们吃起来也会更加的爽口。”

  陈凡回答道:“所以要加一些油进去调剂。”

  “然后,把他们搅拌均匀之后,就能够先把这些松露都给切片剁碎,特别是要剩一些颗粒感,这样吃起来才会有口感,不会说软绵绵的。”

  陈凡在给大家说一边说,又是一边指示。

  他的动作很快,直接就拿着这一些松露快速的把他们切片,然后再把他们切碎。

  “看,做到这个程度就差不多了。”

  他将镜头一定让大家看清楚,确保这些松露切开了,但是还会有一粒一粒的起伏感。

  “好的好的,凡哥,我们记住了。”

  网友们频频点头,现在哪还有什么怀疑的地方呢,都等着陈凡给他们的指示了。

  “接着咱们就把这些松露给装起来。”

  “然后就是要把它给熬成酱,不过也不用太麻烦,这些松露是很快就能够熟的。”

  陈凡给大家说完之后再给他们展示。

  先是在锅里倒了一点冷油,而在这时候就要把松露碎给倒下去。

  “记住,必须要冷油下锅。”

  每次提醒的时候,他都会看着镜头。

  “为什么呀?凡哥,一般不都是热油下锅,才能够把他们爆香的吗?”

  有一些网友应该是在家里经常做菜的,所以懂得这一些诀窍和办法,都好奇的说。

  “是啊,处理其他食物的确是热油下锅。”

  陈凡摇摇头,和大家解释清楚:“不过这些油温太热的话,就会把松露碎炸的很焦很硬,到时候吃起来就会影响口感,还会带一点涩味。”

  “所以现在冷油下锅进行翻炒是最合适的。”

  “尤其是把这一些蒜蓉也倒进去一起搅拌均匀,就能够让这些松露碎的口感更加的丰富。”

  陈凡说完就在用小火慢慢的翻炒。

  直播间的人都纷纷表示受教了,认真的记录陈凡说的步骤和过程。

继续阅读:第四百八十七章 美食大诱惑

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