至于大龙他们显然是都站在一边看着,显然是对这一次把这些核桃煮出来,非常的好奇。
“那凡哥,我们能帮你做点什么?”
他们在一边看着都觉得自己要帮帮忙才行。
“这样,你们就看着火吧。”
陈凡安排到:“要用大火,记住要加柴,一直到他沸腾的时候再把盖子掀开,然后再加一点水,再煮几分钟。”
整个过程,都要让他们彻底的煮沸。
这样的话就能够让他们的表皮更快地被拨除,不会再贴在核桃外壳上面,也不会让蜕壳的时候那么麻烦了。
“好的好的,凡哥!这个小事就交给我们了!”
大龙特别的开心,想到能够帮忙了。
其他的几个同朋友也都拍着胸口保证,表示他们一定会做好陈凡安排的这个工作,会好好看这些火的。
“那凡哥你去干什么呀?”
“是啊,凡哥你让大龙他们来看火,那你去干嘛啊?”
大家看到陈凡吩咐给大龙,他们就跟着疑问。
还有人好奇,陈凡要做些什么大项目吗?
“我去处理那些松露啊。”
陈凡说完再告诉大家:“刚才你们不是想要松露酱,那现在正好能够做一些。”
趁着这些松露都是刚刚挖出来的,还新鲜,做出来的都别有一番风味。
做完还可以打包让大龙他们带走。
“哇,好呀好呀,凡哥!”
“哈哈,凡哥你不说我们都忘记了!”
“松露酱!松露酱!到时候我一定要抽到松露酱!”
这种可谓是营养又保健,况且能够提供更多的营养成分。
网友们都是摩拳擦掌,都想要快一点抽到。
“我现在做的过程会尽量的详细一点,大家如果想学的话也可以根据我的这些步骤来学一下。”
陈凡在告诉他们,如果大家觉得这次没有抽到,又或者说抽到的松露并不够多,那他们也能够沿用这一些方法,以后自己想做就做做多少都行。
授人鱼不如授人渔,陈凡这是打算将方法都教给他们。
“好啊好啊!”
“凡哥就是凡哥,果然够贴心!”
“凡哥,我会好好学的!”
网友们立刻开心的说道,又觉得有陈凡帮忙,那他们肯定是不用担心的。
大家现在就看陈凡怎么制作松露酱了。
“不过凡哥,这些松肉酱做完之后,可以怎么吃呢?”
这些都是很多网友非常关心的地方,有人问出来,其他人都纷纷点赞附和,就等着陈凡回答了。
“这个呀,吃法很多也可以很简单。”
陈凡很快就开口回答,再告诉他们:“你在做菜的时候把它抹在上边,或者是吃各种面包的时候也都能够直接抹上,还可以搭配各种烤肉。”
“或者你们做炒饭的时候加一点进去也都行。”
“吃的很多,就看你们个人口味,想怎么吃都行。”
陈凡随口跟大家说了说这一些吃法,再把要做成松露酱的这些松露,全部都找出来。
至于那三个最大的要卖给氪金大佬他们的都提前装好,待会出门的时候就把他们带上一起快递出去。
陈凡把这些松露全部都拿出来放在菜盆里面。
“那我们开始吧。”
陈凡看了镜头一眼,卷起袖子开干!
“要把这些松露做成松露酱,其中一个必不可少的过程就是要把它们清洗干净。”
“尤其是要用牙刷或者带毛的软刷彻底的给它刷个干净。”
“无论是哪一个缝隙都是要给他来一遍,仔仔细细的横扫。”
“确保这些夹层里面不会含有泥沙,做成松露酱的时候不会影响口感。”
顿了顿,陈凡继续:“接着还要剥两瓣大蒜,用大蒜来准备,这些松露的味道会更加的鲜美。”
“然后再放上之前我们自制的猪肉,就是从猪板油上炸出来的油。”
陈凡还提醒大家:“如果是不吃肉的,不喜欢猪肉味道的,那可以加一些玉米芽胚油,这种没什么味道。”
“加油?为什么要加油啊?”
“对啊,凡哥!”
网友一边看陈凡的步骤,有什么不懂的地方都即刻问出来。
“加油时为了让他们更加丰富,而且这样还可以保留松露原本的山野清香,让他们吃起来也会更加的爽口。”
陈凡回答道:“所以要加一些油进去调剂。”
“然后,把他们搅拌均匀之后,就能够先把这些松露都给切片剁碎,特别是要剩一些颗粒感,这样吃起来才会有口感,不会说软绵绵的。”
陈凡在给大家说一边说,又是一边指示。
他的动作很快,直接就拿着这一些松露快速的把他们切片,然后再把他们切碎。
“看,做到这个程度就差不多了。”
他将镜头一定让大家看清楚,确保这些松露切开了,但是还会有一粒一粒的起伏感。
“好的好的,凡哥,我们记住了。”
网友们频频点头,现在哪还有什么怀疑的地方呢,都等着陈凡给他们的指示了。
“接着咱们就把这些松露给装起来。”
“然后就是要把它给熬成酱,不过也不用太麻烦,这些松露是很快就能够熟的。”
陈凡给大家说完之后再给他们展示。
先是在锅里倒了一点冷油,而在这时候就要把松露碎给倒下去。
“记住,必须要冷油下锅。”
每次提醒的时候,他都会看着镜头。
“为什么呀?凡哥,一般不都是热油下锅,才能够把他们爆香的吗?”
有一些网友应该是在家里经常做菜的,所以懂得这一些诀窍和办法,都好奇的说。
“是啊,处理其他食物的确是热油下锅。”
陈凡摇摇头,和大家解释清楚:“不过这些油温太热的话,就会把松露碎炸的很焦很硬,到时候吃起来就会影响口感,还会带一点涩味。”
“所以现在冷油下锅进行翻炒是最合适的。”
“尤其是把这一些蒜蓉也倒进去一起搅拌均匀,就能够让这些松露碎的口感更加的丰富。”
陈凡说完就在用小火慢慢的翻炒。
直播间的人都纷纷表示受教了,认真的记录陈凡说的步骤和过程。