他们想到这里啊,就是有一些人担心还在想,这会不会有什么不好的地方啊?
一个不好,可就糟糕了。
陈凡就跟他们说了:“实际上这一些木薯他有毒,是因为他们的块根里面,含有一种氰酸毒素。”
就是有这种毒素在才会让人中毒,也会把这一些毒给摄入。
“但是呢,我们已经是有一些其他的方法,可以去去除这些毒素了。”
那个时候就是可以放心吃,不需要担心的。
陈凡就跟他们讲了,只要经过进行漂洗,这些处理的方法之后呢,一些低毒的品种就可以直接吃,也可以是直接去除毒性的。
“当然除毒,除了这个浸泡和漂洗之外呢,还要剥去最外面的那一层皮,这才能够更好的去保障,它是没有毒素的。
而且针对这一些木薯块去毒的方法,还有一个非常详细的步骤。”
陈凡拎出来和他们解释,再认真的说:“可以直接水煮,烘干,晒干之后再浸泡水,然后再一次的晒干。”
“用这些方法呢,都是可以去除氢氨酸的,而且这样的做法,是健康又简单,很方便。”
完全没有复杂的步骤,只要他们记好了,一准是没问题的。
“原来是这样。”
“哦,那我知道了,难怪可以把它做成食物了。”
“对啊对啊,原来有这么多的食物类型了。”
他们这一听,又是好奇就问陈凡:“那一般把它做好之后,可以用来怎么吃啊?凡哥?”
“是阿凡哥,你不是说他很有营养吗?”
既然如此,那大家伙当然想把他弄好,然后一块儿吃了。
这可是营养百搭的好东西,谁不想要了?
所以他们就在这里好奇,也是想要从陈凡这了解。
了解清楚后,他们就可以更好的去把握了。
陈凡就很快跟他们分析了:“这些木薯,他们的食用方式也是很多种的。”
“有一些地方呢,依旧是把它当成是主要粮食,也就是大家的主食。”
“而其他的地方,就会把它们分成更多的方式了。”
“一般都是通过蒸煮烘烤,这些方法来给它加工,或者将它晒干之后,捣烂做成木薯粉,也可以把这些粉,做成木薯饼和木薯馍。”
“还有一些地方呢,是直接把这些木薯当成是零食类,可以把它做成木薯糕点啊,或者是一些烘焙食品。”
说到这的时候,陈凡又是告诉大家了:“而如果是我们这呢,就开发出更多关于这些木薯的鲜食食品了。”
“比如呢?比如呢?凡哥?”
“是啊,主播,这都有些什么呀?”
“哈哈,果然还是我们这儿的人喜欢吃!”
看到其他地方都是一些最普通,最朴素的食用方式,都是往他怎么方便保存,他们就怎么做的这个思路去想。
反倒是这儿,全考虑口味去了。
大家就觉得更有意思了。
所以就在这里想要知道,这一系列的木薯鲜食食品,到底是什么呢?
陈凡就跟他们说了:“这主要就是有木薯更羹,木薯汁,木薯糕,还有木薯薯条啊,木薯菜肴,还有相关的木薯粽子,木薯薯片。”
这些都是他们这儿研发出来的,而且这一些做出来的食物呢,也都是很健康非常养生,完全不用担心会含有其他不好的地方,又或者说是其他的物质。
“除此之外,还可以做成木薯面包,木薯饼干,木薯蛋糕,木薯粉丝,或者说是做出木薯淀粉。。”
这些都是可以让他们做出来的,还是相关的木薯美食了。
既然要介绍,陈凡当然是要说得更仔细。
“另外还有一种,就是可以把它做成木薯食用酒。”
这一个做法同样是有很多的好处,味道还十分百变,
“啊?还可以做成酒啊?”
“对呀,原来还可以做成食用酒!”
大家现在觉得真的是万物皆可泡酒啊!
陈凡之前给他们展示的东西,都已经是有多少可以泡酒的了?
所以他们就觉得更有意思了。
“凡哥,不如你弄一些木薯酒啊!”
“是阿,凡哥,难得在这里发现这么多木薯,又不能够新鲜吃,不如把它做成酒啊?”
这就可以不浪费了。
不然看到这么多好东西,只能放在这里不能吃,他们可是第一个不答应的。
大家在这时候又是更好奇了,就觉得不如,就用这个方式去操作,那肯定是很好的。
他们还很想知道,这些木薯食用酒到底是怎么做的。
光是想一想就觉得很稀奇了。
陈凡也没有隐瞒,就很快跟他们说了:“好啊,这个简单,到时候我做的时候,就告诉你们再怎么弄啊。”
说到这个时候,陈凡要告诉他们了:“这些木薯用来泡酒也是很简单的,就直接把这些木薯粉和水,以1:4的比例,给他们调成浆。”
“然后啊,再把它放入一定的活性干酵母,再让它慢慢的发酵,发酵完毕了就可以直接蒸馏。”
“这时候,就是可以把它直接做出木薯酒了。”
可以说完整的步骤都是相对简单的。
没啥高难度含量。
“当然,这个在制作木薯酒的时候,就有一个需要注意的地方,那就是一定要注意氰化物的含量。”
这一点都是要让他们好好去控制的。
陈凡还跟大家说呢:“这个比例,也都是非常方便去记录,也就是一公斤的木薯,就可以直接酿成一公斤的中度木薯酒。”
所以它的出酒量是非常高的,完全是没有半点的浪费。
多少酿制,就出多少,简直是一比一啊!
“这还真是耶,凡哥,,好厉害啊。”
“对对对,这个真的好棒,真的是用多少就能够得出多少,还真可以。”
“凡哥 那我们自己也弄一些回来做呗?”
“是啊,这个听起来很不错诶、”
他们在这个时候就觉得特别有意思了。
还有不少人想着呢,他们要去处理好这些木薯。
接着呢,也能够做这一系列的木薯食品。
陈凡刚才不是列举了吗,那么多种类,直接来一个木薯大串烧,这都不是不可以啊!