陈凡在这会儿,就是告诉大家,再仔细的跟他们讲解。
“在磨成浆的时候呢,这些芭蕉芋也会和空气发生一种。反应会让它的浆水都成为一种浅紫色,这些都是正常的情况。”
他逐一说明,省得大家没有吃过,把他们都当成是洪水猛兽了。
“接着,把他们全部都打碎之后呢,要仔细的过滤,还要继续反复的用清水来清洗。”
“再过滤出所有的汁水倒掉,把它全部都搓洗干净,然后呢,再把这一些过滤出来的水,沉淀一个晚上。”
“等到沉淀完,再把他们的所有水倒掉,然后呢,再过滤掉所有的杂质,就可以再用清水反复清洗,继续的把它沉淀。”
“清洗、沉淀,这样子重复好几个步骤,最后得到的芭蕉芋呢,就会特别的干净,而且还是一种像淀粉一样的白色。”
“然后呢,再把这一些过滤干净的粉状,放在草木灰上面,吸收草木灰。”
陈凡说到这儿,讲得更认真了:“记住了,草木灰一定要是干净的啊,然后就这样让它来吸收水分。”
这么放一个往上,就会彻底的把水分吸收掉,会变得很干透。
等到这个时候,才算是真真正正的,把芭蕉叶的粉都给过滤出来了,还把他们的粉浆全部都弄好。
“不过在这时候呢,还是不够,还需要把它们全部都拿出来,放到太阳底下晒,要把它彻底的晒干。”
“然后啊,再把它磨成粉状,那时候才算是真真正正的,可以把它做成食物了。”
所以把整个步骤,都是需要沿袭。
这样才算是得到了他们要的芭蕉芋粉。
“如果你们觉得口感不够细腻呢,又可以继续给他擀细研磨,把这些粉过筛,得到最细最细的粉。”
“接着就可以把它做出,我们需要的食物了,就比如我跟你们说到的,芭蕉芋粉。”
“这些做法呢,其实跟凉皮是差不多的,就是把它一层一层的蒸,然后再过凉水,然后把它倒出来,就可以切条切片,想怎么吃就怎么吃。”
“要是再把它拌上自己做的酸菜,或者是各种各样的干货,都可以。”
陈凡还告诉大家:“就像上回那样,把那些小鱼干全部清炒一遍,再放上一些小虾米,这些粉还不知道多好吃呢。”
就是因为这一些芭蕉芋法,他们可是经过了专门的处理。
所以啊,会很营养又健康,吃起来的味道,也是非常的独特,特别的不错。
所以呢,还可以把它做成各种各样的美食,完全是不需要担心,也不需要费时费力的。
这回又可以让大家弄明白,其实这个表面看上去,不能够吃的东西,实际上都是可以吃的。
只要他们勇于去尝试,那一切皆有可能。
“哇,听起来好复杂啊,凡哥!”
“我的妈耶,不过做出来的成品,真的好好吃啊!”
“是啊,我发现凡哥没有任何不会做的东西,真心佩服!”
“哇,你简直就是全村人的财富啊,凡哥!”
“我的妈耶,繁琐加工芭蕉芋头粉丝,这个看起来好用心,太赞了吧,凡哥。”
陈凡看到他们这些评论啊,又是点点头。
“是啊,这些看起来复杂,实际上也并不难的,你们想要,那我回去那再把这个后期的制作过程,全部都放出来。”
和以前一样,那就是他每一次把这些做完,都会让大家伙一块来观赏,还会让他们一起来学习沿用。
保证是把这些步骤和过程,都说得仔仔细细的。
网友完全可以1:1直接的去复刻。
“那凡哥,这个芭蕉芋粉出得多吗?”
“是啊,能不能出多一点?看起来那么麻烦,如果做的多,那咱们还可以尝试一下。”
他们又把主意打到了其他的地方了。
“这个呀,那可就很难了。”
陈凡在这时候提醒大家:“这芭蕉芋,它的出粉率并不高。”
“虽然它的步骤和过程都很繁琐,但实际上,打个比方吧,比如你做了200斤的芭蕉芋头,最多就能出十斤的干粉。”
所以他的比例还是很低的。
“什么?200斤才出10斤,那也太难了吧!”
“对啊,凡哥,这个好可怕啊!”
大家伙在这时候又是纷纷砸舌。
“好麻烦啊,那我不吃了!”
“嘿,楼上的那个,你忘记了呀,咱们还有一个诀窍呢,那就是把它保存下来,再叫妈妈,让妈妈动手,丰衣足食呀。”
除了这一些评论啊,其他的人更多的是在夸赞陈凡。
也是觉得陈凡有这些能耐,特别厉害。
“凡哥,你咋像一辆永动机啊,啥都会做,完全不知疲倦!”
“是啊,凡哥真的是太厉害了吧,神通广大,什么都会做呀!”
他们又在那里纷纷的夸赞到。
旁边的小凯和李若雪,他们早就已经是用惊艳的眼神看着陈凡了。
“凡哥凡哥,舌尖上的美食,还得是你出品才行!”
连村长他们也是纷纷附和。
“那倒是,太棒了,小凡,你太能干了。”
“哎哟,我们这些都不知道怎么做呢,还是咱们小凡厉害,太牛了。”
无论是村民村长还是小凯,包括直播间的网友们,那他们都是对陈凡,特别的敬佩,还觉得陈凡做事情,非常有耐心,还会做那么多的美食。
无论是什么东西落到他的手里,永远都不会知道真正的吃法。
或者说,陈凡一直都会拥有变废为宝的能力。
所以大家伙就觉得,这简直就是享受生活的最高境界呀!
“不过凡哥,你说的对,这么难才可以出这么一点粉,还真的是一粥一饭,都来之不易,太难得了。”
陈凡看到这一句评论的时候,挑挑眉,就是看着镜头,十分认真的说不错:“陌上蒹葭说的很棒,那就是一粥一饭,当思来之不易,非常难得。”
“所以咱们一定要好好吃东西,不能够浪费。”
说着,陈凡还告诉大家呢,这吃东西啊,那就是吃得越干净,越有福气。