当沈牧洵都忍不住想过来帮忙剥蟹时，二壮终于回来了。
却只有他一个人，谷小满脸色不由有些难看，“没找到人，一个人也没有？”
“今天不知道怎么回事儿，全城巡检，小商小贩都不许摆出来，城门口除了守门的，连一个闲人都没有。”二壮舔了舔干干的唇，缓了口气道：“我跑了好几家食铺饭馆，没开门的没开门，不肯来的不肯来，我加到三倍工钱，也挖不动一个人，真真是见了鬼了！”
“肯定是人家见你穿的太寒酸，不相信你。”沈牧洵揉着下巴分析道：“我去试试，小爷我一看就是大富大贵的有钱人，肯定有人跟我来。”
谷小满抿了抿唇：“来不及了，二壮哥，你也来帮忙剥蟹吧，只要能把蟹肉剥出来，就赶得上。”
众人一听这话，都拼了命的剥蟹，终于赶在天亮前，把蟹肉剥了出来。
谷小满迅速炒制蟹粉，看着满满一盆蟹粉，众人不由都松了口气，蟹粉弄好，接下来就简单了。
煲汤底、搓丸子、蒸肉饼……厨房里热气腾腾，众人忙的脚不沾地。
“就剩要现炒的菜了，菜什么时候能送来？”谷小满擦了把汗，问二壮道。
二壮看了眼沙漏，“应该就在来的路上了，我过去接一下。”
两刻钟后，二壮回来了，脸色十分难看。
谷小满见他这般心里突突直跳，竟有些不敢问了，沈牧洵急声问道：“不会又出岔子了吧？”
“我哥连人带车都被衙门扣了，说是跟失窃什么的有牵涉，要等查清后才会放人！”二壮又气又急，“我去了衙门，想塞钱托人打听一下内情，却被轰了出来。今儿真是太不对劲了，感觉哪儿哪儿都是麻烦，小满，现在咱们该咋办？”
谷小满这会儿也不知道该怎么办了，屋漏偏逢连夜雨 ，船迟又遇打头风，真是倒霉到家了！
“我找阿翁想想办法，先把菜弄回来再说。”沈牧洵扔掉抹布，沉声说道。
谷小满刚要点头，却听得三壮结结巴巴地道：“姐，姐，寿星家来人了！”
谷小满心头一紧，感觉大事不好。
来的是寿星公的儿子钱建才，他一脸兴奋地对谷小满道：“谷掌柜，今天的寿宴你们一定要做好，常州府河厅州判会亲自过来给我爹祝寿，这可是千载难逢的好机会，你们万万不可有纰漏！”
谷小满苦不堪言，河厅州判是治河主官，隶属于河道及河厅，秩从七品，掌理各该州之河工事务。对于钱建才他爹这种做南北货生意，常年在河道上来往的商户来说，是做梦都想抱上的大粗腿。
来了这么重要的客人，宴席的标准肯定也要提高，可现在，他们拿啥提高？
巧妇难为无米之炊，谷小满就是再厉害，也凭空变不出食材来。
钱建才关切问道：“宴席准备的怎么样了？我爹让我过来看看，州判大人吃遍五湖四海，这个食材一定要保证新鲜，有一点问题都瞒不过他的舌头。”
这是要看菜的意思，主家在开宴前检查菜品理所应当，可谷小满现在两手空空，总不能领他去厨房看那些半成品吧？
见谷小满不吭声，钱建才有些起疑，沈牧洵忙开口道：“准备的差不多了，为了保证新鲜，都在笼里放着呢，现在打开，怕是鲜味儿会受影响……不过你们放心，我们保证不会出……”
“实在对不住，今儿出了些意外，还没准备好。”谷小满暗叹了口气，打断沈牧洵，说了实话。
钱建才一听这话立刻急了，“你们怎么回事儿？一会儿我爹他们就来了，你们怎么到现在还没准备好呢？”
“实在抱歉，大厨和二厨都受伤了，订好的菜也出了些问题，但我会想办法补救，保证寿宴准时开席。就是，那个，您看，能不能换换菜？把什锦菜换成八宝饭，还有紫苏蟹的紫苏能不能用干紫苏……”谷小满温言细语跟钱建才商量道。
钱建才怒气冲冲，直接打断谷小满的话，“不能！我告诉你想也别想，菜单上是什么你就必须给我做出什么来，一点儿也不许换！”
谷小满耐着性子解释道：“我们的菜被扣了，一时半刻拿不回来，别的都好说，苦菊和紫苏真的不好找，我们也是费了很大功夫才从菜农手里订到的。现在离开席不到两个时辰，不换菜真的来不及，你看这样行不行，我每桌给你们减二百文，算作补偿——”
“你看不起谁呢？补偿！当我们要饭呢，缺那点儿小钱？”钱建才恶狠狠地推了谷小满一下，指着她鼻子骂道：“我当初就说你一个小丫头片子舞大刀有点儿靠不住，我爹非说你螃蟹做的好，坚持在你们这儿祝寿。结果到这会儿了，你跟我说做不了，做不了你早干嘛去了？想讹我们，门儿也没有，我告诉你，你们这种不要脸的黑心店我见多了，你敢把我爹寿宴弄砸，我把你们店砸了，你信不信？”
“我——不——信！”沈牧洵黑沉着脸上前，一把握住了钱建才戳谷小满的手指，猛地往下一掰。
钱建才惨叫起来，沈牧洵阴恻恻地瞪着他道：“你砸一个试试，小爷今儿就在这儿站着，你有种就带人来砸店，你看看小爷敢不敢砸烂你的脑袋！”
“就你这种狗杂碎，给小爷提鞋都不配，还敢推她，还敢拿手指头戳她，还敢骂她？谁给你的狗胆，你那个比猪都肥的爹吗？”
“去跟那个河厅州判说，小爷我不乐意他来，让他给我滚远点！什么小鱼小虾都跑来小爷跟前充大爷，屁丁点的芝麻小官，也就你们这群没见识的狗东西把他当个人物！”
钱建才脸色一变再变，强忍着疼，小心翼翼打量着沈牧洵道：“你到底是什么人？”
沈牧洵冷哼一声，“小爷站不改名坐不改姓，沈——”
“闭嘴！放开他！”谷小满沉声打断沈牧洵道。